¿Qué alimentos tradicionales son buenos para comer durante la temporada de Xiaohan?
En general, Xiaohan está muy cerca del Festival de Laba, por lo que muchos lugares tienen la costumbre de comer gachas de Laba en este día. Hay muchos ingredientes en la papilla de Laba, entre los que se incluyen principalmente arroz glutinoso, arroz, arroz negro, frijoles rojos, maní, mijo, castañas, pasas, longan, semillas de loto, azúcar moreno, nueces picadas, etc. Los ingredientes utilizados en el norte y en el sur son diferentes. Desde el comienzo del invierno, debido a las bajas temperaturas, muchas personas comen algo de cordero para calentarse y reponer el qi y la sangre, desempeñando así un papel cálido y nutritivo. La gente de Xiaohan tiene la costumbre de beber sopa de cordero. Durante Xiaohan, la gente de Nanjing generalmente come arroz con verduras, pero el contenido es diferente. En la antigüedad, los pobres cocinaban arroz con aceite, sal y verduras, mientras que los de mejores condiciones cocinaban arroz con salchichas, tocino, pato salado, arroz glutinoso y jengibre cortado en cubitos. En este día de Xiaohan, comer brotes de soja es la tradición del "Viejo Tianjin Wei". Los llamados brotes de soja no son una variedad vegetal, sino un nombre antiguo de la col china. Debido a que la col china es amarilla, algunas áreas tienen nombres similares, como brotes de soja y col amarilla. El período solar de Xiaohan cae en la temporada del 9 de marzo y hay un dicho popular que dice que "un pollo en septiembre de cada año traerá buena salud el año próximo". La medicina tradicional china cree que el pollo es cálido por naturaleza, contiene una gran cantidad de proteínas de alta calidad, tiene un bajo contenido de grasa y el cuerpo humano lo digiere y absorbe fácilmente.