Plan de evento de celebración de pequeño restaurante
Plan de celebración de un pequeño restaurante 1 1. Propósito de la celebración del restaurante
Aumentar la influencia de la marca del restaurante, mejorar la visibilidad y la reputación, mejorar la imagen del restaurante y aumentar la competitividad; la lealtad y la fuerza centrípeta de los empleados del restaurante; mejorar la conciencia del servicio y el entusiasmo por el trabajo de todos los empleados; mostrar los antecedentes culturales del restaurante y mejorar aún más la cultura corporativa del restaurante; aumentar las ventas del restaurante y aumentar las ganancias; desarrollo en 20xx.
2. Horario de celebración en restaurante
20xx XX a 20xx XX, ** 10 días.
En tercer lugar, las celebraciones en restaurantes.
Restaurante XXXX
4. Participantes de las celebraciones del restaurante
Empleados del restaurante, nuevos y antiguos clientes del restaurante
Verbo (verbo) Abreviatura) Tema del evento de celebración del restaurante
Mejore la satisfacción del cliente, mejore la cohesión de los empleados y amplíe la influencia de la marca.
Contenido de celebración del verbo intransitivo
I) Actividades de clientes externos
1, promoción de descuento
1) Lanzamiento de un artículo cada día Platos especiales , no se repiten muestras todos los días.
2) Añadir algunos platos según pedido del cliente. Si gasta más de 100 yuanes en el período actual, agregue 2 platos fríos; si gasta más de 200 yuanes, agregue 4 platos fríos
3) Descuentos, esta es un arma mágica para aumentar rápidamente las ventas; Se recomienda dar descuentos adecuados para estimular el consumo.
2. Regalar
Está previsto distribuir souvenirs y pequeños obsequios para las celebraciones en restaurantes para potenciar la sensación de intimidad con los invitados y ampliar la publicidad. El restaurante imprime de manera uniforme algunos souvenirs conmemorativos, los cuales deben ser pequeños, prácticos, bonitos y generosos, como bolígrafos, globos, encendedores, sombreros, etc. , asignado según la tabla.
3. Sorteo:
Pueden participar los clientes que gasten más de 150 yuanes el mismo día durante el período de celebración de la tienda del 12 al 21. Cada tienda tiene 2 primeros premios con recompensas.
2) Actividades internas de los empleados
1, evento de servicio
65438+2 meses Hace 65438+2 meses, cada tienda realizó una reunión de movilización del 13 al 22; camareros
2. Redacción de ensayos internos-
Requisitos: 1) El tema gira en torno a lo sucedido en el Restaurante Weishan Lake, que puede ser experiencia laboral, sentimientos, opiniones, mensajes, etc. 2) Sin restricción de género. Se aceptan prosa, ensayo, narrativa, ensayo argumentativo y poesía. 3) La fecha límite es el 18 de septiembre. Se espera que todos los empleados contribuyan activamente. Este concurso de ensayos otorga 1 primer premio con una bonificación de 200 yuanes; 2 segundos premios con una bonificación de 100 yuanes; cinco terceros premios con una bonificación de 50 yuanes. Centrarse en la exposición.
Siete. Promoción de celebraciones
En una sociedad moderna y con información avanzada, los medios de comunicación son sin duda los medios que atraen la atención del público. Los restaurantes deben determinar razonablemente su propio posicionamiento en el mercado y el posicionamiento del cliente objetivo en función de las características de las diferentes audiencias de los medios, y seleccionar razonablemente los medios para la publicidad. No deben buscar una cobertura unilateral, lo que resultará en un desperdicio de publicidad.
1) Promoción publicitaria exterior de restaurantes
1. Realizar publicidad exterior en lugares donde se concentre gente, como estaciones de tren y paradas de autobús.
2. El periódico "Southern Metropolis Daily" y las estaciones de televisión locales de Guangzhou también deberían realizar publicidad.
3. Distribuir folletos.
4. Promoción online (cupones electrónicos, etc.).
2) Promoción de productos de restaurante
1. Al mismo tiempo que promociona las comidas tradicionales, promociona paquetes para parejas, negocios. Paquetes, paquetes familiares, paquetes de piedad filial. Por ejemplo, los paquetes para parejas se pueden lanzar a 18 yuanes, 28 yuanes, 38 yuanes y 48 yuanes.
2. Cena familiar verde. Con la mejora del nivel de vida, la dieta de las personas no sólo debe resolver el problema de la alimentación y la ropa, sino también el de comer.
3. La Fiesta del Medio Otoño es un buen momento para la alimentación. Se recomienda introducir platos nutritivos y de alta gama.
3) Promoción de la cultura corporativa del restaurante
1. Tomar la celebración del restaurante como una oportunidad para promover la cultura corporativa del restaurante entre los consumidores y mejorar la influencia del restaurante entre los consumidores objetivo.
Durante la celebración de la tienda del 12 al 21, se instalará un gran panel publicitario para publicar el eslogan espiritual del restaurante, fotografías del paisaje de Guangzhou, procesos de producción de ollas calientes, fotografías del restaurante, mensajes de los empleados del restaurante, etc. , para que los clientes puedan
2. El ambiente del vestíbulo del restaurante, incluyendo iluminación, sonido, carteles, POP, etc.
8. Diseño del lugar de celebración del restaurante
I) Elaboración de condiciones de diseño en el sitio
Globos de hidrógeno, pancartas, mascotas del restaurante, carteles grandes, folletos, display pizarrones, POP (carteles varios), anfitriona, souvenirs, etc.
2) Efectos in situ fuera del restaurante
Globos de hidrógeno ondeando pancartas en el aire; las mascotas te saludan con entusiasmo fuera del edificio
3) Restaurante El efecto in situ de la tienda
Los camareros están bien vestidos, sonrientes y entusiastas; el servicio de recepción es meticuloso y paciente; la luz del suelo puede servir de guía; impecable; los diversos materiales promocionales del restaurante son hermosos; la iluminación es brillante y suave; la música, como las montañas y el agua que fluye, es agradable a la vista, los clientes pueden disfrutar de un servicio de primera clase y un disfrute sensorial completo; visión, oído, tacto y olfato desde el momento en que entran a la tienda. Después de comer, también podrás participar en un sorteo y recibir souvenirs.
Nueve. Presupuesto de costos
1. Globo de hidrógeno 1500 yuanes
2. Recuerdos 1000 yuanes
3. Banner 200 yuanes
4. El cartel cuesta 500 yuanes
5. El viaje de un día a Guangzhou cuesta 2200 yuanes.
6. Competencia interna 1.650 yuanes.
7. Tarifa de publicidad 10.000 yuanes.
8. El importe total es de 17.050 yuanes.
Reputación.
2. La apariencia dentro y fuera de la tienda está llena de toque humano y el servicio es considerado, lo que puede mejorar la lealtad de los consumidores objetivo.
3. A través de concursos de servicios, concursos de ensayos y concursos de ahorro de costos, se puede mejorar enormemente el sentido de pertenencia y la fuerza centrípeta de los empleados en el restaurante y se puede mejorar el entusiasmo laboral de los empleados.
4. Incrementar las ventas del restaurante a través de promociones.
5. Esta actividad es a gran escala y de costo relativamente bajo, lo que puede lograr el doble de resultado con la mitad de esfuerzo y crear una gran sensación.
Plan de actividades de celebración de la pequeña tienda de restaurante 21. Derechos de incentivo al consumidor:
Cuando consumas 1 ración de las siguientes variedades (cualquiera), además de otros descuentos o cupones correspondientes, recibirá como regalo vales de 1 5 Yuan;
Cualquier persona que consuma 2 copias (cualquiera) de las siguientes variedades recibirá 2 vales de 5 Yuan además de otros descuentos o cupones correspondientes y así sucesivamente, con; sin límite superior:
juego de bistec de 38 yuanes, plato de frutas de moda (plato grande) de 38 yuanes, pizza de 38 yuanes (incluido) y superior, helado de yogur de 38 yuanes (incluido), juego de élite empresarial de 32 yuanes, Juego de pareja romántica de 48 yuanes, rojo seco de la Gran Muralla de 48 yuanes, rojo seco de la dinastía de 58 yuanes. Si gastas más de 30 yuanes por mesa, recibirás un vale de 10 yuanes. Si gastas más de 50 yuanes por mesa, recibirás un vale de 20 yuanes. Si gastas más de 150 yuanes por mesa, recibirás una tarjeta VIP como regalo. Si gastas más de 300 yuanes en una sola mesa, recibirás una tarjeta VIP de nuestra tienda como regalo; si el consumo per cápita alcanza los 35 yuanes, se te regalará. 38 yuanes por caja (incluidas 20 bolsas) o 1 caja de té Earl Grey (o té inglés de la mañana) pizza especial importada de 8 pulgadas.
Si gastas un total de 300 yuanes en un mes, te daremos una tarjeta VIP 1. Si el consumo acumulado supera los 500 yuanes en tres meses, recibirá una tarjeta VIP de nuestra tienda y una caja (incluidas 20 bolsas) de té Earl Grey o té inglés de la mañana importado de Canadá por 38 yuanes. Hay derechos de bonificación por gastar en el puesto de tarjetas de San Valentín, el puesto de tarjetas de presentación y el puesto de tarjetas de Street View:
El puesto de parejas en el primer piso, el puesto de negocios en el segundo piso y el puesto de Street View. todos cuestan 88 yuanes. Al mismo tiempo, el consumo per cápita alcanza los 32 yuanes y el valor del regalo son Cheerios o bocadillos por 10 dólares. Sorpresas de consumo y derechos de bonificación: el primer cliente (mesa) que ingresa a la tienda todos los días disfruta de un 12% de descuento en todo el pedido (excepto ofertas especiales), y también puede disfrutar de Cheerios de 3 yuanes y Cheerios1 de 4 yuanes gratis; El primer cliente que ingresa a la tienda todos los días Los clientes (mesas) que posean la tarjeta VIP de nuestro banco pueden disfrutar de un 20% de descuento en todo el pedido (excepto ofertas especiales), y también pueden disfrutar de Cheerios de 3 yuanes y Cheerios1 de 4 yuanes gratis.
2. Derechos del premio:
Cada feriado nacional legal (un día para el Día de Año Nuevo, tres días para el Festival de Primavera, tres días para el Día del Trabajo y tres días para el Día Nacional) , XXX Fashion Restaurant ofrecerá descuentos para las actividades de los huéspedes (los clientes que compren en la tienda dentro de un período de tiempo específico recibirán descuentos u otros beneficios, que estarán sujetos al plan de promoción vigente para las vacaciones).
Día del Padre, Día de la Madre, Halloween, Navidad, Día de San Valentín y otros festivales tradicionales occidentales, como el Festival del Barco Dragón y el Festival del Medio Otoño, como el Día Internacional de la Mujer; Como el Día de la Juventud del 4 de mayo, durante el período del aniversario, los restaurantes de moda XXX llevarán a cabo actividades de descuento a gran escala (los clientes que vengan a la tienda para realizar compras dentro del período de tiempo especificado recibirán descuentos u otros descuentos, sujetos a la promoción navideña actual). plan).
Durante las vacaciones de invierno y verano (las promociones de vacaciones de invierno generalmente son 1 mes antes del Festival de Primavera, sujetas a la fecha y hora reales de la promoción; las promociones de vacaciones de verano generalmente son 2 meses, programadas del 9 de julio al 9 de septiembre cada una). año.) Los huéspedes que vengan al restaurante con una identificación de maestro o de estudiante y tengan un consumo promedio de 25 yuanes por persona recibirán dos Cheerios de 3 yuanes por mesa.
En tercer lugar, promover los derechos e intereses de los premios:
Para agradecer a los clientes por su amor, XX Fashion Restaurant llevó a cabo activamente una serie de semanas de promoción y actividades de la semana de comida en cada promoción. estaba dedicado a los gourmets y amantes de la comida para presentar la comida innovadora y de moda del restaurante de moda XX y los productos alimenticios tradicionales y clásicos del mundo. Las ofertas especiales para las principales semanas de promoción de alimentos a nivel mundial son las siguientes:
La primera semana de cada mes es la Semana de Promoción de Cheerios, la segunda semana es la Semana de Promoción de Yogur y Helados, la tercera semana es la Semana de Promoción de Pizza y la cuarta semana es la semana de promoción de Café Lavazza. Este evento comienza desde la Semana de Promoción de Helado de Yogur el 9 de julio de 20xx y se repite una vez al mes (es decir, si el mes personal es de cinco semanas, la quinta semana es la Semana de Promoción de Cheerios; y así sucesivamente). está limitado de lunes a viernes todo el día. Durante la semana de promoción, todos los productos promocionales tienen descuentos o se regalan, y nuestros titulares de tarjetas VIP disfrutan de descuentos y mejoras preferenciales (para obtener detalles sobre descuentos y obsequios, consulte los anuncios de cada semana de promoción o los ×××× Derechos del consumidor de restaurantes de moda Manual). Cada semana de promoción tiene un día de descuento para todo el día. Se garantiza que los lunes, martes, miércoles y jueves de cada mes serán días de descuento para todo el día, que incluyen:
12 % de descuento en todos los pedidos del lunes de Cheerios. Semana de promoción (12 % de descuento durante todo el día el martes durante la semana de promoción de yogur y helado (excepto oferta especial); 12 % de descuento en todos los pedidos el miércoles durante la semana de promoción de pizza (excepto oferta especial); 12 % de descuento en todos los pedidos del Jueves durante la semana de promoción del café Lavazza (excepto oferta especial). Durante todo el día de descuento de la semana de promoción, podrás disfrutar de un descuento especial de hasta un 20% de descuento con tu tarjeta VIP "XXXXXX". El día del descuento completo del pedido durante la semana de promoción, el primer cliente (mesa) que ingrese a la tienda podrá disfrutar de un descuento del 20% en todo el pedido (excepto ofertas especiales El primer cliente (mesa) que ingrese a la tienda). con la tarjeta VIP "XXXX" podrás disfrutar de un 30% de descuento en todo el pedido (excepto ofertas especiales). Cada cliente que venda un solo producto por encima de 20 yuanes recibirá 2 Cheerios gratis con una sola compra. Durante la hora del té de la tarde (de 14:00 a 16:00), cada huésped recibirá 1 Cheerios. Por una compra única de Cheerios con un monto de liquidación de RMB 20 o más, además de los descuentos correspondientes, se entregarán dos Cheerios como regalo. Por una compra única de Cheerios con un monto de liquidación de 58 yuanes o más, además de disfrutar de los descuentos correspondientes, se entregarán dos Cheerios de 3 yuanes como regalo.
Para una compra única de Cheerios, si el monto de la liquidación excede los 88 yuanes, además de los descuentos correspondientes, se entregará una tarjeta VIP "×××××" como regalo. Si una sola mesa gasta 150 yuanes a la vez, además de regalar una tarjeta VIP a nuestra tienda, también regalaremos Cheerios por valor de 10 yuanes. Durante la semana de promoción, promociones y ofertas especiales en el área de Maiquan: 10:00-19:00, 10% de descuento en Maiquan, 20% de descuento en Maiquan 19:00-20:00, 20:00-21:00, 265438 7 veces. Durante las semanas sin promoción de Chei Quan, Chei Quan ofrece un 30% de descuento todas las noches de 21:00 a 23:00. Los clientes que posean la tarjeta VIP de nuestro banco pueden disfrutar de mejoras de descuento durante la semana de promoción de Maiquan (por ejemplo, 10% de descuento en ventas de Maiquan de 10:00 a 19:00, 20% de descuento para clientes comunes; y así sucesivamente, hasta un máximo de 50% de descuento).
2. Plan de actividades de la semana de promoción de helado de yogur: cualquiera que gaste más de 150 yuanes en una sola mesa recibirá una tarjeta VIP gratuita de nuestra empresa y 1 helado de yogur original. Al pedir un helado de 38 o 39 yuanes, además de los descuentos correspondientes, también recibirás de regalo un Cheerios de 5 yuanes. Cualquiera que pida un helado de NT$25 recibirá Cheerios de NT$4 además del descuento correspondiente. Cualquiera que pida helado por menos de 20 RMB recibirá un helado Cheerios 1 de cortesía por 3 RMB además del descuento correspondiente.
Durante la semana de promoción, puedes comprar cualquier helado con un 12 % de descuento y los invitados con nuestra tarjeta VIP pueden disfrutar de un 20 % de descuento en mejoras. Cualquiera que gaste más de 150 yuanes en una sola mesa recibirá gratis una pizza especial de 8 pulgadas además de nuestra tarjeta VIP. Por cada compra de 300 yuanes o más por mesa, además de nuestra tarjeta VIP, también regalaremos una pizza especial de 12 pulgadas. Durante la semana de promoción, los clientes podrán disfrutar de un 20% de descuento en cualquier pizza (excepto ofertas especiales), y los clientes con nuestra tarjeta VIP podrán disfrutar de un 20% de descuento (excepto ofertas especiales).
4. Plan de actividades de la semana de promoción del café Lavazza: si gastas más de 150 yuanes en una sola mesa, además de la tarjeta VIP de nuestra empresa, también recibirás una taza de lavazza (taza grande) gratis. Durante la semana de promoción del café lavazza, durante el período del té de la tarde (14:00-16:00), si el monto de la compra alcanza los 88 yuanes, recibirá una taza de lavazza (taza grande) gratis.
Cuando pides 1 taza de lavazza, recibirás 1 taza de Cheerios de NT$3 gratis; cuando pides 2 tazas de lavazza, obtendrás 2 tazas de Cheerios de NT$3; de lavazza, obtendrás 3 tazas de Cheerios a 3 NT$. Por analogía, no hay límite superior.
Análisis 3 de la estrategia general de promoción del plan de celebración de restaurantes pequeños: según la situación actual de la industria de la restauración xx, Zhangjia Lao Yuan es un restaurante de especialidades que se centra principalmente en la cocina de Sichuan a los ojos de los consumidores. Ya sea por el estilo de decoración o el sabor de los platos, ocupa el primer lugar en la misma industria. La amplitud y profundidad de la cocina de Sichuan y la afinidad del nombre del restaurante Zhangjia Old Courtyard resaltan el tema de esta promoción: una fuerte atmósfera cultural de catering impulsa una fuerte atmósfera de promoción de catering. Una serie de actividades temáticas se desarrollan a lo largo de toda la campaña promocional para interactuar con los consumidores objetivo y lograr el efecto promocional deseado.
Estrategia de promoción uno, texto suave más trabajo duro
Desde el primer aniversario de la apertura de Zhangjia Old Home, el objetivo comercial de todo el restaurante ha sido la principal línea de promoción. A lo largo del servicio del restaurante, el compromiso con los huéspedes y el servicio de los empleados. El cultivo de la calidad, los requisitos de calidad de los alimentos y los comentarios de los clientes sobre el restaurante aparecen en los medios como publicidad auxiliar. Da inicio a la promoción.
Enfoque estratégico: 1. Intentar aparecer en los medios de comunicación de forma no publicitaria, preferentemente en forma de periódico o newsletter. 2. Intente utilizar la voz de un tercero para describir el contenido promocional de modo que sea creíble para los lectores. El contenido promocional proporcionado por los consumidores también puede basarse mejor en la experiencia de los clientes reales. Es posible que desee incluir el nombre del cliente, lugar de trabajo, etc.
Estrategia de promoción dos. Interacción temática.
1. Plan de actividades: Selecciona el restaurante favorito de xx personas.
Objetivo del evento: describir metafóricamente las características del antiguo patio de Zhang y mejorar la popularidad del restaurante.
Formulario interactivo: coopere con la xx Catering Association para enumerar 10 hoteles y restaurantes conocidos en el área xx, lo que permitirá a los consumidores participar en la votación a través de mensajes de texto y sitios web, y los afortunados ganadores recibirán premios.
2. Plan de actividades: recopile los nombres de las especialidades del antiguo jardín de Zhangjia.
Objetivo de la actividad: crear efecto noticia y resaltar las características de los platos del restaurante.
Formulario interactivo: Enumere los ingredientes principales, ingredientes principales y métodos de las principales especialidades de Zhangjia Lao Yuan en los medios. Dejemos que los consumidores den nombres adecuados en función del color, aroma y sabor de los platos. Y una vez que un restaurante adopta este plato, sigue usando el nombre del plato adoptado. Y establezca premios para recompensar a los participantes, o los consumidores que ganen en el futuro pueden venir al antiguo patio de Zhangjia para consumir este plato de forma gratuita.
3. Plan de actividades: Recoge los platos favoritos de xx comensales.
Objetivo del evento: crear efectos noticiosos y resaltar la importancia de Zhang Family Courtyard para los consumidores.
Método interactivo: Recoger los platos especiales o favoritos de xx comensales a través de diversos medios, deben ser originales, tener un cierto coeficiente de equilibrio nutricional y viabilidad de cocción. Los ganadores reciben premios y preparan platos reales en el antiguo patio de Zhangjia. Además, los finalistas tendrán derecho a nombrar o regalar el plato.
Estrategia de promoción tres. Hospitalidad amigable
Aunque se deben evitar los métodos de promoción tradicionales en esta promoción, existen algunos métodos de promoción prácticos que se pueden utilizar.
1. Obsequios: el restaurante debe tener pequeños obsequios artesanales especiales para conmemorar la celebración del aniversario, de modo que los clientes puedan sentir que cenar en Zhangjia Old Home no solo puede disfrutar de un ambiente de alto nivel, sino también ser increíble. artilugios. No sólo puede desempeñar un papel publicitario, sino también mejorar nuestro nivel. En términos de distribución, los obsequios se pueden igualar según los niveles de consumo, pero se requiere una persona dedicada que sea responsable.
2. Establecer y recopilar archivos del personal de turismo, como cumpleaños de los líderes de los comités municipales del partido, aniversarios de empresas, aniversarios de bodas de los líderes, etc., y luego enviar cartas de felicitación con anticipación para fortalecer el contacto con los comensales, así para tener una fuente estable de clientes. Se puede calcular que si hay 5.000 puestos turísticos y hay una oportunidad de cenar al año, entonces hay 5.000 veces al día = 13,8 veces, y la probabilidad de asistencia es una quinta parte, entonces habrá 2-3 mesas de turistas todos los días.
3. Servicio de sobremesa: Además de obsequios y cupones después de la comida, los huéspedes pueden solicitar que una o dos personas laven sus coches de forma gratuita (con cupones de comida u otros trámites). Aunque es un asunto menor, puede reducir muchos problemas a los huéspedes, aumentando así la impresión del huésped y creando mejores beneficios para el hotel.
Estrategia de promoción cuatro. Integración de medios
La estrategia publicitaria es importante para el éxito de cualquier planificación de eventos. Según la tasa de alcance efectivo de xx anuncios, el orden es: periódico, exterior, radio y televisión. Entonces el ratio de densidad publicitaria para este evento es: periódico 50% exterior 20% radio 20% televisión 10%.
Programa de celebración en restaurante pequeño 4 1. Método de actividad:
1 Método de suministro: Los huéspedes que consuman en Shu Jiuxiang pueden disfrutar comprando tres botellas de copos de nieve ultrapuros y recibiendo una botella como regalo. un regalo; Compramos tres y obtenemos uno gratis, y el resto, incluida la tarifa de la tapa de la botella, sigue ahí.
2. Método de actividad: los invitados que ingresan a la tienda y compran 3 botellas de Snow Ultra Pure Beer pueden disfrutar de una botella de Snow Ultra Pure Beer. Se brindan servicios de almacenamiento de vino durante el evento;
2. Objetivos de la actividad:
Incrementar las ventas de Cerveza Snow Ultra Pura y aprovechar para realizar celebraciones en las tiendas;
3 Preparaciones relacionadas:
1, un cartel en la tienda, una zona de espera en el
4. Preparar materiales de evaluación relacionados con la actividad;
IV. Presupuesto de la actividad:
1. La tarifa de producción del póster y el marco X es de 200 yuanes;
Evaluación del efecto del verbo (abreviatura de verbo):
1. el consumo excede La proporción de copos de nieve puros aumentó en más del 20%;
2 La satisfacción de la encuesta de los invitados participantes para este evento en la tienda fue del 80%;