Parece como si la gente en el norte comiera bolas de masa cada trimestre solar, y cuanto más beben, más bolas de masa beben.

La gente del norte de China tiene una costumbre. Las albóndigas siempre se comen cuando se da la bienvenida a familiares e invitados durante las fiestas. Especialmente el primer día del Año Nuevo Lunar, cuando toda la familia saluda el Año Nuevo, se sientan juntos y charlan con bolas de masa, hablando de cualquier cosa, lo que provoca risas de vez en cuando y es una diversión sin fin. "A todo el mundo le encantan las bolas de masa, especialmente las de la cena de Nochevieja".

Comer es generalmente una actividad grupal. Cuanta más gente hay, más exigentes son con el gusto. Hay algunos a los que no les gustan los dulces, picantes y ácidos, pero hay muy pocos a los que no les gustan los salados. Las albóndigas son principalmente saladas y frescas, adaptándose al gusto general del público. Las personas quisquillosas con la comida no tendrán una resistencia absoluta a las albóndigas. Por ello, las empanadillas se han convertido en una opción segura para reuniones y salidas familiares.

Desde el punto de vista nutricional, los indicadores integrales de las albóndigas también son buenos. Hay carne, verduras y almidón, y la nutrición es equilibrada. Cocción hervida, sin ingesta de aceites comestibles. La sopa de bola de masa ayuda a la digestión. Hay un proverbio popular del norte que dice que "la sopa original se convierte en el grano original".

Los norteños insisten en comer bolas de masa durante los festivales, lo que a menudo está relacionado con costumbres populares especiales. Por ejemplo, se dice que las bolas de masa fueron inventadas por el sabio médico Zhang Zhongjing para tratar las orejas congeladas en invierno. Comer bolas de masa en el solsticio de invierno se ha convertido en una costumbre, ya que la gente espera sobrevivir el invierno de forma segura sin congelarse las orejas. Para el sur relativamente cálido, las orejas congeladas básicamente no son un problema que deba considerarse.

"Jiaozi bebe más, cuanto más bebe, más bebe" es en sí mismo una persuasión para beber. En el pasado, te sentirías muy feliz comiendo y bebiendo bolas de masa durante el Año Nuevo chino. Cuanto más bebes, más sabor obtienes, lo que significa que el próximo año será tan colorido como bolas de masa -