Comida Shanxi: Los diez bocadillos más famosos
¡Sería una lástima que te perdieras la deliciosa comida de Shanxi
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¡Se ha seleccionado el "Top Ten de Snacks Famosos de China"!
¡Muchas delicias de Shanxi están en la lista!
¡Para bocadillos, sigue a Jin Xiao para verlo!
Es suave y no pegajoso en la boca, y cuanto más se mastica, más fragante se vuelve. Los condimentos (comúnmente conocidos como "toppings" o "mezcla") de los fideos raspados también son variados, incluyendo salsa de tomate, salsa de carne frita, sopa de cordero, champiñones enoki, adobo de huevo, etc., que son muy apreciados por los amantes de la pasta.
El "Nao" es un snack único en Taiyuan y un alimento de sopa. Ponga tres trozos de cordero gordo, una raíz de loto y un ñame en un plato de sopa. Los condimentos de la sopa son vino de arroz, granos de destilería y astrágalo. Cuando lo pruebas, puedes sentir el aroma mezclado de vino, medicina y cordero. Es delicioso y cuanto más lo comes, más fragante se vuelve. Características: Reponer el Qi, regular la vitalidad, reponer la deficiencia, activar la circulación sanguínea y fortalecer el estómago, rico en nutrientes, disipar el resfriado y aliviar el asma, y fortalecer el cuerpo y la longevidad.
Huang'er es un alimento horneado con un sabor único, también conocido como comida frita amarilla, y algunas personas lo llaman bollos al vapor. Las materias primas para untar Huang'er incluyen harina de mijo, harina de maíz, harina de arroz glutinoso, harina de sorgo, harina de trigo sarraceno, etc. , o una mezcla de harina de mijo y harina de maíz mezclada con un poco de harina blanca.
Las empanadillas al vapor son una especie de snack de pasta elaborado a partir de fideos muertos como piel y relleno, y cocidos al vapor en jaulas. En la dinastía Ming, Datong, como jefe de la ciudad de Jiubian, era particularmente famoso por sus bolas de masa al vapor. Hay muchas variedades, incluidas albóndigas al vapor de hojas vegetales, albóndigas al vapor de cristal, albóndigas al vapor de jade, albóndigas al vapor con camarones dorados, etc. , pero solo las albóndigas al vapor Fenglinge Baihua son las más deliciosas.
El juego de cuencos Liulin tiene una historia de más de 1.000 años. Porque se hace en un tazón, se come en el tazón y se puede sacar del tazón después de enfriar, de ahí el nombre Wantuo. Más tarde, la gente interpretó que significaba reunión, por lo que evolucionó hasta convertirse en una bola de bol. En un cuenco de boca ancha y fondo poco profundo, hay una capa de superficie de cristal delgada, redonda y de color blanco plateado, de color ligeramente más oscuro. Corta la capa poco profunda con un cuchillo y agrega el aceite de chile, el vinagre y otros condimentos. Es suave, grasoso, masticable y picante cuando lo masticas en la boca. El sabor dulce, agrio, salado y picante te llena la boca inmediatamente. Se puede servir frío o salteado. Es suave, refrescante y delicioso.
Las tortitas de burbujas también se llaman “tortitas fritas” y son las tortitas de primera calidad. Hay una capa de burbujas de unos 10 mm de alto en su superficie, que de cerca parecen hongos o un atardecer, parecen hojas de seda o crisantemos dorados. Es de color blanco y amarillo, cristalino, y se conoce como. Flor extraña entre las flores comestibles de Shanxi.