¿Qué nivel de restaurante tiene South Beauty de Zhang Lan y cuál es su estado operativo actual?
South Beauty de Zhang Lan es una conocida marca de catering internacional, centrada en el sabor y la salud, y sus restaurantes están ubicados en muchos lugares de China. South Beauty tuvo un momento muy glorioso, pero ahora se encuentra en un período relativamente solitario. South Beauty es una marca de catering de relativamente alto nivel, que se enfoca en el público administrativo de nivel medio a alto y sirve comida china exquisita, deliciosa y civilizada. Incluso durante los Juegos Olímpicos de Beijing, fue el único proveedor de servicios de comida chino y su popularidad fue muy alta en el norte y el sur del país. Después de que Zhang Lan regresó de trabajar en el extranjero, alquiló el predecesor del "Alan Restaurant". Debido a que Zhang Lan tenía mucho talento en los negocios, más tarde abrió la primera cadena de tiendas de South Beauty. South Beauty se centró principalmente en la cocina de Sichuan, porque en ese momento, el catering nacional de gama media a alta no solo incluía la cocina cantonesa, la cocina de Huaiyang, sino también la cocina de Zhejiang y otra cocina de Sichuan, aunque se centraba en la cocina media. Platos de alta gama de la semana, los precios seguían siendo relativamente asequibles, pero su decoración y posicionamiento de marca son de muy alta gama e internacionales. Durante los Juegos Olímpicos de Beijing, atrajo a muchos políticos y celebridades. Hoy en día, debido a la epidemia, muchas industrias se encuentran en un estado muy lento, incluida la industria de la restauración. Además, debido a la presión de la competencia entre pares, las condiciones operativas de South Beauty son muy malas y ahora están disminuyendo gradualmente. Después de todo, si desea preparar la cocina de Sichuan de alta calidad, será más difícil que otras cocinas.
? South Beauty, una marca de alta gama, no tiene forma de ganar en el mercado de gama media y baja, porque los chinos no estamos dispuestos a gastar más del doble del precio de otros tipos de productos. artículos para algunos artículos específicos, por lo que ahora South Beauty pertenece a tiempos difíciles. Debido a que el umbral para el catering es bajo y la competencia es feroz, si realmente quieres tener éxito en los negocios, debes continuar innovando, encontrar características y llevar a cabo un posicionamiento serio. La situación empresarial actual es muy mala desde hace nueve años, ha ido cayendo gradualmente en un atolladero y muchas tiendas también han pasado de obtener ganancias durante todo el año a pérdidas mensuales. La facturación de hoteles de alta gama como South Beauty se ha ido desplomando y las condiciones operativas se han ido deteriorando. Incluso no se pueden obtener fondos para la innovación continua, y las dificultades operativas también provienen de la financiación, por lo que no hay dinero. de especialidad ha provocado un preocupante deterioro de las condiciones empresariales. South Beauty de Zhang Lan tuvo una época muy gloriosa en el pasado. Era un restaurante de nivel medio a alto y era muy respetable invitar a los invitados a cenar, pero ahora ha declinado.