¿Qué quieres comer en el solsticio de verano en Changzhou?

La creación de los veinticuatro términos solares describe en detalle las diferentes características climáticas en diferentes épocas del año. En comparación con las cuatro estaciones de las que hablamos a menudo a lo largo del año, los veinticuatro términos solares comprenden con mayor precisión la alternancia de estaciones. Los chinos ajustan su vida diaria de acuerdo con los términos solares. Lo que quiero presentarles hoy son las costumbres alimentarias del solsticio de verano de Changzhou.

El solsticio de verano es la fiesta clave del verano entre los veinticuatro términos solares, y ha habido celebraciones en la antigüedad. Según los registros literarios: "El solsticio de verano es una ceremonia nacional y la capital come fideos fríos con muebles japoneses. Sin embargo, en la mañana del solsticio de verano en Wujin, se dice que todos los hogares comen wonton, lo que significa que". Se puede evitar el verano, por eso hay un dicho: "Los raviolis del solsticio de verano son verano libre".

Xiaxia es una enfermedad estacional común en verano. El paciente tiene fiebre prolongada, debilidad en las extremidades, pérdida de apetito, sed y micción frecuente, pérdida de peso e irritabilidad... Cuando una persona está enferma, toda la familia se siente incómoda. La costumbre de comer wonton en el solsticio de verano que se ha extendido en Wujin desde la antigüedad puede ajustar el sabor cuando hace calor y la gente generalmente tiene poco apetito. Esto tiene una cierta razón científica.

En esta época del solsticio de verano, el clima es cálido y caluroso, y todo crece rápidamente. Se han recolectado los cultivos que hibernaron y están llegando frutas frescas al mercado. La costumbre popular consiste principalmente en "probar cosas nuevas". Como dice el refrán, "El largo verano prueba las tres frutas frescas". La gente de Changzhou está acostumbrada a dividir las tres frutas frescas en "tres frutas frescas en el campo" (amaranto, habas y espigas) y "tres frutas frescas en el agua" (lobos marinos, gambas blancas y anchoas) y "tres frutas frescas en el agua". "Tres delicias en el árbol" (cerezas, ciruelas verdes y puntas de toon).

El solsticio de verano es también el día más largo de los 365 días del año. En meteorología agrícola se le llama la "época" del verano. "Tiempo" tiene un tiempo de inicio, un segundo tiempo, un tercer tiempo, el tiempo de inicio es de siete días, el tiempo intermedio es de cinco días y el último tiempo es de tres días. La primera lluvia se llama "Bienvenida lluvia de primavera", la última lluvia se llama "Enviar lluvia de primavera" y la última lluvia es para evitar la lluvia. Los proverbios agrícolas dicen: "Se envían las tres y la tierra baja es blanca". Luego se dice: "Los campos altos no se atreven a detener la lluvia, y los campos bajos no se atreven a detener la lluvia a las tres". " Cuando hay truenos, hay un proverbio: "Cuando hay truenos, no hay campo abajo". El anegamiento es el principal problema cuando el clima es frío. Como dice el refrán, "Hace frío y no hay cañas de bambú ("No" significa sumergido).

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