Hotel estrella de Guangzhou
En el primer semestre de 2021 el sector de la hostelería, la restauración y el inmobiliario está muy caliente. Por un lado, los promotores inmobiliarios han anunciado la venta de muchos hoteles y restaurantes para "cortarles las manos y la sangre". Por otro lado, Wanda Plaza, Shimao, Rongsheng y otras empresas han firmado contratos o anunciado sucesivamente; Hoteles de nueva marca. Durante un tiempo, la relación triangular entre las industrias inmobiliaria, hotelera y de turismo cultural se volvió cada vez más compleja.
Anteriormente, hubo noticias de que varios hoteles de cinco estrellas como el Renaissance Shanghai Yuyuan Hotel, el Sofitel New Hualian Hotel, el Shanghai Hongqiao Railway Station Global Center Hotel, el Xujing Exhibition Center Hotel and Restaurant figuran en la lista y su etiqueta es Publicado para encontrar clientes. Esta situación ha atraído la atención de la industria en términos de relación de aspecto.
#Restaurante de hotel: punto de beneficio abandonado
Según un análisis estadístico incompleto, el mercado de valores actual de la restauración hotelera de alta estrella es muy grande, del cual casi el 80% es propiedad de empresas reales. promotores inmobiliarios Las características comunes de la cadena industrial son altos ingresos e incluso pérdidas graves.
¿Por qué los promotores inmobiliarios están tan interesados en el desarrollo y diseño de hoteles y restaurantes? Una razón clave es que para mejorar el conocimiento de la marca de los sitios de desarrollo, los desarrolladores inmobiliarios suelen elegir hoteles y restaurantes con marcas reconocidas como instalaciones de servicios, buscando mejorar el tono de la marca de los servicios comerciales y promover el mercado de los edificios de oficinas. o residencias. Por lo tanto, los beneficios de los restaurantes de los hoteles han sido desde el principio un "hazmerreír".
A medida que los bienes raíces comerciales pasan del período de ventas al período de operación, los resultados operativos han cambiado el valor de uso de la administración de la propiedad y el valor de uso de los operadores se ha vuelto más prominente. Como parte del complejo comercial inmobiliario, la restauración hotelera debe volver a ser la esencia del alojamiento y del comercio hotelero. La presión para obtener beneficios es aún mayor para los promotores inmobiliarios. Por tanto, no es difícil entender que todos los restaurantes de hoteles mencionados anteriormente tengan estanterías de almacenamiento.
Entendemos el comportamiento de la empresa en base a datos. Tomando como ejemplo la ecologización, el informe anual de 2020 de la empresa muestra que a finales de febrero de 2020, el número de habitaciones de hotel de la empresa era de 12.246, con una tasa de ocupación del 47,7%. En 2020, los ingresos del negocio de restauración hotelera corporativa fueron de 654,38+66 mil millones de yuanes, lo que representa el 0,36% de los ingresos del negocio principal. Se puede ver que la tasa de ocupación de los hoteles del grupo empresarial ecológico no es ideal y la tasa de contribución del negocio hotelero a la empresa en general no es alta. Por lo tanto, no es difícil entender que los ingresos operativos de hoteles y restaurantes desde la epidemia se han reflejado principalmente, junto con el hecho de que los operadores de hoteles de marca tienen que deducir varias tarifas periódicas enormes de los propietarios de la comunidad cada año, tales costos hacen que la empresa incapaz de ejercer presión sobre ellos. Detener las pérdidas por acciones quebradas, vender la gestión de propiedades y retirar fondos son opciones lógicas.
#inmobiliaria: la verdadera identidad de la transformación
Pero, ¿es realmente la única dirección de desarrollo para los promotores inmobiliarios vender hoteles y restaurantes para recaudar fondos? Un gran número de empresas inmobiliarias están intentando solucionar la "identidad real de los propietarios de las comunidades" y completar la transformación y el desarrollo de acuerdo con los mecanismos de gestión. A finales de junio, Rongsheng lanzó cinco marcas independientes en Sanya, incluidas Rongsheng Jiayue Hotel Restaurant, Rongsheng Puxiu Hotel Restaurant y Rongsheng Hermit Hotel Restaurant. Al mismo tiempo, las empresas hoteleras del grupo como Wanda Plaza, Shimao y Sunac China también tienen sus propios fichajes de nuevos restaurantes de hotel y lanzamientos de nuevos productos. Los hoteles y restaurantes inmobiliarios parecen estar entrando en una nueva tendencia de desarrollo, y una palabra clave escondida detrás de ella es "alta rotación".
En resumen, en los últimos cinco años, varios grupos inmobiliarios han lanzado sucesivamente el desarrollo de un "método de gestión de la transformación de alta rotación para propietarios de comunidades".
En 2016, Wanda Hotels and Leisure Resorts se convirtió en una marca reconocida y se lanzó su primer proyecto nuevo, el restaurante del hotel Wanda Realm en Qianbu Wuzhishan. También debutó con éxito el Linyi Binjiang Shimao Ruixuan Hotel and Restaurant, el primer modelo de gestión autorizado de Shimao Hotels and Leisure Resort Group.
En 2017, Shimao Group se fundó en Shimao Starwood Hotel Management Services Co., Ltd., se lanzó en cooperación con Starwood Hotel Assets y adoptó su propio método de gestión abierta de marca como su proceso comercial principal, incluido Yurongzhuang. , Mao Yu, Shiyu, Mao Yuju, Ruixuan Yupin y Ruixuan son seis hoteles de marcas independientes con diferentes posicionamientos precisos. En agosto del año pasado, el número de hoteles y restaurantes de Shimao Star Group aumentó en 100. El año pasado, Wanda Hotels empaquetó y vendió 73 hoteles y restaurantes del grupo a Guangzhou R&F a un precio de 654,38 yuanes + 8.955 millones de yuanes.
En 2019, el proceso de negocio de Country Garden Hotel generó señales de alta rotación.
Un año después, la empresa de alianza clave de Country Garden, Yuefeng Hotel, Catering and Leisure Resort, anunció su establecimiento, métodos de gestión y marca reconocida. Actualmente, Yuefeng Hotel Management Group presta servicios a más de 50 mil millones de RMB en propiedades de hoteles y restaurantes en todo el mundo, brindando servicios de administración y gestión de inversiones a más de 65,438+000 hoteles y restaurantes.
Algunos analistas inmobiliarios señalaron que detrás de la transformación de la alta facturación del negocio de la hostelería, a las empresas inmobiliarias se les ha vuelto más difícil adquirir terrenos. Debido a las últimas políticas inmobiliarias, las empresas inmobiliarias deben centrarse en la financiación de capital, el coste de los préstamos de desarrollo y de los préstamos hipotecarios ha aumentado y sólo están disponibles los préstamos de usura. En otras palabras, los costes de gestión inmobiliaria de hoteles y restaurantes son cada vez más altos. Los restaurantes de los hoteles tienen una alta rotación y son conocidos como el "atajo a la supervivencia" para los restaurantes de los hoteles inmobiliarios.
Sector #turístico: Todo es posible, pero sólo posible.
Entonces_, ¿qué tipo de método de gestión puede hacer que las empresas inmobiliarias y hoteleras estén libres de preocupaciones? La industria del turismo cultural combina las ventajas del desarrollo inmobiliario y el desarrollo, diseño y operación de proyectos de turismo cultural. Ha sido durante mucho tiempo la dirección de reforma e innovación para muchas empresas inmobiliarias en China. De hecho, a medida que las políticas macroeconómicas y la competencia en el mercado de recursos territoriales se vuelven cada vez más feroces, como guía clave para la transformación y el desarrollo diversificados, más de la mitad de las 100 principales empresas inmobiliarias han implementado racionalmente Lvwen Real Estate.
De hecho, Vanke Real Estate, Guangzhou Evergrande, Shimao y otras empresas inmobiliarias. Ya ocupando la pista inmobiliaria de Lu Wen. Entre ellos, Vanke Real Estate y Banyan Tree Holdings han establecido una plataforma de servicios de empresa conjunta "Banyan Tree China", con hoteles de marcas como Banyan Tree, Yuechun, Yue_, etc. , para construir un grupo hotelero turístico; Shimao se une a Hello Kitty y Smurfs para construir un parque de diversiones temático de propiedad intelectual internacional, Fosun Travel ha distribuido una serie de empresas de marketing integrado de marca y propiedad intelectual desarrolladas internacionalmente, como el equipo del Baltic Club y Thomas Cook; Intentar promocionar el turismo vacacional El sector inmobiliario, utilizar los inmuebles para nutrir la industria hotelera, de restauración y de turismo cultural, se ha convertido en el método elegido por la mayoría de empresas en este campo.
Todavía tomando a Fosun Tourism como ejemplo. Cuando se escindió y vendió de forma independiente en 2018, Fosun Tourism Group ya poseía hoteles, restaurantes, vacaciones de ocio y destinos turísticos, productos turísticos, juegos y entretenimiento, etc. Servicios de turismo cultural. Desde la perspectiva de los banqueros de inversión de la época, este proceso de negocio contaba con fuentes de la industria del turismo cultural de alta calidad, como hoteles, restaurantes, vacaciones de ocio, etc., por lo que la dirección del desarrollo era un espacio interior más imaginativo.
Sin embargo, los hechos objetivos han asestado un duro golpe a la imaginación. En los tres años previos a la venta, Fosun Tourism había estado perdiendo dinero. No fue hasta que las ventas en el mercado de las instalaciones de apoyo de Atlantis Sanya y la administración de propiedades de Tang An cambiaron que Fosun Tourism se libró de la vergonzosa situación de pérdidas continuas y obtuvo ganancias. de 308 millones de yuanes. Entre ellos, aunque la participación en las ventas de la administración de propiedades es solo alrededor del 20%, contribuyó con el 58,4% del margen de beneficio total. No hay duda de que las instalaciones de apoyo, el turismo, los bienes raíces, la administración de propiedades y las ventas en el mercado son las formas más rápidas e inmediatas de generar ingresos y ganancias. Pero ese método es el mismo que el de la venta en el mercado de viviendas ordinarias: es una transacción única. A medida que se eliminan las partes comercializables de los nuevos proyectos de destinos turísticos y de vacaciones de ocio, es inevitable que el desempeño de las ventas de Fosun Tourism disminuya gradualmente.
Para una empresa tan grande como Fosun Tourism, el espacio previsto para la industria del turismo cultural y los hoteles todavía depende del sector inmobiliario. En la actualidad, el sector inmobiliario se encuentra en un estado "insuficiente" en lo que respecta a la situación actual de la industria china, todavía existen canales sostenibles de garantía de ganancias. Aunque la inversión en el mercado del turismo cultural se ha ido ampliando y ha sido evaluado por los expertos como un "espacio imaginativo", todo es posible hasta que el mercado explore el concepto de desarrollo sostenible, lo que también significa que es muy posible.
Texto/Bo Yan
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