¿Qué come Xiaoxue según los términos solares?
1. Come tocino
Como dice el refrán: "La cera de invierno se decapa con el viento y se almacena para protegerla del frío". bruscamente y el clima se vuelve muy seco. Es un buen momento para procesar el tocino. Muchos agricultores comenzaron a hacer salchichas y tocino, que era una comida deliciosa durante el Festival de Primavera.
En algunos lugares del sur también existe la costumbre de comer tortas de arroz glutinoso en el décimo mes del calendario lunar. La ciba es un alimento que se elabora cociendo al vapor y machacando arroz glutinoso. Es una comida popular en algunas zonas del sur de China y una fiesta tradicional en el sur. Al principio, los agricultores lo utilizaban para adorar al dios vaca.
2. Comer Ciba
Antes y después del término solar Xiaoxue, siempre ha existido la costumbre de comer Ciba en el sur. En la antigüedad, el pastel de arroz glutinoso era un sacrificio festivo muy tradicional, que significa "cerrar la tierra con nieve ligera y apreciar el ganado". Al principio, la gente lo usaba para adorar al dios vaca. La ciba es un alimento elaborado con arroz glutinoso cocido al vapor y triturado.
3. Olla caliente de cordero
La cocción del cordero se inició en la dinastía Qing. El invierno en Beijing es seco y frío, por lo que los culis se reúnen. Se enjuaga una oveja y se cocina el cordero en una estufa de carbón. Por no hablar de que en la antigüedad, incluso hoy en día con la calefacción, es el mayor disfrute. Por eso a la mayoría de la gente le gusta comer cordero estofado en invierno.
Otras costumbres:
1. Pescado seco
La costumbre de secar el pescado es popular principalmente en las zonas costeras de China. La gente de las zonas costeras generalmente opta por secar el pescado fresco antes y después de la temporada solar de nieve ligera y preparar pescado seco para almacenarlo en invierno.
El pescado seco se utiliza como reserva alimenticia en invierno. El pescado seco se puede almacenar durante mucho tiempo después de eviscerarlo, pelarlo, destriparlo, encurtirlo y secarlo al sol. Es delicioso y nutritivo.
2. Alimentos encurtidos
La temperatura baja gradualmente durante el Festival de la Nieve Ligera y la gente comienza a prepararse para el invierno. Las conservas son la elección de muchas personas. Los encurtidos comunes incluyen chucrut y jerez rojo. El chucrut tiene un sabor ácido y refrescante, y el jerez rojo tiene un sabor fresco y tierno. Ambos son delicias en invierno.