¿Qué alimentos son adecuados para Jingzhe? ¿Qué alimentos debe comer Jingzhe para mantenerse saludable?
¿Qué tipo de comida es adecuada para Jingzhe?
1. Brotes de bambú
Los brotes de bambú de primavera son dulces y ligeramente fríos; los brotes de bambú son conocidos como "el primer tesoro de las verduras". Los brotes de bambú de primavera son ligeros y de sabor tierno, y también hay un dicho popular que dice que "sin brotes de bambú no hay arroz". Los brotes de bambú primaverales tienen el efecto de "beneficiar los nueve orificios, desbloquear los vasos sanguíneos, resolver las flemas y favorecer la producción de líquidos, eliminar los alimentos y reducir la hinchazón". La medicina moderna ha confirmado que comer brotes de bambú tiene las funciones de nutrir el yin y la sangre, resolver la flema, eliminar los alimentos y mejorar la vista.
2. Brotes de soja
Según la investigación gerontológica moderna, entre los 10 alimentos con efectos de longevidad, la soja y los brotes de soja ocupan el primer lugar, y los frijoles mungo y los brotes de soja ocupan el sexto lugar. . Las encuestas en Corea del Sur también muestran que las personas mayores longevas generalmente no padecen presión arterial alta, enfermedades cardíacas, arteriosclerosis ni otras enfermedades. Según el análisis de los expertos, esto se debe a que los brotes de soja contienen una gran cantidad de sustancias resistentes a los ácidos, que tienen buenas funciones antienvejecimiento y pueden desintoxicar eficazmente.
3. Lechuga; lechuga
La lechuga es tierna y apta para comer cruda y salteada. A menudo, comer lechuga durante los períodos solares puede mejorar la secreción de jugo gástrico y digestivo, y mejorar la secreción de bilis. La lechuga contiene 27 veces más potasio que sodio y vitaminas beneficiosas para la diuresis y el mantenimiento del equilibrio hídrico, lo que resulta de gran beneficio para los pacientes. El alto contenido de yodo en la lechuga tendrá efectos beneficiosos sobre el metabolismo básico y el desarrollo físico del cuerpo.
¿Qué tipo de comida come Jingzhe para mantenerse en forma?
Bolso de pastor: Li Shizhen dijo: "Después del invierno, las plántulas crecerán. De febrero a marzo, los tallos miden cinco o seis pulgadas de alto y las flores blancas son delgadas, exactamente iguales". bolso El bolso de pastor es el primer plato fresco de primavera. Verduras silvestres. Debido a su sabor fragante y delicioso, a menudo se usa para hacer wontons, faisanes salteados o sopa con tofu. Pero la mayoría de la gente desconoce su valor medicinal. Se usa comúnmente clínicamente para tratar una variedad de enfermedades hemorrágicas, como hematuria, sangrado uterino funcional en mujeres, sangrado del fondo de ojo en pacientes con hipertensión, sangrado de encías, etc. Su buen efecto hemostático se debe principalmente al ácido de bolsa de pastor que contiene. Hay dos tipos de bolsa de pastor en el mercado, uno con hojas cortas, fragancia extraña y buen efecto hemostático; el otro se cultiva artificialmente, con hojas anchas, no muy fragante y tiene poco efecto medicinal.
Espinacas de agua: Las espinacas de agua, también conocidas como espinacas de agua, se pueden freír, hervir o servir frías. Debido a su sabor suave, a menudo se ignora y se pasa por alto su valor medicinal. Las plantas y árboles aromáticos descritos por Ji Hui se denominan "platos exóticos del sur" porque pueden desintoxicar el envenenamiento causado por hongos, arsénico, kudzu, yuca, etc. Trata ciempiés, mordeduras de serpientes venenosas, sangre en las heces, leucorrea en mujeres, hemoptisis por calor pulmonar, hemorragias nasales y envenenamientos sin nombre. En el libro está registrado que la administración oral puede curar la disentería y la administración externa puede curar las llagas, el dolor y la hinchazón. La espinaca de agua morada contiene sustancias similares a la insulina, que son útiles para que los diabéticos controlen el azúcar en la sangre.
Jengibre: A la hora de cocinar pescado, carne, pollo, pato, gambas, cangrejo y otros ingredientes, solemos añadir un poco de jengibre como condimento. El jengibre tiene los efectos de disipar el resfriado, eliminar el olor a pescado, aliviar los vómitos, la sudoración, la tos y los vómitos. La cáscara de jengibre es diurética y puede curar la disentería bacilar. Deje la cáscara de jengibre para la disentería caliente y quítela para la disentería fría. Decocción de 3 rodajas de jengibre y 10 dátiles rojos suele ser eficaz para tratar las úlceras gástricas y duodenales y la diarrea causada por la deficiencia del bazo y el estómago. Cabe señalar que el jengibre no es apto para el consumo nocturno debido a sus propiedades ascendentes. Debido a que su popularidad converge durante la noche, no es apto para el consumo en la dirección opuesta. Además, las personas que sufren de calor interno y tienen saburra amarilla en la lengua no deben comer jengibre.
Artemisa: La artemisa ha sido catalogada como un buen producto de terapia alimentaria ya en la dinastía Tang. Sun Simiao, un médico de la dinastía Tang, dijo que puede "calmar la mente y nutrirla". bazo y estómago, y resolver la flema." Yinchen tiene efectos obvios de calmar el hígado, purgar la deficiencia y eliminar el calor. Tiene un buen efecto curativo en pacientes con hipertensión, mareos, sueño inquieto, tos caliente y flema excesiva debido a la hiperactividad del yang del hígado. Tiene efecto humectante de los intestinos y laxante, especialmente indicado para el estreñimiento provocado por el calor interno.
Puerros: Los puerros son un buen tónico y tienen el efecto de fortalecer el estómago y fortalecer el yang. Los síntomas como emisiones nocturnas, diarrea, dolor de espalda, micción frecuente, enuresis en los niños, dolor de espalda y leucorrea en las mujeres causados por la deficiencia de yang del riñón se pueden consumir con regularidad, por eso también se le llama "Qiyangcao". Si se fríe con Kaiyang (camarones), el efecto será mejor. Sin embargo, las personas con calor interno, estreñimiento y sequedad de boca deben evitar comer puerros. Los puerros pueden provocar mareos y las personas con problemas oculares como conjuntivitis también deben evitar comerlos.
Recetas impactantes recomendadas
1. Pera Sydney confitada
Ingredientes: 500 gramos de Sydney, 250 gramos de miel.
Elaboración: Lavar, pelar, descorazonar y despalillar las peras, cortarlas en rodajas, añadir agua hasta que estén maduras, añadir miel, remover, cocinar a fuego lento hasta que maduren, sacar el jugo, coger una. cucharada cada uno por la mañana y por la noche.
Eficacia: Nutre el yin e hidrata la sequedad, aclara el corazón y calma la mente. Es adecuado para el calor y la sequedad pulmonar, la tos seca sin flema o flema amarilla y pegajosa, la sed y la garganta seca, el malestar y el insomnio. .
2. Gachas de apio
Ingredientes: 40g de apio, 50g de arroz japónica, 5g de cebolla verde, aceite de cacahuete, sal, glutamato monosódico.
Preparación: Lavar el apio y quitarle las raíces. Vierta aceite de maní en la olla, caliéntelo, saltee las cebollas, agregue agua, arroz y sal, cocine hasta que esté siete veces cocido y se convierta en papilla, luego agregue el apio y cocine hasta que la papilla esté cocida, sazone bien.
Eficacia: calma el hígado, elimina el calor y enfría la sangre, elimina la humedad y facilita la evacuación intestinal.
Contraindicaciones: No apto para personas con deficiencia de yang de bazo y riñón. Pacientes con cirrosis hepática, disentería, diarrea, úlceras gástricas y duodenales, nefritis, diarrea pediátrica, etc. Debes comer con precaución.
¿Qué comen los escorpiones del norte?
La pera sorprendida es una costumbre popular del norte. Los agricultores quieren comer peras en el Día del Despertar de los Insectos, lo que significa decir adiós a las plagas. Comer peras después de un shock también tiene importancia para la preservación de la salud, porque en primer lugar, el cuerpo humano necesita suavizar el qi del hígado, nutrir el bazo y humedecer los pulmones, en segundo lugar, el clima se vuelve más cálido después del shock, lo que también provocará smog y contaminación frecuentes; clima neblinoso y el cuerpo humano es propenso a toser, sequedad de boca y otros síntomas. La pera es ligeramente fría e hidrata la sequedad, favorece los fluidos corporales y elimina el calor, humedece los pulmones y alivia la tos, y ayuda a la digestión y el estancamiento.