¿Qué hay de delicioso en Qiaojia?

El condado de Qiaojia está ubicado en el noreste de la ciudad de Zhaotong, provincia de Yunnan, China, en la frontera con Sichuan, por lo que la comida de Qiaojia tiene características tanto de comida picante de Sichuan como de Yunnan. Los siguientes son algunos manjares famosos del condado de Qiaojia:

1. Un tazón pequeño de azúcar moreno: el condado de Qiaojia tiene un proyecto provincial de protección del patrimonio cultural intangible. El tazón pequeño de azúcar moreno producido en el condado de Qiaojia es delicado y dulce. , y es uno de los mejores dulces de China, también es una especialidad representativa de Qiaojia.

2. Mango: El mango más representativo del condado de Qiaojia es el mango marfil, que es grande, jugoso y lleno de sabor.

3. Cuenco de hierro: El cuenco de hierro es un refrigerio único en el condado de Qiaojia. Las principales materias primas son arroz, huevos, azúcar y manteca de cerdo. Tiene un sabor fragante y delicioso, dulce pero no grasoso.

4. Panzhihua frito: Panzhihua es una flor característica del condado de Qiaojia, rica en aminoácidos, proteína cruda, caroteno y otras vitaminas. Panzhihua es un delicioso salteado con tempeh, ajo, tocino rallado, pimientos verdes y otros ingredientes.

5. Jalea de frijoles y fideos: la jalea y los fideos del condado de Qiaojia son un paisaje local único. Se encuentran en todos los mercados de verduras y puestos de desayuno. Son deliciosos y muy apreciados por los residentes locales y los turistas.

Además de las delicias anteriores, el condado de Qiaojia también tiene muchos otros bocadillos y platos especiales, como manitas de cerdo con mijo, pescado a la parrilla, brochetas de cordero, pollo guisado, manitas de cerdo guisadas, etc., todos ellos vale la pena intentarlo.