La vida personal de Zhang Chunliang

Del 65438 al 0984, Zhang Chunliang, que había dominado las habilidades culinarias de las cocinas de Sichuan, Shandong y cantonesa, llegó a Dongying con dos cuchillos de cocina en la espalda y decidió hacer carrera. Confiando en su espíritu indomable, en 1988 ganó la puntuación más alta en el Concurso de Chefs de Nivel 2 de la provincia de Shandong con su especialidad "Fauces de pescado a la parrilla". En la competencia de chefs de Dongying City y Shengli Oilfield de 1993, derrotó al resto y ganó el primer lugar en la puntuación general y fue ascendido a chef de primer nivel. Después de probar la artesanía de Zhang Chunliang, los invitados lo elogiaron y dijeron que era un "tesoro" del delta del río Amarillo. De 65438 a 2002, trabajó como gerente del "Edificio Yanbin" afiliado a la Compañía de Servicios Laborales del Distrito de Dongying, e hizo próspero el "Edificio Yanbin".

En 1994, Zhang Chunliang se hizo cargo del hotel Xicheng (el predecesor del hotel Blue Horizon), que había sufrido pérdidas durante muchos años. En ese momento, las instalaciones de hardware del hotel no estaban en su lugar y el personal tampoco era bueno. El sistema de aire acondicionado no podía mantener el ritmo en verano, el equipo de calefacción no era bueno en invierno y ni siquiera había una alfombra decente. máquina de limpieza... Más tarde, finalmente reunió decenas de miles de yuanes para comprar una. Compré un equipo de limpieza de alfombras de segunda mano y gradualmente resolví muchos problemas de hardware. Para aumentar las características del hotel y atraer y retener turistas, Zhang Chunliang contrató especialmente a un chef de "cocina cantonesa" de Guangdong con un salario alto, con un salario mensual de 3.000 yuanes, y le arregló una casa. En aquella época, la comida cantonesa era muy popular. Zhang Chunliang dijo que es el primer hotel en Dongying que contrata a un chef cantonés. Una vez resuelto el problema del hardware, no dudaremos en gastar mucho en talento. Afortunadamente, el Xicheng Hotel ha realizado grandes mejoras desde 1996. El volumen de negocios diario aumentó de 10.000 a 40.000 yuanes, especialmente el negocio de catering, que tuvo un superávit de 500.000 yuanes a finales de año. Para ampliar la escala, Zhang Chunliang planea reinvertir los 500.000 yuanes acumulados para comprar el terreno baldío frente al hotel y construir un restaurante. Con la ayuda de un jefe de Guangdong, se construyó el edificio del restaurante. Solo les llevó 20 días completar toda la decoración interior y abrir oficialmente sus puertas. Debido a que el catering es rentable y único, el restaurante se volvió muy popular desde su apertura. Sólo tomó un año para que el restaurante recuperara completamente sus costos. A partir de entonces, el prototipo de Blue Ocean Hotel empezó a tomar forma.

Después de 1996, Blue Ocean Hotel ha logrado grandes avances en escala, fortaleza y clasificación industrial, y Blue Ocean Group ha entrado en un glorioso período de vigoroso desarrollo. En 1997, se inauguró el hotel Dongying Xinyue; en 1999, se estableció una sociedad anónima, se estableció un centro de capacitación y se probó el hotel Blue Star Business (posteriormente vendido, en 2000 se inauguró el hotel Dongying Blue Ocean); En 2002, se convirtió en una de las "100 principales empresas nacionales de restauración" en 2001. En 2003, se inauguró el hotel Jinan Blue Horizon Zhongding. En 2004, el hotel Jinan Blue Horizon Zhongding y el hotel Dongying Blue Horizon Xinyue ganaron el título de hotel ecológico 5A. Después de 2005, Blue Ocean Group entró en la vía rápida de expansión y aceleró el diseño y desarrollo de cadenas de hoteles.

Para cultivar un equipo de empleados de alta calidad, Zhang Chunliang se ha comprometido a cultivar un equipo de empleados excelente desde los primeros días de su negocio. Después de fusionarse con el Centro de Capacitación en Finanzas e Impuestos de Dongying, la sede de Blue Ocean Company se ubicó en el centro de capacitación, lo que muestra la singularidad de Zhang Chunliang. "El océano azul es una escuela", ésta es la propuesta de Zhang Chunliang. El objetivo de esta escuela es "educar a la gente primero, educar a la gente después". Al seleccionar candidatos, Blue Ocean Company no sólo presta atención al nivel cultural, el conocimiento profesional y la experiencia práctica, sino que también presta atención a la conducta de las personas. Las personas con mala conducta y malas acciones seguirán siendo rechazadas, sin importar cuán alto sea su nivel educativo o cuán fuertes sean sus habilidades profesionales. Zhang Chunliang exige empleados: "Deben establecer una visión correcta de la vida y los valores, y tratar a la empresa como su hogar; no sólo deben tener excelentes habilidades comerciales; lo más importante, deben tener un sentido de responsabilidad para ser leales al azul carrera en el océano."