¿Qué se puede comer en una dieta medicada para el cuidado de la salud?
Dieta medicinal saludable de sopa de Yinchen y Baicao para carpa cruciana
Ingredientes: 20 gramos de Yinchen, 20 gramos de Hedyotis diffusa, 1 carpa cruciana (unos 400-500 g), 100 g de carne magra, dátiles confitados 2 piezas, 3 rodajas de jengibre.
Cocción: Remojar los dátiles confitados, limpiarlos y quitarles el corazón; sacrificar la carpa cruciana y sofreírlos hasta que estén ligeramente amarillos. Poner el jengibre en una cazuela de barro, añadir 2500 ml (10 tazones) de agua, cocinar a fuego alto durante 2 horas, añadir sal y aceite. ¿Tres personas? Cuatro personas.
Eficacia: Aclara el hígado y la humedad seca.
Yinchen es de naturaleza neutra, ligeramente fría y de sabor amargo. Tiene los efectos de eliminar el calor y la humedad, reducir la ictericia, reducir los lípidos en sangre y reducir la presión arterial. Hedyotis diffusa es de naturaleza fresca, dulce y de sabor ligero, y tiene la función de eliminar el calor y eliminar la estasis sanguínea, eliminar el ántrax y desintoxicar. La carpa cruciana puede armonizar el tracto gastrointestinal, desbloquear el yin y eliminar la humedad, calentar el cuerpo y reducir el qi. Combinado con dátiles confitados, que son buenos para apetecer y fortalecer el bazo, no lo enfría ni lo enfría, y también puede disipar la humedad y fortalecer el bazo.
Culebra de agua guisada de ceiba
Ingredientes: 18g de ceiba, 15g de carne redonda, 400g de culebra de agua, 150g de magro de cerdo, 3 rodajas de jengibre.
Cocción: Remojar la ceiba y los redondos y lavarlos; lavar la serpiente de agua y el magro de cerdo, cortarlos en gajos y trozos, hervirlos en agua hirviendo un rato y luego lavarlos. Ponga el jengibre en la olla, agregue 2500 ml (10 tazones) de agua, cocine a fuego alto durante 2 horas, agregue sal y beba. ¿Tres personas? Cuatro personas.
Eficacia: Elimina humedades, desintoxica y draga meridianos.
Kapok es un medicamento disipador de naturaleza fresca, sabor dulce y ligero. Puede eliminar el calor y la humedad, desintoxicar y detener el sangrado. La serpiente de agua puede reponer el qi y la sangre, fortalecer los músculos y los huesos, dragar los meridianos, disipar el viento y reducir la flema, y nutrir e hidratar la piel. Combinado con dátiles confitados que nutren el qi, promueven los fluidos corporales, humedecen los pulmones y fortalecen el bazo, y carne de cerdo magra que nutre el yin y la médula, se vuelve más suave y delicioso.
Moon Show de Cerdo en Conserva Smilax Poria Fresco
Ingredientes: 250 gramos de cocos Smilax frescos, 500 gramos de carne de cerdo, 3 rodajas de jengibre.
Cocción: Lavar los cocos Smilax frescos. Rebanar; lavar y cortar el cerdo en trozos. Ponga el jengibre en la olla, agregue 2500 ml (10 tazones) de agua, cocine a fuego alto durante 2 horas y agregue sal. ¿Tres personas? Cuatro personas.
Eficacia: Elimina la humedad y fortalece el bazo.
¿Mes de exposición? Esta es una palabra rara. En dialecto, se refiere a los tendones de manos y piernas, la carne con tendones. Como todos sabemos, el Smilax seco se usa para cocinar tortugas de caparazón blando y la fragancia del Smilax fresco es más deliciosa y suave. El coco fresco de Smilax es de naturaleza neutra, dulce y de sabor ligero, y tiene el efecto de diluir el agua, fortalecer el bazo y armonizar el corazón. Por ejemplo, ¿el "Compendio de Materia Médica" dice que está bien? ¿Fortalecer el bazo y el estómago, fortalecer los músculos y los huesos, disipar el viento y la humedad, beneficiar las articulaciones y detener la diarrea? .
Sopa de fritillaria con fritillaria, piel de medusa y magro de cerdo
Ingredientes: 12 g de vieiras de Fritillaria de Sichuan, 80 g de piel de medusa, 200 g de magro de cerdo, 3 rodajas de jengibre.
Cocción: Lavar los fritillarios de Fritillaria y la piel de medusa respectivamente, dejarlos en remojo brevemente y luego secarlos; Ponga el jengibre en la olla, agregue 1750 ml de agua (7 tazones), cocine a fuego alto durante 1,5 horas y agregue sal. ¿Para dos personas? Tres personas.
Efectos: Resolver flemas y eliminar humedades, dejar de roncar, eliminar flemas y favorecer la producción de líquidos.
Cuando la primavera es húmeda y somnolienta, las personas que roncan más roncan más en esta época; las personas que normalmente roncan menos también roncan en esta época. Los ronquidos son causados por exceso de flema o por obesidad. Fritillaria Fritillaria es un conocido medicamento expectorante y para aliviar la tos que se puede utilizar en la dieta de primavera. Tiene los efectos de eliminar la sequedad y resolver la flema, dispersar el estancamiento y el calor, humedecer los pulmones y aliviar la tos. Cuando se guisa con carne magra de cerdo junto con piel de medusa, tiene el efecto de disolver la flema, suavizar el qi pulmonar y dejar de roncar.
Verduras frescas 1, bolsa de pastor
Dulce y calentita. ¿Li Shizhen dijo? Las plántulas comenzarán a crecer en febrero y marzo después del solsticio de invierno, con tallos de cinco o seis pulgadas y finas flores blancas. ? Bolsa de pastor La bolsa de pastor es la primera verdura silvestre fresca de primavera. Debido a su sabor fragante y delicioso, a menudo se usa para hacer wontons, faisanes salteados o sopa con tofu, pero la mayoría de la gente no es consciente de su valor medicinal.
La bolsa de pastor se utiliza a menudo para tratar una variedad de enfermedades hemorrágicas, como hematuria, sangrado uterino funcional en mujeres, sangrado de fondo de ojo en pacientes con hipertensión, sangrado de encías, etc. Su buen efecto hemostático se debe principalmente al ácido de bolsa de pastor que contiene.
Hay dos tipos de bolsa de pastor en el mercado, uno con hojas cortas, fragancia extraña y buen efecto hemostático; el otro se cultiva artificialmente, con hojas anchas, no muy fragante y tiene poco efecto medicinal.
2. Espinacas de agua
También conocidas como espinacas de agua, son de sabor dulce y de naturaleza neutra. Se puede freír, hervir o servir frío. Debido a su sabor suave, a menudo se ignora y se pasa por alto su valor medicinal. ¿Cómo se llama la “vegetación cuadrada” de Jihui? ¿Verduras exóticas del sur? Porque puede desintoxicar venenos como hongos, arsénico, kudzu, mandioca, etc.; puede tratar ciempiés, mordeduras de serpientes venenosas, sangre en las heces, leucorrea femenina, calor pulmonar, hemoptisis, hemorragias nasales y envenenamientos sin nombre.
En el libro está registrado que la administración oral puede curar la disentería y la aplicación externa puede curar las llagas, el dolor y la hinchazón. La espinaca de agua morada contiene sustancias similares a la insulina, que son útiles para que los diabéticos controlen el azúcar en la sangre.
3. Hojas de Artemisa
Tiene un sabor dulce, picante y plano. Ya en la dinastía Tang, figuraba como un buen producto de terapia alimentaria. Sun Simiao, un médico de la dinastía Tang, lo llamó energía en la "receta Qian Jin". ¿Nutre el estómago y elimina las flemas con tranquilidad? . Yinchen tiene efectos obvios al calmar el hígado, eliminar las deficiencias y eliminar el calor, y tiene un buen efecto curativo en pacientes con hipertensión, mareos, insomnio, tos caliente y flema excesiva debido al exceso de yang hepático. Tiene efecto humectante de los intestinos y laxante, especialmente indicado para el estreñimiento provocado por el calor interno.
4. Cebollino
Tiene un sabor dulce, picante y cálido. Es un buen complemento que tiene el efecto de fortalecer el estómago y fortalecer el yang. Para síntomas como emisiones nocturnas, diarrea, dolor de espalda, micción frecuente, enuresis en los niños y flujo vaginal causado por la deficiencia de yang del riñón, a menudo se comen puerros, por eso también se les llama? ¿Cao Yang? Si se fríe con Kaiyang (camarones), el efecto será mejor. Sin embargo, las personas con calor interno, estreñimiento y sequedad de boca deben evitar comer puerros. Los puerros pueden provocar mareos y las personas con problemas oculares como conjuntivitis también deben evitar comerlos.
5. Energía
Tiene un sabor especiado y ligeramente cálido. Agregue un poco de jengibre como condimento al cocinar pescado, carne, pollo, pato, camarones y cangrejo todos los días. El jengibre tiene los efectos de disipar el resfriado, eliminar el olor a pescado, aliviar los vómitos, la sudoración, la tos y los vómitos. La cáscara de jengibre es diurética y puede curar la disentería bacilar. Deje la cáscara de jengibre para la disentería caliente y quítela para la disentería fría.
Debido a que el jengibre sube, no es adecuado comerlo por la noche, y debido a que su popularidad disminuye por la noche, no es adecuado subirlo en la dirección opuesta. Decocción de 3 rodajas de jengibre y 10 dátiles rojos suele ser eficaz para tratar las úlceras gástricas y duodenales y la diarrea causada por la deficiencia del bazo y el estómago. Cabe señalar aquí que las personas que sufren de calor interno y aquellas con saburra amarilla en la lengua no deben comer jengibre.
Peras comida tradicional
¿Zumo de pera con jengibre? La pera sorprendida es una costumbre popular del norte. Los agricultores quieren comer peras en el Día del Despertar de los Insectos, lo que significa decir adiós a las plagas. Hay un ligero cambio aquí. Debido a que las peras son frías, el jengibre cálido y tónico es equilibrado: agregue algunas peras grandes a trozos pequeños de jengibre y póngalos juntos en un exprimidor. Divida el jengibre exprimido y el jugo de pera en dos ollas, sírvalo directamente en una olla y cocine al vapor en la otra olla durante 5 minutos antes de servir. ¿La Ley General de Materia Médica habla de peras? ¿La persona cruda limpia el calor de los cinco órganos internos y la persona madura nutre el yin de los cinco órganos internos? Así que haz dos vasijas, y los de cuerpo fuerte y los de cuerpo débil podrán tomar cada uno lo que necesiten.
Frijoles fritos
En Shaanxi, algunas personas en algunas zonas quieren comer frijoles fritos después de haber recibido una descarga eléctrica. La gente remoja la soja en agua salada y la fríe en una olla. El crujido simboliza el salto de los insectos en la olla cuando son torturados por el calor.
Taro
¿Taro cocido? Los hakka del sur de Jiangxi y del oeste de Fujian utilizan agua caliente para hervir taro y freír soja en el Día Jingzhe (que representa la eliminación de varias plagas). No es necesario freír la soja. Cocinamos taro con azúcar, que es sencillo, integral, delicioso y saludable. En cuanto al azúcar, la medicina china cree que el qi del hígado es fuerte en primavera y puede dañar fácilmente el bazo. A partir de los ataques de pánico, es necesario comer más dulces para reponer el bazo. Por lo tanto, aunque el azúcar no favorece la pérdida de peso, puedes comerlo con confianza.
Laojiu
¿Vino fermentado? La primavera está aquí y los poros del sudor de todo el cuerpo se están abriendo. En algunos lugares del noroeste, todos los hogares deben beber vino de arroz glutinoso y comer tortitas de huevo mezcladas con jugo de mostaza para ahuyentar el frío. Los huevos y las tortitas mezclados con mostaza no nos gustan, pero resulta que en casa tenemos vino de arroz glutinoso casero, que es el puré después de filtrar el puré. Después de beber el vino de puré, todo mi cuerpo se sintió cálido y no pude evitar pensar en esa canción infantil: ¿Sapos asustados, cálidos y armoniosos cantando canciones populares? .
Panqueques hechos de harina
En algunas zonas de Shandong, los agricultores queman panqueques en sus patios el día del Despertar de los Insectos, lo que significa que el humo mata las plagas.
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