¿Qué comida comes durante el período solar de Xiaoxue?
1. Comer cordero hervido caliente
En el norte de mi país, la mayoría de la gente quiere comer cordero hervido caliente durante la nieve ligera. temporada porque las olas de frío ocurren con mayor frecuencia durante el período solar de nieve ligera, períodos solares con fuerte actividad de aire frío. La temperatura bajará relativamente rápido en este momento, por lo que conviene comer algunos alimentos calientes y resistentes al frío para resistir el frío y mejorar la resistencia del cuerpo. El cordero es de naturaleza cálida y nutritiva. Tiene las funciones de nutrir el yin y la sangre, aliviar la fatiga, calentar el bazo, tonificar los riñones y protegerse del frío.
2. Sopa de desplume
Antes y después de la ligera nevada, el pueblo Tujia inició la actividad folclórica anual de "matar cerdos para dar la bienvenida al Año Nuevo", lo que añadió un ambiente cálido a el frío invierno. Es costumbre del pueblo Tujia comer "sopa batida"; en la costumbre popular de "matar cerdos para recibir el año nuevo", el manjar cocinado con carne de cerdo fresca de primera calidad aún caliente se llama "sopa batida". lo cual es muy adecuado para la preservación de la salud en invierno.
3. Tocino
Existe una costumbre popular de “La cera de invierno esconde el viento y lo guarda para protegerse del frío”. Después de una ligera nevada, la temperatura baja bruscamente y el clima se vuelve seco. Es un buen momento para procesar el tocino. Después del Festival de la Nieve, algunos agricultores comenzaron a hacer salchichas y tocino y almacenar el exceso de carne de la manera tradicional hasta el Festival de Primavera. Muchos lugares tienen la costumbre de comer tocino en invierno, especialmente en las ciudades del sur, que tienen una afición especial por el tocino.
4. Harina de pescado seco
Durante la nieve ligera, los pescadores de la costa del centro y sur de la provincia de Taiwán comenzarán a secar pescado y almacenar alimentos secos. Los bancos de salmonetes llegarán al Estrecho de Taiwán cuando haya nieve ligera, incluidos peces espada y tiburones. Hay un proverbio en la provincia de Taiwán: en octubre, los frijoles son tan gordos que ni siquiera se puede ver el final, lo que significa que en el área de Butai del condado de Chiayi, se puede pescar "pez frijol" en el décimo mes. del calendario lunar.
5. Encurtidos
Hay un dicho en la antigua Nanjing: "Encurtidos en nieve ligera, encurtidos en nieve intensa". En el pasado, debido a las restricciones, las verduras frescas eran escasas y caras en invierno, por lo que la gente estaba acostumbrada a encurtir verduras antes y después de una ligera nevada y dependía de estos alimentos encurtidos para las comidas invernales.