¿Cómo hacer panqueques?
¡Ahora todo tipo de tortitas sacan a relucir los recuerdos de esos años de trabajo!
Hoy en día, varios sabores de panqueques son populares en todo el país, incluidos los panqueques multicereales, los panqueques salados, los panqueques dulces, los panqueques de huevo y los panqueques de mano. Todos se enrollan y se comen con verduras y diversas guarniciones o picantes. ¡Es un delicioso desayuno para oficinistas y fiestas de estudiantes callejeros! Permítanme presentarles brevemente algunos panqueques con características locales. Espero que te guste y puedas hacerlo tú mismo en el futuro.
1. Tortitas de Shandong
Ingredientes principales: rebozado de trigo, ingredientes auxiliares: aceite, salsa de sésamo, carne en rodajas, una cebolla de verdeo, una cebolla de verdeo picada, una lechuga y huevo. , salchicha,
Método: 1. Vierte el aceite en la sartén y aplana. Extienda la masa uniformemente en el molde y forme un pastel redondo. 2. Calentar el panqueque a fuego lento, agregar un huevo y esparcirlo sobre la superficie del panqueque, y espolvorear con cebolla verde picada. 3. Saque completamente la parte inferior de la espátula y colóquela en un plato. 3. Asar salchichas y lonchas de carne. 3. Agrega salsa de sésamo o salsa de chile mientras esté caliente y agrega cebollas verdes, lechuga, salchichas, rodajas de carne, etc.
5. Enrollar mientras esté caliente, cortar en dos trozos por la mitad y comer.
Características: Las cebollas son ricas en fragancias, crujientes y refrescantes, ricas en nutrientes y pueden complementar los oligoelementos proteicos que necesita el cuerpo humano. ¡Toma uno por la mañana y te sentirás renovado toda la mañana!
2. Tortitas multicereales
Las tortitas multicereales son otra especialidad de snack. Son suaves y deliciosas. Se pueden añadir con diversas verduras y carne picada. Son ricas en nutrientes y se pueden complementar. el calcio y el calcio que necesita el cuerpo humano: fósforo, hierro, potasio, caroteno, fibra proteica y carbohidratos, aminoácidos y otros elementos de fibra cruda. Tiene las funciones de desintoxicar y nutrir la piel, favorecer la circulación sanguínea y reducir la grasa, nutrir el estómago y fortalecer el bazo y favorecer la digestión. Para la gente moderna, es un alimento medicinal tradicional chino. Debido a que le gusta envolver varias verduras en panqueques, se le llama "Pancake Fruit".
Preparación: Harina integral, harina, harina de maíz, huevos, carne picada cocida o lonchas de jamón, lechuga, patatas ralladas, zanahorias ralladas, tofu seco, algas marinas desmenuzadas, brotes de soja, cebollas verdes ralladas, terciopelo verde , el pimiento verde se puede preparar a tu gusto.
Proceso de elaboración
1. Utiliza una bandeja de horno eléctrica para hornear tortitas.
2. Luego añade varias guarniciones y espolvorea con sal y condimento de cinco especias.
3. Envuélvelo mientras esté caliente y sírvelo en un plato.
(Nota: Los panqueques se pueden comprar en el mercado de verduras o puedes hacerlos tú mismo. Puedes comprar varias guarniciones según tu gusto, y las guarniciones se pueden freír con anticipación y reservar. .)
No. 3. Panqueques dulces
Como arriba, extienda la masa en panqueques y reserve, agregue varias guarniciones, carne picada, salchichas y condimentos, agregue dátiles sin hueso y pasta de sésamo dulce, doblar por la mitad mientras está caliente, sacar y servir en un plato, crujiente y dulce, rica en nutrientes, fortalece el bazo y nutre la piel, ¡es la favorita de las niñas!
4. Pastel de Salsa Tujia
El Pastel de Salsa Tujia, también conocido como Pastel de Salsa Tujia, está hecho a mano y horneado en un horno para pasteles grande o en un molde para hornear eléctrico. Famoso por ser dulce y picante. y crujiente. Es suave y fragante, picante pero no picante, seco pero no seco, crujiente y crujiente, por eso se le llama el "Rey de los Panqueques", es decir, todos los panqueques son los más aceptables para el público, ¡y nadie lo es! Desde la dinastía Qing hasta la actualidad, los deliciosos desayunos han sido particularmente populares en las ciudades grandes, medianas y pequeñas de todo el país, y son amados tanto por adultos como por niños.
Déjame presentarte cómo hacerlo.
Ingredientes: 10 kg de harina de alta precisión, 50 g de levadura seca, 70 g de levadura en polvo, 100 g de azúcar, 15 g de natillas en polvo, 6 kg de agua y 500 g de ensalada aceite.
Relleno: 5 kg de relleno de cerdo, 250 g de ajo, 250 g de jengibre, 10 ml de comino en polvo.
Cantidad adecuada de aceite de chile, cantidad adecuada de chile en polvo, cantidad adecuada de pasta de frijoles fritos, cantidad adecuada de pollo en polvo, consumo de media botella de aceite y cantidad adecuada de sal.
Preparar aceite para masa de tarta: 15 jin de aceite para ensalada, medio jin de ajo picado y medio jin de jengibre, 20 g de pimienta, 25 g de pimienta de Sichuan en polvo, 1 jin de apio en polvo, 35 g de canela, añadir todo el rellenos al aceite de ensalada. Freír a fuego medio hasta que se acabe el agua.
Proceso de elaboración
1. Vierte la harina y la tela en la amasadora, añade el aceite de ensalada en dos tandas y mezcla bien.
2. Utilice un rodillo de unos 150 g para extender la masa, luego coloque el relleno en la masa de pan y enróllelo en forma de pastel repetidamente.
Aplica aceite de chile y espolvorea con cebolla de verdeo picada
4. Coloca en el horno y hornea a fuego medio hasta que la piel esté dorada, luego sácala y reserva. Doblar en forma de abanico y colocar en un plato grande.
¡Usa un cuchillo de cocina para cortarlo al comer!
Los pasteles con sabor a salsa tujía se elaboran con una artesanía compleja y exquisita y se elaboran en secreto a partir de más de 30 tipos de especias. Completo en color, aroma y sabor, complementa las grasas, proteínas, vitaminas y oligoelementos que el cuerpo humano necesita a diario. ¡Tiene gustos populares únicos y mágicos y generalmente está disponible en el mercado! Es la mejor opción para los trabajadores de oficina y las chicas que se quedan en casa. El pastel queda fragante, untado con salsa de sésamo o salsa picante, ¡y tendrás un regusto interminable!