Introducción a la historia de los restaurantes en Guangzhou
El restaurante Guangzhou, anteriormente conocido como Southwest Hotel, está ubicado en la esquina noreste de la intersección de Xiajiu Road, Shifu Road, Wenchang Road y Shifu Road en la ciudad de Guangzhou. Está orientado hacia el suroeste y tiene vistas a todas las direcciones. El restaurante Guangzhou, un hotel de alta gama en Guangzhou, fue fundado en 1935 y es conocido como el "restaurante número uno en Guangzhou".
El restaurante Guangzhou solía ser el templo Wenchang y el templo Hongsheng en Xiguan. Fue demolido durante la construcción de una carretera en 1921. Los empresarios Chen Xinghai, Yu Hanmou y sus hermanos abrieron aquí un restaurante en el suroeste y contrataron al chef Zhong Quan, conocido como el "Rey de los chefs del sur", para que se hiciera cargo. Después del establecimiento del restaurante en 1935, se consideró a sí mismo como "el primero en Guangzhou", tomó "la honestidad como tema principal" y gastó mucho dinero para contratar al maestro Zhong Quan y al chef Liang Rui, el "Rey del Chef del Sur". para crear una imagen de restaurante de "tienda famosa, chef famoso y cocina famosa".
Puedes comer comida famosa en los restaurantes de Guangzhou.
Los restaurantes de Guangzhou tienen muchas comidas famosas. Las primeras creaciones del restaurante Guangzhou incluyen pollo Wenchang, pato Jiaji de algodón rojo, pollo Maotai, albóndigas de carne de cangrejo, tarta de huevo con leche cruda Shawan y Coconut King Crispy Corners, todos los cuales son platos tradicionales famosos en Guangzhou.
Desde la década de 1980, Guangzhou Caifang ha enviado personal técnico a China continental, Hong Kong, Macao, Singapur, Japón, Canadá y otros países para aprender e intercambiar técnicas de cocina.
Sobre la base de mantener el estilo y las características de la cocina cantonesa y los platos famosos del restaurante, también incorpora platos innovadores chinos y extranjeros durante todo el año, con excelentes colores, aromas y sabores. , forma y platos Las delicias de las montañas y los mares son muy apreciadas por los huéspedes. Hay platos famosos como el Tianxiang, el cochinillo picado, la langosta de tres colores, el arhat de jade blanco, el pollo Guangzhou Wenchang, las patas de pato rellenas de flores, etc. También hay platos famosos como la fruta rosada de la hermana E, las albóndigas de cangrejo y Shawan. tarta de leche cruda.
El contenido anterior se refiere al restaurante Baidu Encyclopedia-Guangzhou.