¿Hay algo particular sobre Xiaoxue?
Primero, tocino
Después de la ligera nevada solar, la temperatura baja bruscamente y el clima es seco, lo que es propicio para hacer tocino. Los agricultores aprovecharán la oportunidad para preparar tocino y salchichas para el Año Nuevo chino. Las diferentes regiones tienen diferentes métodos de encurtido y diferentes gustos. Por ejemplo, la gente de Hangzhou encurte pato y tocino.
En segundo lugar, prueba las tortas de arroz glutinoso.
El término solar Xiaoxue es un buen momento para probar las tortas de arroz glutinoso. La ciba es un delicioso alimento elaborado a base de arroz glutinoso de textura suave y delicada. Puede prepararse con arroz glutinoso, mijo o harina de arroz mixta y revolverse en moldes especiales para tallar piedra o madera.
En tercer lugar, reserve las verduras de invierno.
Antes del festival de nieve ligera es un buen momento para reservar las verduras de invierno. Cuando no se pueden cultivar hortalizas frescas en invierno, la gente necesita almacenar con antelación hortalizas almacenables, como patatas, col china, rábanos, cebollas, etc. , para que puedas disfrutarlos en invierno. Además, también puedes encurtir varios encurtidos en invierno para enriquecer la mesa.
Cuarto, secar pescado
En la provincia central y meridional de Taiwán, China, los pescadores de la costa comenzarán a secar pescado y almacenar alimentos secos durante el período solar Xiaoxue. Según la tradición local, hay muchos peces antes y después de una ligera nieve, como salmonetes, peces espada, tiburones, etc., por lo que la gente aprovechará este tiempo para pescar y secar pescado.
Alimentos que se comen comúnmente durante el período solar Xiaoxue:
1. Pescado: el período solar Xiaoxue es el momento de la cosecha, y la gente puede comer varios pescados frescos, como lubina, carpa herbívora y pasto. carpa, etc
2. Alimentos de cereales secundarios: durante el período solar Xiaoxue, se pueden comer algunos alimentos de cereales secundarios con moderación, como arroz integral, maíz, sorgo, etc.
3. Verduras frescas: durante el período solar de Xiaoxue, el agua del río todavía es relativamente clara y la gente puede recoger algunas verduras frescas. Como cangrejo de río, espárragos, camarones de río, etc. Todos ellos son ingredientes populares y deliciosos en la temporada de nieve ligera.
4. Olla caliente: La olla caliente es uno de los alimentos más populares en el término solar de Xiaoxue. Después de comer estofado, te sentirás muy cálido. Al mismo tiempo, podrás compartir comida deliciosa con familiares y amigos y mejorar la amistad.
5. Melón de invierno: El melón de invierno se cosecha durante la temporada de nieve ligera y se puede preparar pollo guisado con melón de invierno, sopa de melón de invierno y otras delicias.