¿Cuáles son las variedades comunes de camarones comestibles?
[Características morfológicas] El cuerpo es alargado y plano. La longitud del cuerpo femenino es de 18 a 24 cm, la longitud del cuerpo masculino es de 13 a 17 cm. El caparazón es fino, liso y transparente, la hembra es azul y el macho marrón. Normalmente, las hembras de camarón son más grandes que los machos. Todo el cuerpo del camarón se compone de 20 segmentos, incluidos 5 segmentos de cabeza, 8 segmentos de tórax y 7 segmentos abdominales. A excepción del segmento de la cola, cada segmento tiene un par de apéndices. Hay cinco pares de patas para caminar, los primeros tres pares son pinzas y los dos últimos pares son garras. El centro del borde frontal del cefalotórax sobresale para formar el cuerno frontal. Los bordes superior e inferior del cuerno delantero están dentados.
[Origen y Temporada] Distribuida principalmente en el Mar Amarillo y Mar de Bohai en mi país y la costa occidental de Corea del Norte. Las costas chinas de Liaoning, Hebei, Shandong y Tianjin son importantes zonas de producción de camarón. En el pasado, la temporada anual de pesca era primavera y otoño, con inundaciones primaverales de abril a junio. De septiembre a octubre es la temporada de inundaciones de otoño. 65438 Octubre hasta mediados o finales de junio es la temporada alta.
A finales de la década de 1970, los trabajadores chinos de ciencia y tecnología acuática lograron un gran avance en la tecnología de cría artificial de camarones y resolvieron el problema de la cría artificial de camarones. En la actualidad, la producción de camarón de China se lleva a cabo en las zonas costeras del país, desde la ciudad de Dandong, en la provincia de Liaoning, en el norte, hasta la provincia de Hainan, en el sur. La producción anual es de unas 200.000 toneladas, lo que supera con creces la captura en las zonas marinas naturales.
[Valor económico] La carne de gamba es tierna, deliciosa y nutritiva. Cada 100 gramos de carne de camarón contienen 206 gramos de proteína, 07 gramos de grasa y contienen una variedad de vitaminas y oligoelementos necesarios para el cuerpo humano. Es un producto acuático nutricional rico en proteínas. Para comida fresca se puede acompañar con langostinos estofados, langostinos fritos, gajos de langostino, langostinos pipa, langostinos fritos, etc. Procesado en mariscos finos como camarones secos y camarones secos. El camarón chino es el principal producto de las exportaciones de productos acuáticos de China.
Penaeus monodon [nombre local] camarón pasto, camarón flor, camarón toro. La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación los llama camarones tigre gigantes.
[Características morfológicas] Todo el cuerpo está cubierto de rayas de color marrón oscuro, caqui y alternas. Hay de 7 a 8 dientes en el borde superior de la frente y de 2 a 3 dientes en el borde inferior. El surco lateral del cuerno frontal es bastante profundo y se extiende hasta la parte superior del ojo después de la punción, pero la cresta lateral del cuerno frontal es baja y roma, y el surco central de la cresta posterior del cuerno frontal es obvio. Hay una cresta hepática distinta, pero no hay frente ni cresta gástrica.
【Origen y Temporada】Se distribuye ampliamente desde el sur de Japón, Corea del Sur, la costa de China, Filipinas, Indonesia, Australia, Tailandia, India hasta la costa este de África. Hay dos periodos de desove cada año en la costa de mi país: febrero-abril y agosto-octubre.
[Valor económico] es actualmente la variedad más común en el mundo. Se pueden cultivar dos cultivos a lo largo de la costa sur de China. Los camarones crecen rápidamente, tienen una gran adaptabilidad y una variedad de hábitos alimentarios. Puede tolerar el maná durante mucho tiempo, por lo que es fácil de trabajar, transportar y vender. Este camarón es el individuo más grande entre los camarones. El individuo más grande encontrado medía 33 centímetros de largo y pesaba entre 500 y 600 gramos. Los camarones maduros generalmente miden entre 22,5 y 32 cm de largo y pesan entre 137 y 211 g. Son muy populares entre los consumidores. El valor nutricional es similar al de otros camarones principales.
Gamba de pelo largo [nombre local] gamba, gamba blanca, gamba de cola roja, gamba roja, langostino, comúnmente conocida como gamba de cola roja por la FAO.
[Características morfológicas] El cuerpo es de color marrón claro, con 7-8 dientes en el borde superior de la frente y 4-6 dientes en el borde inferior. La base frontal es más alta que Penaeus sinensis y más baja que Penaeus moji en vista lateral. La cresta posterior del asta frontal se extiende hasta la cabeza y cerca del borde posterior del peto sin un surco central. El primer segmento del látigo de la antena es ligeramente más largo que la cabeza y el pectoral, y la tercera garra del camarón macho no tiene pelos en forma de cepillo, que es de 1,2 a 2,7 veces más que el segundo segmento. Hay hoyos intermitentes en la cresta de la frente. Las verrugas en la parte superior del segmento anterior del órgano femenino son más pequeñas que las de Penaeus vannamei.
[Origen y Temporada] Distribuida principalmente en las zonas costeras de Pakistán e Indonesia en el Océano Índico y Pacífico Occidental.
Es más común en Fujian, la provincia de Taiwán y la costa este de Guangdong. El período de veda marítima es del 10 de junio de cada año al 10 de junio del año siguiente. Actualmente es el principal objetivo de reproducción en zonas costeras como Fujian, Guangdong, Guangxi y Hainan.
[Valor económico] La población reproductora de Penaeus vannamei es uno de los camarones más grandes, con una longitud corporal de 13 ~ 19 cm y un peso de 28 ~ 80 gramos. La reproducción en las zonas costeras del sur de mi país dura de 120 a 150 días y la longitud del cuerpo puede alcanzar los 12 cm. En comparación con otras especies de camarón del sur, este tipo de camarón es más tolerante a las bajas temperaturas y crece más rápido a bajas temperaturas, por lo que el área de reproducción es más amplia. Es una mejor especie de reproducción tardía en el sur y tiene mejores beneficios económicos. Penaeus vannamei tiene una cáscara delgada y es susceptible a daños mecánicos. El valor nutricional es similar al de otros camarones.
Camarón Penaeus de articulaciones cortas [nombre local] camarón negro, camarón flor, camarón abundante, camarón flor, camarón bambú, camarón oso, comúnmente conocido como camarón tigre de borde por la FAO.
[Características morfológicas] La colcha es de color marrón oscuro con rayas horizontales de color marrón pardo y amarillo oscuro. Las extremidades nadadoras son de color rojo púrpura. Hay de 6 a 8 dientes en el borde superior de la frente y de 2 a 4 dientes en el borde inferior. El surco lateral del asta frontal se extiende sólo hasta la raíz del agujero gástrico superior y el centro de la cresta posterior del asta frontal es evidente. Hay una cresta hepática distinta, pero no hay frente ni cresta gástrica. El primer látigo de antena es más corto que su mango. En el tercer paso, el pie está fuera del centro de la segunda escala de antena, y en el quinto paso, el pie tiene pequeñas extremidades exteriores.
[Origen, Temporada] Distribuida en la India, el Mar Rojo, la costa sureste de África, Australia y Japón en el Pacífico Occidental. En China se distribuye a lo largo de la costa sur de Fujian. Guangdong es una perla. Los rendimientos son mayores al oeste de la desembocadura del río. El período de desove es de abril a mayo.
【Valor económico】El camarón Penaeus de articulaciones cortas es uno de los camarones grandes. Los camarones maduros pueden alcanzar entre 13 y 20 cm de longitud y entre 30 y 120 g de peso. La producción es menor. El valor nutricional es similar al de otros camarones.
Camarón pipi [nombre local] Camarón pipi, camarón rastrillo, camarón camello macho.
[Características morfológicas] Camarón mantis oriental también se llama camarón mantis oriental. Los primeros cuatro segmentos de la cabeza y el abdomen están curados, y los segmentos del pectoral y del pecho en la espalda son obvios. El abdomen tiene siete segmentos y los bordes también son obvios, pero son más grandes y anchos que la cabeza y el pecho. El extremo frontal de la cabeza tiene un par de grandes ojos compuestos con asas y dos pares de antenas. La parte superior del primer par de extremidades internas está dividida en tres extremidades en forma de látigo, y el segundo par de extremidades externas es escamosa. El tórax tiene cinco; para los apéndices, estos terminan en ganchos afilados para agarrar la comida. El cofre tiene seis partes. Los primeros cinco apéndices tienen branquias y el sexto par de extremidades abdominales está bien desarrollado y forma un abanico de cola con el telson. Este camarón es hermafrodita y el macho tiene un conector al final de su tórax.
[Origen, Temporada] El calamar es una especie de pez costero. Con forma de calamar _ en sedimentos de aguas poco profundas o grietas de arrecifes, distribuidos a lo largo de las costas norte y sur de mi país. El camarón mantis es una especie endémica de la bahía de Bohai, con una gran producción. Según las estadísticas de los estudios de 1982 a 1983, la producción anual es de unas 2.500 toneladas. La cantidad de recursos es de unas 5.000 toneladas o más. El plazo de entrega es de abril a mayo de cada año.
[Valor económico] El camarón es un producto acuático delicioso y de bajo precio amado por la población costera. Ahora se ha convertido en un manjar popular en las mesas de hoteles y restaurantes de ciudades costeras.
Penaeus monodon [nombre local] camarón caballo, camarón tigre, camarón tigre, camarón de barro, nuevo Penaeus monodon, camarón de arena, camarón garra roja.
[Características morfológicas] El cuerpo es de color marrón claro, con 6-9 dientes en el borde superior de la frente y sin dientes en el borde inferior. No hay un surco central y el látigo del primer tentáculo tiene aproximadamente la mitad del tamaño de la armadura cefalotorácica. Hay una cresta longitudinal en la parte posterior de los segmentos abdominales L ~ 6 y no hay espinas laterales en el segmento caudal. El primer par de patas para caminar tiene espinas y el último par no tiene extremidades externas. Las características morfológicas del relativo Penaeus monodon son similares a las de Penaeus monodon, pero la diferencia es que las extremidades nadadoras en el abdomen son de color rojo brillante, el conector macho tiene forma de Y, el conector hembra tiene forma de C y el conector central La placa tiene forma de plataforma.
[Origen y Temporada] Distribuida principalmente en la costa este de Japón, los mares de China Oriental y Meridional, Filipinas, Malasia, Indonesia y Australia. De mayo a agosto es la temporada alta de desove a lo largo de la costa de China.
[Valor económico] Penaeus monodon y su relacionado Penaeus monodon son camarones económicos de tamaño pequeño y mediano. Generalmente, la longitud del cuerpo de Macrobrachium japonicum es de 7,5 a 16 cm, y la longitud del cuerpo de su pariente Macrobrachium japonicum es de 8 a 15 cm. Ambos tipos de camarones pesan entre 4 y 50 gramos. Las aguas del estuario costero de Guangdong tienen altos rendimientos y grasa corporal y caparazones finos. Son dos especies de camarones con mayor valor económico entre el género Neopenaeus. En la actualidad, Guangdong ha comenzado a reproducirse. Puede cotizar en Hong Kong durante unos dos meses.
Tiene una alta tasa de supervivencia en la pesca y es resistente al transporte. Es una especie importante para los pescadores del estuario del río Perla para exportar camarones vivos a Hong Kong y Macao. El valor nutricional es similar al de otros camarones.
Camarón peludo chino [nombre local] camarón peludo, camarón peludo rojo, piel de camarón, camarón de agua, camarón blanco pequeño, camarón joven, camarón blanco pequeño.
[Características morfológicas] Cuerpo pequeño, lados planos, 2,5 ~ 4 cm de largo. La cáscara es muy delgada. La frente es corta, el costado ligeramente triangular, el borde inferior oblicuo y ligeramente curvado y el borde superior tiene dos dientes. El segmento de la cola es muy corto, con la punta redondeada y sin espinas, la mitad posterior de los lados y el borde de la punta están emplumados; Sólo hay tres pares de patas y son pequeñas pinzas. El cuerpo es incoloro y transparente, sólo las piezas bucales y el vitiligo son rojos y la superficie ventral del sexto segmento abdominal es ligeramente roja.
[Origen y Temporada] Distribuida por la costa de mi país, especialmente a lo largo del Mar de Bohai. Las principales zonas de producción son las zonas costeras de Liaoning, Shandong, Hebei, Jiangsu, Zhejiang y Fujian. Los períodos de veda de pesca en el mar de Bohai son de marzo a junio y de septiembre a febrero. Zhejiang es de marzo a julio; Fujian es de enero a abril y de enero a febrero.
【Valor económico】Debido a su cuerpo pequeño, cáscara fina y carne tierna, es adecuado para procesar en piel de camarón o pasta de camarón. Todas las cáscaras de camarón en el mercado se procesan a partir de camarones. Shopee contiene 39,3 gramos de proteína y 3 gramos de grasa por cada 100 gramos, y es rico en calcio, fósforo y otros minerales. La dieta regular de los niños es útil para el desarrollo y crecimiento de los huesos y los dientes; el comer más en las personas mayores también tiene un buen efecto en el cuidado de la salud. Hay muchas formas sencillas de comerlo en casa, como el revuelto de piel de gambas, el melón de invierno hervido, la col o el rábano asado, las croquetas, los rellenos y las sopas son todas deliciosas.
Camarón blanco cola espinal [nombre local] camarón blanco, camarón cinco barbudos, camarón verde, camarón terciopelo, camarón primavera.
[Características morfológicas] Longitud del cuerpo 5 ~ 9 cm. La frente es plana y delgada, con una protuberancia coronal de 1/3 en la base. Los bordes superior e inferior son dentados, con 6-9 dientes en el borde superior y 3-6 dientes en el borde inferior. El final de la cola es puntiagudo y espinoso. El color del cuerpo es transparente, con pequeñas manchas azules o rojas, y el borde posterior del abdomen es más oscuro. Después de la muerte, el cuerpo es blanco.
[Origen, Temporada] Producido en diversas zonas costeras de mi país, especialmente el Mar Amarillo y el Mar de Bohai. Se puede pescar de abril a octubre de cada año y en los últimos años se ha iniciado la cría artificial.
[Valor económico] El camarón blanco Ridgetail es un camarón económico importante en las aguas costeras de mi país, con una producción superada solo por el camarón chino y el camarón chino. Su carne es tierna y deliciosa. Además de comerse fresco, también se puede procesar para obtener algas secas, también llamadas "camarones de anzuelo dorado" debido a su color dorado. Sus huevos se pueden convertir en huevas de camarón y también son excelentes mariscos secos.
Macrobrachium rosenbergii [nombre local] Gamba de Malasia, gibón de agua dulce.
[Características morfológicas] Cuerpo grande, de color marrón verdoso. Cada abdomen tiene un par de apéndices y el apéndice de la cola se convierte en un abanico de cola. La cabeza y el pecho son más gruesos y el abdomen se estrecha gradualmente hacia la espalda. La cabeza y el tórax constan de 6 segmentos de escólex y 8 segmentos torácicos, que están rodeados por un caparazón. Hay 7 segmentos abdominales, cada uno rodeado por un caparazón. Cada articulación tiene 1 par de apéndices, que varían mucho. De adelante hacia atrás hay dos pares de antenas, tres pares de mandíbulas, tres pares de mandíbulas, cinco pares de patas para caminar, cinco pares de patas para nadar y un par de abanicos de cola. Los individuos adultos de camarón generalmente tienen más machos que hembras. El macho más grande puede alcanzar una longitud de 40 centímetros y un peso de 600 gramos; la hembra puede alcanzar una longitud de 25 centímetros y un peso de 200 gramos; El segundo pie del macho es particularmente grande y azul.
[Origen, Temporada] Originaria de la región del Indo-Pacífico, vive en varios tipos de agua dulce o salobre. Desde la década de 1960, se ha trasplantado a algunos países y regiones de Asia, Europa y América. Fue introducido en China desde Japón en 1976. En la actualidad, se promueve principalmente en más de 10 provincias (ciudades, distritos) del sur, entre las cuales Guangdong es la que se está desarrollando más rápidamente.
【Valor económico】Es de gran tamaño, come una variedad de alimentos y crece rápidamente. La parte comestible contiene un 20,5% de proteínas, lo que equivale a las gambas chinas. El contenido de grasa es 19,7, ligeramente superior al del camarón chino. En condiciones de cría intensiva, se pueden cultivar de 10 a 20 camarones comerciales por kilogramo en medio año. Tiene una constitución fuerte, puede resistir la captura manual y puede vender camarones vivos. Este es un producto valioso que es popular entre los consumidores.
Penaeus vannamei es una de las tres especies de camarón más grandes y con mayor producción acuícola del mundo. Tiene las ventajas de una fuerte resistencia a las enfermedades, un crecimiento rápido, una fuerte resistencia a los cambios en el ambiente acuático, una larga vida útil, bajos requisitos de alimento, un largo tiempo de supervivencia fuera del agua, un transporte y ventas convenientes, un alto contenido de carne en los camarones y un alto mercado. precio.
Guangxi es una de las tres principales zonas productoras de gamba blanca de China.
La zona de cría de camarón en el Mar del Norte es de casi 200.000 acres y hay un suministro adecuado de camarón acabado de alta calidad. Los clientes pueden venir a discutir y realizar pedidos.
Camaron tigre, camarón tigre, también conocido como camarón tigre, camarón simbiótico y camarón cinta. El cuerpo es de color marrón con textura de color óxido en la parte posterior. A este camarón tan beneficioso le encanta hurgar en la arena del tanque de coral en busca de alimento que los peces han perdido. El sonido que emite proviene de sus grandes mandíbulas, que al cerrarse empujan el agua para producir el sonido. El entorno que le gusta al camarón tigre es la arena, las cuevas de piedra y la luz suave.
El camarón tigre recibe su nombre por su gran tamaño y sus rayas. Se puede decir que el camarón tigre, de carne dulce y elástica, es el rey de los camarones, pero es famoso entre los amantes del marisco.
Los camarones son ricos en nutrientes, la carne es suave y fácil de digerir, y es un excelente alimento para personas que están débiles y necesitan cuidarse después de una enfermedad. Los camarones son ricos en magnesio. que puede proteger el sistema cardiovascular y reducir la presión arterial. Su contenido de colesterol previene la arteriosclerosis, dilata las arterias coronarias y ayuda a prevenir la hipertensión y el infarto de miocardio. Los camarones también tienen los efectos de nutrir los riñones y fortalecer el yang, limpiar los senos y resistir las toxinas, nutrir la sangre y fijar la esencia, eliminar la estasis sanguínea y desintoxicar, reponer el qi y fortalecer el yang, desbloquear las colaterales y aliviar el dolor, apetecer y reducir la flema.
Valor nutricional:
1. Adecuado para personas con deficiencia renal, impotencia, infertilidad masculina, debilidad en la cintura y los pies, adecuado para personas de mediana edad y ancianos con calambres en las pantorrillas debido al calcio; deficiencia, las mujeres embarazadas y los pacientes con enfermedades cardiovasculares son más adecuados para el consumo;
2. Los pacientes con enfermedades crónicas no deben comer camarones cuando sufren de calor interno; y la dermatitis atópica recurrente no debe comer camarones. Los camarones son un tipo de pelo de animal y las personas con sarna en la piel no deben comerlos.
El camarón blanco se encuentra en aguas cálidas o dulces en la región del Indo-Pacífico Occidental. La mayoría de las especies viven en zonas de aguas salobres cerca de estuarios o mares costeros poco profundos, y sólo unas pocas especies (como los hermosos camarones blancos) viven en ríos y lagos con agua dulce pura. Por lo general, solo se mueve sobre el fondo fangoso, generalmente gatea lentamente con los pies y también usa sus pies nadadores (extremidades abdominales) para remar y nadar distancias cortas. Si es atacado, el abdomen se flexionará inmediatamente con fuerza y rebotará rápidamente para escapar. Omnívoros, se alimentan de pequeños animales submarinos, cadáveres de animales, plantas o desechos orgánicos. Cuando la comida escasea, se matan entre sí. Los individuos que acaban de mudar su piel suelen ser el objetivo de ser comidos. La temporada de pesca suele caer entre junio y julio del calendario lunar.
Langosta australiana La langosta roja australiana, de cuerpo rosado, es una especie común de langosta. La carne de camarón es ligeramente roja y el sabor es un poco peor que el de Aolong y Hualong.
La langosta es el camarón más grande del océano. Vive desde la costa mediterránea hasta el Mar del Norte, siendo Australia y Sudáfrica los que producen la mejor calidad. China se produce principalmente en el Mar de China Oriental y el Mar de China Meridional, siendo la isla Nan'ao en Guangdong la que produce la mayor cantidad, y el verano y el otoño son las temporadas altas.
Las langostas miden generalmente 30 centímetros de largo y pesan unos 500 gramos (las más pesadas pueden llegar a los 5 kilogramos). Son robustos, cilíndricos, ligeramente aplanados, de color oliva con manchas blancas. Todo el cuerpo se divide en cefalotórax y abdomen: el cefalotórax está bien desarrollado, el cefalotórax es duro y espinoso, los dos pares de tentáculos son más largos, especialmente el segundo par de tentáculos, y los cinco pares de pies en el cefalotórax son también bien desarrollado, con los tentáculos y las patas en cierto ángulo extendidos, de ahí el nombre de Mythosaurus; su abdomen es corto, sus cinco pares de patas nadadoras están básicamente degenerados y tiene extremidades caudales en la cola.
La langosta es un producto acuático valioso debido a su gran cuerpo, su rica nutrición y su delicioso sabor. La gente come langostas, las cocina al vapor o las hierve, les pela la cáscara para obtener la carne y las come bañadas en jengibre, vinagre y otros condimentos. La langosta se puede utilizar como plato frío o caliente en la comida occidental. Es un ingrediente culinario de alta gama.
Langosta de Boston El símbolo único de la langosta de Boston es un par de pinzas de langosta. Los alicates se vuelven más gruesos por demasiado movimiento. Por el contrario, los camarones no son blandos, pero la carne es tierna y tierna, completamente diferente a la langosta australiana. También se puede asar, hornear, asar o hervir al estilo occidental en vino blanco. Este producto es rico en proteínas, bajo en grasas, rico en vitaminas A, C, D, calcio, sodio, potasio, magnesio, fósforo, hierro, azufre, cobre y otros oligoelementos, especialmente ácidos grasos insaturados, y es delicioso. Los nutrientes son fácilmente digeridos y absorbidos por el cuerpo humano.
Vive en zonas de mar frío y crece muy lentamente. Una langosta de Boston tiene entre 7 y 10 años por libra (aproximadamente 453 g), y una langosta de Boston que pesa más de 7 libras equivale a crecer durante casi cien años, por lo que se la llama "langosta centenaria".
Un crustáceo que vive en agua dulce y tiene aspecto de langosta. Su nombre científico es Procambarus clarkii, también conocido como cangrejo rojo o cangrejo de agua dulce. El noreste se llama "Lashio".
El contenido de proteínas del cangrejo de río es relativamente alto, representando alrededor del 16-20% del total, y el contenido de grasa es inferior al 0,2%. El contenido de oligoelementos como zinc, yodo y selenio en la carne de camarón es mayor que el de otros alimentos. Pero un nutriente muy importante del cangrejo de río que muchas personas pueden haber pasado por alto es la astaxantina, que se encuentra principalmente en el color amarillo de la cabeza del camarón y en la sustancia roja del caparazón del camarón. Gran parte del método de cocción puede perderse porque la astaxantina es un fuerte antioxidante, por lo que se oxida fácilmente. Además, el cangrejo de río también se puede utilizar como medicamento, que puede eliminar la flema, aliviar la tos y promover la cicatrización de heridas posoperatorias.
Camaron de río El camarón de río se distribuye ampliamente en ríos, lagos, embalses y estanques de mi país (también conocido como camarón verde, el nombre científico es Macrobrachium japonicum) y es un camarón de agua dulce de alta calidad. Su carne es tierna, deliciosa y nutritiva. Es un alimento acuático rico en proteínas y bajo en grasas que goza de gran popularidad entre los consumidores.
Camarones peonía japoneses Los camarones peonía de Hokkaido son el "camarón rey" de sashimi más famoso de Japón. Tiene un sabor bastante dulce, la carne es muy elástica y la gelatina muy espesa. Mide entre 10 y 12 centímetros de largo, crece en las profundidades del mar y es difícil de capturar. Los realmente salvajes, procedentes de Japón, cuestan unos 80 yuanes el yuan. Los que se ven ahora en el mercado son todos del mismo tamaño, pero cada uno puede venderse por cuarenta o cincuenta yuanes. Debe ser de Canadá, ¡la dulzura es muy diferente!
Los camarones uva "Legend" son más dulces que los camarones peonía, pero la goma no es tan pesada y el sabor es más refrescante y reconfortante. Nació también en las profundidades marinas de Hokkaido, pero también en Sendai. La capa exterior es de color rojo brillante, pero se vuelve violeta cuando se expone al agua, por lo que la producción es muy pequeña y casi ningún restaurante extranjero puede servirlo con regularidad. ¿Quieres comer? La temporada alta es de abril a julio de cada año. ¡En este momento, prueba suerte en algunos restaurantes de sushi abiertos por chefs japoneses! ¡Incluso si hay uno, solo cuesta más de 100 yuanes!
El camarón cabezona vietnamita no es un camarón de mar, sino un camarón de río, y también es el camarón de río más caro. El Macrobrachium gigante es abundante en los países del sur de Asia, incluidos Vietnam, Tailandia, Laos y Myanmar, pero el sur de Vietnam es el más delicioso porque es la frontera del río Mekong y el Mar de China Meridional, y sus microorganismos son particularmente ricos. El alimento del macrobrachium gigante es rico en nutrientes y su "constitución física" es sin duda la mejor. Pero como la carpa cabezona y el camarón son tan famosos, en los últimos años han sido reemplazados por productos cultivados o los restaurantes prefieren utilizar productos tailandeses y birmanos más baratos. Los auténticos langostinos salvajes vietnamitas son terribles para comer.
Lo más importante a la hora de comer gambas cabezonas es comerse el cerebro de gamba, que es especialmente fragante y también sirve para freír o hervir la sopa entera;
Las siete gambas más deliciosas 1. La langosta azul es una gamba muy bonita y colorida. No sólo tiene un aspecto muy bonito, sino que también tiene un sabor delicioso, especialmente indicado para comer crudo. El sabor más natural y dulce de la carne de camarón es suficiente para engancharte.
2. El camarón diablo rojo de Mozambique es un camarón muy grande y su cerebro es su esencia. Estaba extremadamente delicioso y absolutamente delicioso, y los camarones en sí estaban muy frescos y deliciosos.
3. Los camarones peonía canadienses también son muy adecuados para hacer camarones crudos. Tiene un sabor muy crujiente y dulce, con una textura extremadamente delicada. Es muy elogiado por los restaurantes japoneses en Japón. Por supuesto, los camarones en sí son particularmente deliciosos.
4. Camarón blanco ecuatoriano La característica más importante de este tipo de camarón es el camarón. Varios métodos de pesca, incluido el tiempo de pesca y el período de apreciación del sabor, pueden garantizar la frescura del camarón blanco. Hay muchas maneras de hacerlo. No importa lo que hagas, incluso si es un asesino en la cocina, quedará delicioso si lo cocinas de forma sencilla.
5. Gamba tigre negra, esta gamba de Madagascar es muy grande, mucho más grande que la palma de tu mano. Es realmente refrescante comerlo a la plancha o quemado, te deja sentir el placer de comer camarones, y la carne queda muy firme, con un poco de dulzor, y el sabor es muy agradable.
6. Camarón azul de Brunei, este tipo de camarón también es muy bonito. Es un azul muy claro. Los camarones también son aptos para comer crudos. Tienen un sabor suave, dulce y un delicioso sabor a mar. La familia real de Brunei lo restringe al camarón real.
7. La gamba roja argentina es conocida como una de las mejores gambas crudas del mundo. Su sabor es realmente exquisito y delicioso, del que sólo se puede decir que es un regalo de la naturaleza.