¿Cuáles son las delicias y bocadillos especiales en Chengdu?

1. Fideos Dandan. Los fideos Dandan son un refrigerio de pasta tradicional famoso en Chengdu y Zigong, Sichuan. Los fideos dandan se preparan enrollando harina en los fideos, hirviéndolos y recogiendo carne picada frita. Tiene las características de fideos finos, salsa crujiente y fragante, salada y ligeramente picante, y tiene un sabor muy delicioso. Los fideos Dandan son el alimento representativo de los bocadillos de Sichuan y uno de los bocadillos de Sichuan que la gente debe probar. En 2013, Dan Dan Noodles fue seleccionado como uno de los "Diez mejores fideos de China" por el Ministerio de Comercio y la Asociación de Hoteles de China. También fue seleccionado en la lista de "Diez mejores bocadillos de China" de Sichuan patrocinada por China Cuisine. Asociación También fue calificado como "Snack turístico con medalla de oro de China" por la Asociación de Turismo de China, "Snack turístico con medalla de oro de Sichuan".

2. Empanadillas de campana. Los Zhong Dumplings, también conocidos como "Litch Lane Dumplings", son también uno de los bocadillos tradicionales locales en Chengdu, Sichuan y se conocen como "bocadillos famosos chinos". Las bolas de masa Zhong tienen las características de piel fina, relleno tierno y sabor delicioso, por lo que muchas personas las adoran. Zhong Dumplings ganó los títulos de "Snacks famosos chinos" y "Snacks famosos de Chengdu" otorgados por el Gobierno Popular Municipal de Chengdu. Los dumplings Zhong Shui fueron seleccionados en la lista de los "Diez mejores bocadillos de China" patrocinada por la Asociación de Cocina de China, y también fueron calificados como "Snacks turísticos con medalla de oro de Sichuan" por la Asociación de Turismo de China.

3. Copiando manos. La gente de Sichuan llama a los "wontons" "wontons". Se dice que son finos y fáciles de cocinar, y ya están cocidos antes de servir. La sopa wonton es fina, tierna y deliciosa, y la sopa es espesa y blanca. Según los diferentes gustos, hay Chaoshou de aceite rojo, Laoma Chaoshou y sopa clara Chaoshou. Entre ellos, Dragon Wonton es el representante del Wonton de Sichuan y un famoso bocadillo tradicional en Chengdu con una historia de más de 70 años. Dragon Wonton recibió el título de "Snack famoso de Chengdu" por parte del Gobierno Popular Municipal de Chengdu y fue seleccionado en la lista de "Los diez mejores snacks famosos de China" patrocinada por la Asociación de Cocina de China. También ha sido calificado como "Snack turístico con medalla de oro de China" y "Snack turístico con medalla de oro de Sichuan" por la Asociación de Turismo de China.

4. Bobo Chicken se originó en Leshan y está ampliamente extendido en Chengdu, Leshan y otros lugares. Es un refrigerio tradicional famoso en Chengdu y Sichuan. Pertenece a la cocina de Sichuan y ha sido popular durante cientos de años desde la dinastía Qing. El pollo local se elabora en un recipiente de barro con condimentos picantes y rodajas de pollo deshuesadas con varios condimentos. Tiene las características de piel crujiente, carne tierna, picante y fragante, moderadamente dulce y salada. Bobo Chicken ganó el premio Chengdu Individual Famous Snack Quality Award en 1990 y fue nombrado snack famoso de alta calidad por el Gobierno Popular Municipal de Chengdu en 1991.