Mi marido es vegetariano. ¿Cómo tomar suplementos en otoño? Lo mejor es utilizar verduras vegetarianas para guisar la sopa.

Ingredientes:

1. Remoje dos o tres ramas de ginseng durante la noche.

2. Descongelar 200g de guiso de pollo vegetariano, cortarlo en trozos y sofreírlo en un wok blanco.

3. Cortar los tallos de tres setas secas y lavarlas con agua.

4. Hay unas veinte bayas de goji.

Condimento:

1. Una cucharadita de sal

Menaje de cocina:

1.

1. Ponga todos los ingredientes en la olla, luego agregue cuatro tazones de agua hirviendo y cocine a fuego lento durante 1 hora.

Gachas de ginseng

Ingredientes: 3 gramos de ginseng, 100 gramos de arroz japonica.

Preparación:

Primero trituramos el ginseng hasta obtener un polvo fino y reservamos. Lavamos el arroz japónica y lo ponemos en una cazuela, junto con el ginseng en polvo. Agregue agua, deje hervir a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante 20 a 30 minutos, dependiendo de si el arroz está cocido. Coger un poco de azúcar de roca, añadir agua y hervir el jugo. Agregue lentamente el jugo de azúcar de roca a la papilla cocida, revuelva uniformemente y cocine a fuego lento.

Cómo tomar: Desayunar en ayunas.

Eficacia:

Función repone la vitalidad y previene el envejecimiento. Puede utilizarse para tratar la vejez o enfermedades crónicas, impotencia, dificultad para respirar, anorexia, fatiga mental y fatiga física.

Té de ginseng:

Ingredientes: 3 gramos de ginseng crudo secado al sol.

Preparación: Lavar el ginseng, secarlo, cortarlo en rodajas finas, ponerlo en un termo y remojarlo en agua hirviendo durante 30 minutos.

Cómo tomar: Beber en ayunas, remojar en agua después de beber y finalmente masticar el ginseng antes de comer.

Eficacia:

La función es reponer la vitalidad, prevenir el envejecimiento y combatir el cáncer. Puede usarse para tratar a personas mayores, físicamente débiles, impotencia y eyaculación precoz. La ingesta saludable también se puede consumir durante mucho tiempo.

Varios alimentos vegetarianos en otoño, como rábanos, bollos al vapor, raíz de loto, boniato, etc. , el valor nutricional no es inferior al de la carne y el sabor es ligero y no daña el bazo ni el estómago. Puede lograr mejores resultados como tónico para la deficiencia en otoño.

Entre estos vegetarianos, el mejor complemento alimenticio de otoño es el rábano. Hay un viejo dicho que dice que "el rábano de otoño es mejor que el ginseng". La medicina tradicional china cree que el rábano tiene una función importante en la regulación del bazo y el estómago y, a menudo, se utiliza clínicamente para tratar síntomas como la indigestión y la dificultad para orinar. También tiene un efecto terapéutico auxiliar en enfermedades comunes como indigestión, viento, calor y frío, amigdalitis, tos, asma, flema excesiva y dolor de garganta en otoño.

El segundo es el taro. Es rico en almidón, calcio, fósforo, hierro, vitaminas y otros nutrientes, especialmente la proteína de la leche. Es suave y fácil de digerir y tiene el efecto de fortalecer el estómago. Es especialmente adecuado para pacientes con debilidad del bazo y del estómago, enfermedades intestinales, tuberculosis y pacientes convalecientes. También es un buen alimento para bebés, niños pequeños y ancianos.

La tercera es la raíz de loto. Los alimentos crudos pueden enfriar la sangre y dispersar la estasis sanguínea, mientras que los alimentos cocidos pueden nutrir el corazón y el estómago, nutrir el yin y nutrir la sangre, y también pueden tratar la deficiencia y el frío en el bazo y el estómago.

Además, las patatas, boniatos y castañas también pueden fortalecer el estómago, los pulmones y el apetito, y son aptas como complementos de otoño. Las batatas, en particular, tienen los efectos de reponer las deficiencias y el qi, armonizar y calentar el estómago y beneficiar a los pulmones. Sin embargo, no debes comer demasiados de estos alimentos a la vez, de lo contrario sufrirás indigestión y puedes ser propenso a síntomas como flatulencias y eructos.

Finalmente, para la suplementación de otoño, también se puede elegir arroz, arroz glutinoso y otros cereales integrales como alimentos básicos. Son alimentos dulces en la medicina tradicional china y tienen un buen efecto hidratante y nutritivo. La mejor forma de comerlo es cocinar gachas y añadirle unas semillas de sésamo, nueces, hongo blanco, azúcar de roca, azucena, semillas de loto, etc. , que puede desempeñar un mejor papel.

Gulash vegetariano húngaro

1 cebolla mediana (unos 50 gramos o 1,7 onzas), picada.

2 zanahorias cortadas en rodajas.

2 tallos de perejil cortados en rodajas.

Cererer) 30-50 g (1 ~ 1,7 onzas), cortado en cubitos.

6 patatas medianas cortadas en cubos

4 a 5 hojas de perejil picado.

6 cucharadas de aceite para ensalada

. Agua

Condimento

3 cucharaditas de pimentón húngaro.

2 cucharaditas de semilla de apio.

1/8 cucharadita de pimienta negra

1 cucharadita de sal

Pasos para hacer granos

25 gramos de harina todo uso (. 2 cucharadas )

Un poco de sal

Elaboración: A los ingredientes anteriores se le añade una cucharada de agua, se amasa hasta obtener una masa, se divide en varios trozos y se sumerge en un poco de harina. , corte cada trozo en trozos pequeños y tírelos a un recipiente del medio. Agita el envase unas cuantas veces de vez en cuando para evitar que los granos se peguen.

1) Ponga 6 cucharadas de aceite para ensalada en la olla, sofría las cebollas picadas a fuego lento durante unos 10 a 15 minutos, hasta que las cebollas se ablanden pero no se frían hasta que estén doradas. Agregue el pimiento rojo húngaro en polvo (dulce pero no picante), la semilla de apio en polvo y la pimienta negra en polvo, revuelva bien, agregue las rodajas de zanahoria, las rodajas de cilantro y los cubitos de apio nabo, revuelva bien y cocine por 10 minutos, luego agregue las papas y cocine por 5 minutos.

(2) Añade un litro de agua, la masa amasada, la sal y el condimento en polvo. Llevar a ebullición a fuego alto, luego pasar a fuego medio, tapar y cocinar por 15 minutos hasta que las verduras estén suaves, luego agregar medio litro de agua y llevar a ebullición, luego apagar el fuego (espolvorear con hojas de cilantro y mezclar bien. Servir con pan.