Poesía que describe la cocina de Shaanxi

Poemas sobre la cocina de Shaanxi 1. ¿Cuáles son algunos poemas que describen la cocina de Shaanxi?

Comer fideos es delicioso cuando tienes hambre. Es una escena de un viaje por tierra con una taza de fideos y cebollas verdes en la mano.

No es fácil conocer la confesión de Sutuo en el cielo. Afirmó que Su Shi, el hijo del hermano de Zhang Gu, estaba verde y enojado por la noche, y luego vio al segundo pollito de Xu Qing.

Tengo muchas ganas de ser fabricante de pasteles de sopa, pero me preocupa escribir el libro equivocado. Una novia que se alista en el ejército es un enemigo, pero un hombre de mediana edad es feliz.

Nunca entendí inglés, así que intentaré enseñarte cómo decirlo. En invierno, los pasteles están llenos de frío. Por la mañana, mi nariz está helada, mis lágrimas están heladas y mi boca está helada.

Llena las vacantes y resuelve la guerra, con la mayor cantidad de pasteles de sopa. Débil como el algodón de primavera, fuerte como el entrenamiento de otoño, la fragancia se esparce muy lejos.

Los peatones gotean agua con el viento y los niños miran y esperan con ansias. El hombre que sostenía el utensilio se humedeció los labios y le pidió al camarero que le secara la garganta.

Huang Tingjian, que caminaba por la cabaña de tierra con techo de paja, era sostenido por el viento del sur día tras día. Se alegraba de que el viento del norte nos llevara. Una taza de pastel de sopa tiene hilos plateados desordenados y las cañas son como horquillas.

2. Poemas que describen la buena comida

Es bonito comer fideos cuando se tiene hambre.

Una taza de pan está deliciosa y mis manos están llenas de cebollas verdes picadas.

Dijo que Su Shi, el hermano de Zhang Zi en la antigüedad.

Conocí al segundo hijo de Xu Qing por la noche. Tengo muchas ganas de ser fabricante de pasteles de sopa, pero me preocupa escribir el libro equivocado. Al unirse al ejército, la novia es un enemigo y un hombre de mediana edad está feliz. Nunca entendí inglés, así que intentaría enseñarle a cantar.

Paquete de donación de pasteles

Hace mucho frío en pleno invierno, la mucosidad de la nariz se congela hasta convertirse en lágrimas y la escarcha sale de la boca. Los pasteles de sopa son los menos capaces de aliviar la guerra. Débil como el algodón de primavera, fuerte como la práctica del otoño. El aroma es abrumador. Los peatones gotean a sotavento, los niños esperan con anticipación. El que sostenía el utensilio se lamió los labios, se paró frente al camarero y se secó la garganta.

Guo Tushan Huangzhai Tingjian

Cuando el viento del sur sopla día a día, estoy muy feliz de que el viento del norte me lleve.

3. Urgente ~ Urgente

Shaanxi se encuentra en el interior de China, conectando el río Amarillo y el río Yangtze. Tiene tanto la vasta meseta de Loess como la hermosa tierra del pescado y el arroz, con ricos productos y gente destacada. Su restauración tiene una larga historia y cultura, y humecta las cosas silenciosamente, formando una "cultura alimentaria Qin" muy distintiva en esta tierra.

Historia: rica, elegante, profunda y profunda

Durante el período de primavera y otoño y el período de los Estados Combatientes, Shaanxi fue gobernada por el Estado de Qin, por lo que se la conocía como "Qin". Los sabores alimentarios antiguos y jóvenes producidos y cultivados sobre esta base se denominan "Cultura alimentaria Qin", con Shaanxi como centro, y la ubicación geográfica se puede extender a toda la región noroeste. Históricamente, debido al desarrollo de la política, la economía, la cultura y el comercio en ese momento, Shaanxi, especialmente Xi'an, formó muchos lugares escénicos, y los intercambios internos y externos fueron bastante frecuentes, lo que también provocó el progreso y desarrollo de Shaanxi. alimento.

Las cocinas representativas de la "Cultura Alimentaria Qin" consisten principalmente en la cocina Yamen, la cocina mercantil, la cocina local, la cocina popular y la cocina halal. La cocina yamen, también conocida como cocina oficial, tiene una larga historia, es elegante y rica, como "Yongyu" y "Yongfatou". Los platos de los comerciantes, como los "platos de entrega de dinero" y la "aleta de tiburón de Foshan", son más caros que otros. Los restaurantes en las grandes ciudades como Xi'an cuentan principalmente con edificios y tiendas famosos para atraer clientes y la competencia es feroz, como "Ming Sixi", "Sopa de pescado con leche", "Calamares desmenuzados", "Tres cerdos frescos", etc. . Los platos populares son económicos y llenos de sabor local, como "Lonchas de cerdo calvo", "Berenjenas a la parrilla con cerdo desmenuzado", "Cabeza de calabaza", etc. Después del desarrollo de las dinastías Ming y Qing, la cocina halal ha comenzado a tomar forma, como los famosos "bollos de cordero al vapor" y los "banquetes de cordero entero".

La cultura gastronómica y de restauración de Shaanxi conserva el legado de más de diez dinastías, incluidas Zhou, Qin, Han y Tang, con características exquisitas y hermosos paisajes. Aprovechando su historia y su antigua capital, el catering de Shaanxi absorbe la esencia, absorbe los sabores raros de varios grupos étnicos, integra lo mejor del interior y del exterior, y excava y hereda las habilidades palaciegas de dinastías pasadas. Es famoso por su gran variedad, colores extraños, ricas características étnicas, diferentes sabores locales y sabor antiguo.

Sin embargo, el desarrollo inicial de la industria de la restauración en Shaanxi fue relativamente lento. A partir de la década de 1930, con la apertura del ferrocarril Longhai y el surgimiento de la Guerra Antijaponesa, Shaanxi se convirtió en la retaguardia de China. El número de personas que se mudaron a Xi'an desde todo el país aumentó considerablemente, y también diversas delicias. Se instaló en Xi'an. Como resultado, la industria de la restauración de Shaanxi floreció. Más tarde, a partir de la década de 1980, Xi'an se convirtió gradualmente en un destino turístico y los intercambios nacionales y extranjeros se hicieron cada vez más frecuentes y estrechos, promoviendo el desarrollo acelerado de la industria de catering de Shaanxi.

Con el descubrimiento de banquetes clásicos como el "banquete de bola de masa", el "banquete de bocadillos", el "banquete de imitación Tang" y el "banquete de palacio", han surgido una serie de platos innovadores para satisfacer las necesidades de los turistas de todo el mundo, mejorando aún más la popularidad del catering de Shaanxi.

Situación actual: competir por el éxito, competir por la victoria, colorido.

Ya en la dinastía Tang, Xi'an (conocida como Chang'an en la antigüedad) era la ciudad más grande y abierta de China y el centro de la cultura gastronómica y de restauración china. Bai Juyi, el gran poeta de la dinastía Tang, escribió "Enviando galletas de sésamo a Yang Wanzhou": "Las galletas de sésamo son como Kioto, con fideos crujientes y aceitosos. Se las di al embajador hambriento y a Hungry Yang, como si fuera un poema sobre "ayudar a la era próspera". De hecho, la palabra "shaobings" en el poema "Este es el pastel de semillas de sésamo que comemos hoy".

La tierra de Sanqin está llena de flores, y las hay. Todo tipo de comidas y bebidas famosas de las dinastías pasadas. Los diversos bocadillos que se difunden en Shaanxi, ya sean de la corte o entre la gente, son enormes en cantidad y de excelente calidad, y son muy apreciados por la gente en el país y en el extranjero. Al excavar, organizar y preservar estos restaurantes tradicionales, la gente de Shaanxi también les ha agregado nuevas connotaciones, como combinar bolas de masa y bocadillos tradicionales en banquetes de bolas de masa y bocadillos reveladores, banquetes de imitación Tang, banquetes palaciegos, etc. Aquí, la gente come. no solo algunos platos, sino también saborear la cultura y la tradición, y sentir el contexto histórico y las costumbres nacionales.

La cocina Qingzhen también ocupa una posición muy importante en la cocina. La restauración halal representada por bollos al vapor, carne de res y cordero ha dominado en Shaanxi, mientras que Lao Sunjia y Tong Shengxiang en Xi'an son restaurantes gourmet muy conocidos y se han convertido en los lugares más populares para los turistas de todo el país.

La restauración es un espejo multifacético que no sólo aporta el consumo más directo, sino que también tiene una gran importancia para promover la agricultura, la industria procesadora de alimentos, resolver el empleo y otros problemas sociales. Es importante promoverlo vigorosamente. El desarrollo de la industria de la restauración y la promoción de la "cultura alimentaria de Qin" se han convertido en un punto culminante y una característica del desarrollo económico y la mejora del turismo de Shaanxi. Título de la canción: Shaanxi Food

Cantante: Hesa

Shaanxi Food-Heitou

Compositor/letra/arreglador: Hesse

When I. Levántate por la mañana, estoy sin aliento.

Ponte el billete y la chaqueta y sal a tomar un taxi.

Las calles están llenas de fragancia y lluvia caliente.

Si quieres comer comida deliciosa, tienes que visitar la tierra de Sanqin

Nunca comas pasta italiana

Prueba nuestros fideos Qishan hechos a mano

Las hamburguesas de KFC no son buenas a su precio.

No puedes encontrar una hamburguesa con salsa.

Si tienes miedo del calor, puedes comerla en un vaso de papel. . Pastel.

Si tienes miedo al frío, tómate un plato de Spring Gourd Head.

Toma un vaso de cerveza Northwest Wolf. no bebas, ven y tómate uno.

Calcomanías, gelatina, repollo encurtido, arroz frito, rollitos de primavera y vino fermentado.

Pollo ahumado y amargo a tres yuanes. sopa, empanadillas y bollos al vapor

Vinagre, agua, cilantro y un poco de chile

¿Qué vas a comer en el cuarto del maestro?

¿Tú? bueno en esto?

A: Es raro aquí

B.: ¿Qué tienes? >

Los fideos son tan deliciosos que son deliciosos.

Los fideos de espinacas son ricos en nutrientes, absolutamente increíbles.

Los fideos son tan espesos que pueden desafiar tu garganta.

Los fideos BiangBiang mezclados con carne son realmente un salto mortal.

Recuerda usar sopa y agua.

Qishan Mianshao tiene una larga historia.

Los fideos al ajillo quedan un poco picantes. Cuida tu lengua.

No puedo comer fideos Zhajiang en absoluto.

Sí, hombre, un plato de sopa de fideos

Cocina fideos soba con maíz y patatas

Hoy en día se recomienda mezclar los alimentos.

Cebollino en caja, chile de los ocho tesoros, estofado y pato

Definitivamente te volverás loco después de comer esto.

Arroz de trigo con flor de sophora, pastel de caqui, vino espeso de osmanthus

En Laoshan tenemos buen apetito en primavera, verano, otoño e invierno.

Panqueques fritos al vapor, tortitas dulces y tamales.

Los huéspedes del sureste y noroeste se resisten a marcharse.

Vamos chicos, comamos juntos las delicias de Sanqin.

* * * Promocionemos juntos nuestros snacks Shaanxi.

Vamos chicas, comamos juntas las delicias de Sanqin.

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Oye, hacía tiempo que no hablaba de nuestras empanadillas de sopa

Sí, hagámoslo

Los bollos al vapor de ternera y cordero son una tradición clásica en Xi'an.

Si quieres comer bien, puedes prestar atención.

Si quieres hacer tus propios bollos, tienes que añadir salsa de chile y ajos confitados.

Ingredientes fuertes, carne fuerte, sopa podrida, función para calentar el estómago.

Compañero, haznos más ancha la sopa

Omelette, sopa caliente y tofu para desayunar.

Otra tarta, dos cajas de comida y tres palitos de masa frita.

Debemos comer al mediodía.

Para estofado, ve a Zhuyuan o Haidilao.

Por la tarde puedes ir a un mercado nocturno en Dongxinjieqiao.

Unas cuantas docenas de dólares es mucho.

No olvides asar el riñón de pescado a la plancha y lavar la panza con flores.

La boca y las orejas de los caracoles cola de camarón también se pueden masticar en frío.

Come maravillosamente y comerás maravillosamente.

La cocina de Shaanxi es verdaderamente desordenada, reconfortante y satisfactoria, y simplemente de otro mundo.

Los antepasados ​​decían que la comida y el sexo también son ciertos.

Come maravillosamente y comerás maravillosamente.

Las personas son como el arroz de hierro y el acero. Come y bebe lo suficiente y toma un plato de sopa.

Los productos auténticos son baratos, asequibles y deliciosos.

No quiero ser un hada.

Vamos chicos, comamos juntos las delicias de Sanqin.

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5. Poemas alabando a Shaanxi

Xi'an es la antigua Chang'an La calle es estrecha y malvada, con bueyes verdes y caballos blancos y carruajes de siete aromas (Lu Gu significa Chang'an). Es como la primavera que regresa a Chang'an después de la nieve, y los elementos se acumulan y condensan en una cadena de flores ("Cuando los ancestros nieva, la mañana es la cosa"). Después de dejar el puente, no me atrevo a sonreír a mi ciudad natal. Flores en la primavera de Chang'an (Chang) Chang'an Qingqimen (Uno de los "Dos poemas sobre la despedida de Pei Nan que regresa a Songshan" de Li Bai). No te veo como un invitado extranjero en la avenida Chang'an, soy un anciano cuando regreso (Bai Juyi "Avenida Chang'an"), Luoyang Rich Man (Lu "Jack's Youth Field"), una nueva lluvia y. rocío en el edificio del cáliz, un hombre pacífico en la ciudad de Chang'an (Zhang dijo "Dos canciones de director en la noche 15") Cada familia graba esta noche en Chang'an con costura (Festival Qixi), septiembre (recordando Chang'an en Septiembre), que está contando, cerrando la puerta de la balanza, bloqueando el brazalete (los tres poemas de Du Fu sobre la lluvia de otoño), la lámpara rota está sola bajo la lluvia (la lluvia de Li Shangyin) y el caballo rojo camina por el camino a Chang' an.

Solo Maoling tiene muchas personas enfermas. Cada vez que vienen a la villa, miran a Nanshan en la distancia (Zhang "Yuanwang"), Bichi Xinsheng se baña en los cuervos en el puente y se bloquea. los ricos en Chang'an ("Largas frases en la calle Oeste" de Du Mu). Una vez que la altura del edificio alcance los 100 pies (el "Recorrido por el restaurante" de Wei), la arena de la calle Chang'an se utilizará como terraplén. Las puertas se abren en la cima de la montaña (uno de los "Tres poemas al pasar por el Palacio Qing" de Du Mu), Sauvignon Blanc para Chang'an Changsha (Li Bai "La familia Long Chang'an falta"). oeste (Li Bai "Bebiendo con Shi Lang y escuchando la flauta en la Torre de la Grulla Amarilla") 1. El Bosque de Estelas en Xi'an está conectado con las campanas y tambores de los santos Zhou, Qin, Han, Tang y Wuwen. Lugares El Palacio Shanming está conectado con los dioses, volando hacia el mundo y haciendo lo que hacen las costumbres en el campo 3. El Corredor Xuanyuan del Mausoleo del Emperador Amarillo está conectado con la creación de los antepasados. En el pabellón del Pabellón Chengxin del Mausoleo del Emperador Amarillo, personas sinceras están sentadas rodeando con alegría el lugar sagrado de Zhu Xuanzhen, los ancestros humanistas envían su amor al pueblo chino. Las dos palabras de la Gran Pagoda del Ganso Salvaje son. se extienden hacia el este, y las nubes de los benevolentes son pesadas, y todos los seres vivientes son robados del oeste.

Los postes de bambú se han abierto especialmente en abril durante miles de años. Hay coplas talladas en ladrillo a cada lado de las cuatro puertas en la base de la Pagoda Fanyan. Según la dirección sur, oeste, norte y este, es la siguiente: la maravillosa manera de llegar al otro lado de Baozhou, abrir la puerta mágica del Polo Oeste, atraer la lluvia de Francia y colgar las nubes del este.

6. Poemas antiguos que describen la comida

1. "Comer lichi" Autor: Su Shi 1. En la dinastía Song, la montaña Luofu original estaba en la cuarta estación de primavera, y Luju Yangmei fue la segunda nueva.

Con 300 lichis al día, creceré y me convertiré en un nativo de Lingnan sin dudarlo. Las próximas cuatro estaciones en la montaña Luofu serán primavera, y los nísperos y las ciruelas amarillas están frescos todos los días. Si como 300 lichis al día, estoy dispuesto a ser cien personas Lingnan para siempre.

2. "Una sugerencia para mi amigo Liu" Autor: Bai Juyi 1 En la dinastía Tang, resultó que había una línea verde en la botella vieja y un toque rojo en el horno estático. . A medida que cae el anochecer y se acerca la nieve, ¿qué tal una copa de vino? 2. Se elabora vino de arroz de color verde claro y se enciende una pequeña estufa.

Se hace tarde y la nieve arrecia. ¿Puedo tomar una copa de vino caliente en mi humilde casa? 3. "Visitando la aldea de Shanxi" Autor: Lu You 1 Dinastía Song, el texto original dice que los granjeros están borrachos con cera y vino, pasan la noche en los años buenos y sus gallinas y cerdos están llenos. 2. No te rías del vino turbio que se elabora en las granjas en el duodécimo mes lunar. En Harvest Island los platos de hospitalidad son muy ricos.

4. "Es realmente difícil caminar" Autor: Li Bai 1. El costo del vino original es puro, es una copa de oro, 10.000 monedas de cobre por una jarra de vino, Pan Yu es 10.000 yuanes. 2. El vino en la copa de oro vale 1.000 yuanes el barril y la comida en el plato de jade vale 10.000 yuanes.

5. "El viaje de un invitado" Autor: Tang Li Bai 1. Vino original, orquídea tulipán, cuenco de jade lleno de luz ámbar. Pero el anfitrión se emborrachó y no sé dónde está.

2. El vino Lanling es dulce y meloso, como los tulipanes. Xinglai está lleno de cuencos de jade, la luz ámbar es cristalina y encantadora.

Si el anfitrión ofrece un vino tan bueno, definitivamente robará clientes de otros lugares. ¿Cómo puedes saber dónde está tu casa? .

7. Shaanxi Food Lyrics

Me levanté temprano y tenía tanta hambre que me quedé sin aliento, puse mi boleto, me puse el abrigo y salí. Las calles se llenan de fragantes vientos y lluvias. Hablando de comida, está la pasta italiana que Sanqin nunca come. Pruebe nuestra hamburguesa KFC con fideos hechos a mano Qishan. No mires la belleza de tu precio. Un roujiamo con salsa te hará perder el PK. En primavera tengo miedo de los cuencos calientes y de las cabezas de calabaza, y tengo miedo del frío y la sequedad. No puedo dejar de ladrarle a un vaso de cerveza Northwest Wolf y no volver a beberla nunca más. Vamos, las lesbianas, a abrir una botella de gelatina de Bingfeng, arroz frito con chucrut, rollitos de primavera con vino de arroz fermentado, sopa agria de pollo ahumado, albóndigas y bolas de arroz glutinoso, bocadillos de Shaanxi: cordero empapado en huesos de pan al vapor, huesos de cordero, enteros. huesos de cordero, ponerlos en una olla con agua, cocer a fuego alto, dos Después de una hora, hacer espuma y limpiar.

Coloque paquetes de condimentos viejos para realzar el sabor y reemplace los trozos de carne con paquetes de condimentos nuevos para realzar el sabor. Presione hacia abajo y cubra con la tabla de carne.

Después de eso, el fuego se desborda, hay una explosión, y luego hierve a fuego lento, y la gente puede apagar las luces e irse a dormir. Cuando desperté, la casa se llenó de fragancia, la sopa de carne podrida estaba espesa y el color era como la leche.

Este cordero está elaborado. Nueve décimos de harina y un décimo de levadura.

Mezclar, remover y amasar. Haz bollos.

Snacks de Shaanxi: La calabaza de arroz es de color marrón y está cubierta de ceniza blanca. Recógelo, lávalo, córtalo en trozos pequeños y ponlo al sol durante mucho tiempo. Los frijoles mungo se cosecharon ese año. Estaban regordetes y brillantes como pintura. Los limpié tres o cuatro veces y los remojé en agua tibia. Había frijoles mungo en el fondo y calabazas en la parte superior. Estaba empatado con las calabazas.

Cubra la olla con un paño humeante, cocine a fuego lento durante mucho tiempo, destape la olla y triture los frijoles mungo y la calabaza hasta obtener una papilla con una pala. Atender. Este tipo de comida es deliciosa y la elección de los ingredientes es muy importante.

Aunque parezca anodino, la comida es dulce y deliciosa. .

Shaanxi Liangpi Existen muchos tipos de Shaanxi Liangpi, con distintos métodos de cocción, distintas características a la hora de mezclar y distintos gustos. Éstos son sólo los siguientes cinco tipos: 1. Pasta de sésamo Liangpi: una forma típica musulmana de comer. El método es relativamente sencillo. Mezcle la harina hasta formar una pasta, colóquela en una canasta de metal especial para gelatina, agite la canasta de gelatina para que los fideos queden suaves y planos en el fondo de la canasta y luego póngalos en una olla con agua hirviendo para cocinar al vapor.

Cortar la piel fría al comer. Guokui se originó como un regalo de la abuela a su nieto He, y luego se convirtió en una comida preparada con sabor.

Todo el casco en forma de olla tiene forma redonda, mide unos 10 pies de diámetro, 1 pulgada de espesor y pesa 5 kilogramos. Tomar la harina de trigo, presionar la pajita y la harina, ponerla en una olla poco profunda y hornear a fuego lento.

De apariencia amarilla, incisión blanca, crujiente y sabrosa, se puede conservar durante mucho tiempo. Una historia clásica sobre Guo Wei: se dice que cuando los oficiales y soldados de la dinastía Tang construyeron una tumba seca para Wu Zetian, debido al gran proyecto y a los muchos trabajadores inmigrantes, estaban muy ocupados y casi no comían mientras cocinaban.

Snacks de Shaanxi: tortas empapadas en aceite con medio kilo y seis onzas de agua, cinco onzas de aceite de caza cocido y dos libras de fideos de alta calidad. Hervir agua y aceite y mezclar bien para hacer una masa como sopa de leche. Agrega cinco onzas de agua fría a la masa, amasa hasta obtener sol-gel y pon el relleno en la sartén de aceite.

Las fritas son de color blanco lechoso y tienen una piel gruesa que parece un montón de espuma, como una cigarra. No seas impaciente al comer panqueques.

Si eres impaciente y lo tragas de un trago, fácilmente te dará acidez de estómago. El relleno de azúcar fluyó por el brazo hasta el codo. Se lamió el codo con la lengua y el relleno de azúcar del panqueque que tenía en la mano volvió a caer.

Aperitivos Shaanxi: pastel de piedra En la década de 1970, un granjero de Guanzhong fue agraviado y el lugar no pudo ampliarse. Tomó una bolsa de estos pasteles y caminó hasta Beijing para quejarse. Era verano y la comida seca era desagradable para los transeúntes. Era extraño ver que sus pasteles no se echaban a perder, no se pudrían.

Cuando llegué a Beijing, me senté en la calle y comí. Cuando la gente del pueblo no sabía nada, los granjeros vendían pasteles y contrataban gente para escribir cartas. Finalmente, la injusticia quedó al descubierto. El granjero estaba tan agradecido que le regaló un pastel para conmemorar al malhechor.

¿Qué tipo de tarta? Diga: Pastel de guijarros. Sus pasteles se mantuvieron intactos durante un año, por lo que la capital estaba alborotada.

Este bizcocho se amasa con harina blanca fina. Bocadillos de Shaanxi: cordero curado En 1900, durante el incidente de Gengzi, la emperatriz viuda Cixi huyó aterrorizada y se refugió en Xi'an. Un día, estaba montando un carro pasando por la rampa de entrada de Chengqiaozi y se detuvo cuando olió el incienso. Ella preguntó: ¿Dónde está la comida deliciosa? R: El cordero se cocina en esta tienda.

Fui demasiado codicioso y envié a alguien a comprarlo. Estaba tan feliz que me recompensaron con un cartel con letras doradas: "Para en la pendiente". El cordero en la pendiente era cordero marinado.

Aquí es cuando la comida es lo más importante para la gente, pero la Reina Madre en realidad la detuvo antes de eso, la gente dejó de hacerlo, por lo que la comida se ha transmitido durante cientos de años.

Snacks Shaanxi: arroz con fideos "Xiaolibaren". Los que no comen nunca comerán y los que les gusta comer morirán.

La gente de la ciudad hace pasta: agrega agua a la olla, sostiene un palillo largo en una mano, extiende los fideos con la otra, revuelve y extiende, mezcla bien y deja hervir. Ponga vinagre koji y apio lavado en una tina, ponga la sopa de fideos cocida en la tina y expóngala al sol durante seis o siete días hasta que la sopa adquiera un color blanco lechoso.

La gente del campo simplemente produce pulpa de papel. Remojar las hojas de rábano y la col a medio cocer en la urna, verter unas cucharadas de la sopa de papilla y estará lista en seis o siete días. Pon los fideos en la olla y recoge la pasta en la olla.

Snacks de Shaanxi: El pescado rosado se llama pescado, pero no es como el pescado y es tan frío como los renacuajos. Muchos forasteros no saben cómo hacerlo, y algunas personas en Qin se jactan de que están hechos uno por uno a mano, lo que sorprende a los forasteros.

Pueblo Qin, jóvenes y mayores. La harina de frijoles se revuelve con agua fría y alumbre para endurecerla, y luego se revuelve con agua fría para endurecerla. Llevar la olla a ebullición, verter lentamente la masa, remover hasta que la masa esté cocida, bajar el fuego, remover con una cuchara de madera en el fondo, retirar la olla del fuego, coger un colador y verterlo en un recipiente con agua fría; el "pez" es vívido.

Hablemos primero del colador. Liangfen (fideos rellenos) es un plato especial, también conocido como fideos rellenos, que evolucionó a partir de los fideos fríos en la dinastía Tang.

La masa es famosa por su excelente selección de materiales, rigurosa artesanía y exquisito condimento. Tiene las características de "blanca, fina, ligera, suave, fuerte y fragante". para consumo de verano. Hoy en día, es un alimento importante en la prefectura de Kansai.

Características: ácido, picante, refrescante, fresco, fragante, piel suave, apto para el verano.

Características de las bolsas para vaporizar: fuerte sabor a azufaifa, suave, pegajosa y dulce. La azufaifa también tiene los efectos de nutrir el qi y la sangre, nutrir los riñones y calmar los nervios.

Categoría: Los ingredientes principales de los famosos snacks son el arroz glutinoso, los dátiles rojos o las habas. Duración: Calendario.

Los bollos al vapor de carne de res y cordero se caracterizan por tener ingredientes pesados, una sopa espesa de carne podrida, un aroma atractivo, un regusto interminable después de comer y un efecto de calentamiento del estómago. Los bollos cocidos al vapor de carne de res y cordero son el alimento más distintivo e influyente en Xi.

En la antigüedad se le llamaba “sopa de oveja”. Su Shi de la dinastía Song tenía un poema: "Hay cera de oso en el dragón y Qin sólo cocina sopa de oveja". El proceso de cocción de los bollos de cordero al vapor es muy estricto y el proceso de cocción de la carne también es muy particular.

El método de preparación es el siguiente: 1. Pollo con calabaza de Chang'an El pollo con calabaza es un alimento de sabor tradicional en Xi'an, conocido como el mejor de Chang'an.

El pollo calabaza se elabora a partir de un pollo entero, por eso también se le llama pollo Hulun. Según la leyenda, el pollo calabaza se originó en la cocina de Dou Wei, el Ministro de Ritos de la dinastía Tang.

Dou Wei es goloso y delicioso, y a menudo quiere hacer nuevos trucos. Una vez pidió a sus chefs que hicieran pollo crujiente, y los dos primeros chefs fueron castigados por no saber bien.

El tercer chef aprendió la lección y compró una especie de pollo japonés en Sanyao Village, al sur de la ciudad. Después de la limpieza, pasó por el proceso.