¿Cómo disfrutar de la comida más auténtica de Sevilla?
Como capital de Andalucía, Sevilla es también el epítome de la cocina del sur de España. Los restaurantes repartidos por todas las calles casi siempre están animados y concurridos, y elegir flores es fácil.
¿Cómo disfrutar de la comida más auténtica en Sevilla?
Mi secreto es: ¡restaurantes pequeños! ¡Pequeño restaurante! ¡Pequeño restaurante! Porque son la parte más común, real y conmovedora de esta ciudad.
Todas las recomendaciones a continuación están basadas en mi sangre y lágrimas de trabajar duro en Sevilla durante los últimos años. ¡Después de leer este artículo, podrás comerte toda la Sevilla Invencible!
Eslava
Este restaurante siempre ha sido muy popular y varias tapas han ganado premios en prestigiosos concursos gastronómicos.
Aquí incluso hay costillas de cerdo agridulces, y comencé a preguntarme si habría algún cocinero de Suzhou o Shanghai escondido en la cocina. Después de preguntarle al barman, descubrí que siempre ha sabido igual desde que lleva 30 años abierto. Esta también es una práctica familiar local en Sevilla y es la especialidad de toda madre.
Platos recomendados: tortillas de boletus y bolas de helado de queso.
Dirección: Sevilla Eslava, 3, 41002
Teléfono: +34 954 90 65 68
Horario: 12:30- 00:00 (Cerrado los días los lunes, los domingos sólo abre para el almuerzo).
Toca la pizarra: Es difícil encontrar una a la hora de cenar. Recuerda ir temprano, de lo contrario puedes esperar lentamente.
Mama's Bistro
Este restaurante está situado en la calle de comidas frente a la Giralda de la Catedral de Sevilla y está especializado en cocina fusión. Incluso el tradicionalista que hay en mí tiene que darle el visto bueno a la cocina. ¡La integración es bastante buena! Si quieres probar nueva comida española, aquí no te decepcionarás.
Platos recomendados: Bacalao con leche de coco, risotto de bolas de gambas, pudín de lavanda.
Dirección: Calle Mateos Gago, Sevilla, 9B, 41004.
Teléfono: +34 954 22 73 09
Horario comercial: 13:00-15:30 | 20:00-23:30 (cerrado los martes, solo se sirven cenas los miércoles) ).
Toca la pizarra: recuerda hacer reserva. Entré corriendo sin reserva y me fui con el estómago vacío hasta la noche siguiente.
Papirusa
Este restaurante está situado junto a la Plaza de Toros de Sevilla, y el propietario es muy exigente con la calidad de los ingredientes. Por ejemplo, el jamón será de Salamanca, el chuletón será de San Sebastián, el atún será de Cádiz… y todas son empresas que suministran ingredientes a los restaurantes Michelin.
El jamón aquí no sólo es de buena calidad, sino que también está cortado con maestría y se deshace en la boca. Dale un mordisco a las albóndigas de alcachofa que quedan crujientes por fuera y tiernas por dentro. ¡Está lleno de relleno de camarones! También hay una especie de albóndigas de calamar que están especialmente ricas. El plato principal aquí es el pulpo a la gallega: el pulpo y su jugo se cuecen en una bolsa a baja temperatura para conservar el máximo sabor original.
Dirección: Calle Antonia Dias 9, 465, 438+0001, Sevilla.
Teléfono: +34 954 22 53 85
Horario: 12:00-00:00
Bodegita Antonio Romero· Reyes
Este restaurante también está al lado de la plaza de toros. Me encanta el "sándwich borracho" aquí. Lomo frito y tocino, intercalados en mini panecillos crujientes del tamaño de la palma de la mano, cubiertos con salsa alioli espesa, ¡delicioso! ¡sabroso! ¡sabroso!
No encender el jamón. Aunque el plato esté inclinado 90 grados, el jamón sigue estando en su posición original, como para mostrar cómo debe ser un buen jamón. ¡pero! ¡Me lo comí dos veces y el corte cada vez era más grueso! Ya sabes, el corte de jamón determinará directamente el sabor.
Dirección: Calle Antonia Dias 5, 465, 438+0001, Sevilla.
Teléfono: +34 954 22 14 55
Horario: 12:00-00:00 (lunes cerrado)
Bodega Santa Cruz S
Este es el plato sevillano más casero y común.
Los asientos siempre están llenos, e incluso la estación del bar requiere una espera paciente para entrar.
Cuando vine aquí por primera vez y no sabía cómo pedir, señalé el plato en el plato del restaurante de al lado y le dije al camarero: "Dame el mismo plato". .” El camarero seguirá la antigua tradición de escribir la cuenta directamente en la mesa.
En la ruidosa noche andaluza, la gente de alrededor habla y ríe desde el corazón, que también es lo más atractivo aquí. Cuando sales del restaurante después de cenar, a menudo te encuentras con jóvenes tocando el piano y bailando para entretenerse. En trance me pareció convertirme en sevillano.
Platos recomendados: lomo al vino, hamburguesa de carne picada especial y berenjena frita con salsa de miel.
Dirección: Calle Rodrigo Carlo, Sevilla, 1A, 41004.
Teléfono: +34 954 21 16 94
Horario: 08:00-00:00
Casa de los Robles
La Las mesas de este restaurante están colocadas en el estrecho callejón. Cuando comes, siempre hay peatones pasando, pero no te sientes nada ruidoso, sino que te sientes muy cómodo y tranquilo.
He comido tempura de marisco aquí y utiliza el marisco más fresco. También comí champiñones porcini fritos con ajo picado. Era a finales de otoño y todo tipo de champiñones eran los más adecuados. Si quieres comer arroz, puedes pedir la paella en el restaurante de al lado, ¡es rápida y deliciosa!
Dirección: Calle? Álvarez Quintero, 58, 465, 438 +0004 Sevilla
Teléfono: +34 954 21 31 50
Horario: 12:00-01:00.
La Campana
El estatus de esta marca consagrada en el corazón de los sevillanos es equivalente al de Daoxiang Village en el corazón de los pekineses y al Wangjiasha Bar en el corazón de los shanghaineses. . Muchos sevillanos suelen venir aquí a tomar café y postres, o a preparar una caja de snacks para llevarse a casa.
Esta tienda está situada en la calle Serpiente, la famosa calle comercial de Sevilla, perfecta para descansar después de comprar. El rollito de mango y yema de huevo es inesperadamente delicioso, no demasiado dulce y tiene una textura suave. Una taza de café sola sería aún mejor.
Dirección: Calle Sierpes, 1-3, Sevilla, 41004.
Teléfono: +34 954 22 35 70
Horario: 08:00-00:00
Amorino
Amorino = "小爱"
¡Ninguno de los helados aquí es delicioso! Los pistachos y el chocolate amargo son lo más destacado, mientras que las series de frutas como higos, mangos, limas y cocos son bastante dulces y puras. Mi favorita es la flor de helado de aquí, ¡y también puedes ponerle un macarrón!
Este lugar también es un gran lugar para tomar un brunch o tomar el té de la tarde. Los gofres calientes y el rico helado de chocolate son una combinación perfecta. De todos modos, sus artículos relacionados con el chocolate son tan deliciosos que no tiene sentido.
Dirección: Calle Granada, 241001 Sevilla.
Teléfono: +34 954 22 74 28
Horario: 10:30-00:00
La Bruni Dal Tapas
Este restaurante es tan delicioso que innumerables personas están dispuestas a hacer fila, pero es la única manera.
La puerta azul aquí es muy bonita y llamativa. Mucha gente posó frente a la puerta y se tomó algunas selfies. El tiempo pasa naturalmente.
Se puede decir que cada plato es bueno y rentable.
Platos recomendados: Vieiras salteadas con chorizo, cuscús de atún y foie gras asado al vino tinto y pera.
Dirección: Calle Galera 5, Sevilla 41002.
Teléfono: +34 954 22 04 81
Horario comercial: 13:00-16:00 | 20:30-23:30 (Cerrado los lunes, solo se ofrece almuerzo los días domingos).
Restaurante Mechela
Un día salí con hambre del Museo de Arte de Sevilla y me encontré al doblar la esquina. Creo que es muy parecido a la "tienda de comida de medianoche" de Sevilla, no porque esté abierta hasta tarde, sino porque desprende una calidez y una delicia únicas.
En la cocina semiabierta podrás ver a los chefs concentrados en cocinar comida deliciosa. Le dan un toque vanguardista a los platos tradicionales españoles.
¡Ingredientes exquisitos, producción cuidada y precios asequibles!
Es especialmente adecuado comer aquí después de visitar el museo, lo que conseguirá una doble cosecha de espíritu y estómago. Platos recomendados: sopa de gambas, huevas de pescado y anacardos, paella con salsa de sepia y risotto de ibéricos.
Dirección: calle bailé n, 34, 465, 438 + 0001 Sevilla.
Teléfono: +34 955 28 94 93
Horario comercial: 13:45-16:00, 20:30-23:30 (Cerrado lunes mediodía y domingo noche).
¿Bar español? a
Saliendo de la Plaza de España y cruzando la calle, entramos rápidamente en Oriza, un restaurante con una comida deliciosa y un ambiente que siempre ha gozado de buena fama entre los sevillanos.
Pero lo que quiero recomendar aquí es un pequeño museo de moda escondido en Orissa. Las tapas aquí son exquisitas y delicadas, y el sabor no es nada inferior.
Platos recomendados: Chuleta de cerdo ibérico frita, vieiras a la plancha, bolitas de bacalao fritas. Si te gusta la carne cruda, ¡no te pierdas el tartar de ternera!
Dirección: Calle San Fernando 41, 41004 Sevilla.
Teléfono: +34 954 22 72 54
Horario comercial: 13:00-01:00.
Land Bar de EME
Me gusta mucho este bar en el último piso del Hotel EME. Incluso la gente como yo que empieza a quedarse dormida después de las diez está dispuesta a subir y tomar algo. una bebida. ¿Por qué? ¡Porque la Catedral de Sevilla está a la vuelta de la esquina!
La noche es completamente diferente al día, al igual que todos tenemos dos lados, uno eres tú a los ojos de la mayoría de las personas y el otro eres tú en tu propio corazón. ¡Ven, brindemos por la Catedral de Sevilla!
Dirección: Calle Alemanes 27, EME Hotel Cedral, Sevilla.
Teléfono: +34 954 56 00 00
Toca la pizarra: Si tienes cámara, métela primero en el bolso, de lo contrario la recepción del primer piso te " por la fuerza" guárdalo para ti.
Hotel Alfonso XIII
El Hotel Alfonso XIII es como la belleza de Andalucía, hermoso y encantador. Se puede decir que es uno de los hoteles más singulares de España. Incluso si no planea quedarse aquí, aún puede optar por pasar una tarde tranquila tomando una taza de café en el gran patio. Estarás feliz de visitarlo.
Dirección: Calle San Fernando 2, Sevilla 41004.
Teléfono: +34 954 91 70 00
Restaurante Patio Saint-Eloy
Se trata de un restaurante único y lleno de estilo andaluz. De ritmo elegante, es a la vez mesa y silla. Pide comida deliciosa en el bar, tráela contigo y siéntate en las escaleras a comer. Comes lo que comas tendrás la maravillosa ilusión de comer en la Plaza de España.
Platos recomendados: Ensalada de marisco en aceite de oliva, gambas cocidas, fuente grande
Dirección: nº 9, 465, 438+0001 Calle San Eloy, Sevilla.
Teléfono: +34 954 50 10 70
Horario comercial: 12:00-16:30 | 19:00-23:30 (abierto hasta las 00:00 horas los viernes y sábados) noches) 00).