¿Cuál es el conocimiento sobre seguridad contra incendios para los grandes supermercados?
1. ¿Se puede utilizar la salida de seguridad para un escape normal?
*¿La puerta de salida (con cerradura de varilla de empuje) funciona correctamente, no tiene cerraduras ni pestillos ocultos, es fácil de abrir, hace sonar una alarma y se prueba al menos una vez al mes?
*¿Es posible ir directamente desde la salida de seguridad de la tienda a la zona segura fuera de la tienda?
2. ¿Los canales de evacuación son lisos y libres de riesgos para la seguridad?
*¿Hay escombros, obstáculos o agua en las escaleras de incendios y escaleras de evacuación? ¿Se puede abrir completamente la puerta de salida de emergencia?
*¿No hay umbrales o escalones a menos de 1,4 m de la puerta de salida de emergencia?
*¿La puerta de evacuación del centro comercial es una puerta batiente, en lugar de una puerta corredera, enrollable, colgante o giratoria?
3. ¿Los pasillos de evacuación son lo suficientemente anchos y están razonablemente configurados?
*¿El ancho libre del pasillo de evacuación principal no es inferior a 3,0 m y el ancho libre de otros pasillos de evacuación que conducen a la salida de seguridad no es inferior a 2,0 m?
(Nota 1: Cuando el área de construcción del área comercial del primer piso es inferior a 500 m2, el ancho libre de la pasarela de evacuación principal puede ser de 2,0 m, y el ancho libre de otras pasarelas de evacuación puede ser de 1,5 m;;)
(Nota 2: Ancho libre: si hay una pila en el medio del canal principal, el "ancho libre" es la suma del ancho de los canales en ambos lados de la pila.)
* ¿Se mantiene el ancho del canal trasero del almacén en más de 1 m?
*¿La evacuación segura de áreas de negocio no pasa por el almacén? Cuando es necesario cruzar, ¿está habilitado un pasillo de evacuación y separado del almacén por un tabique con una clasificación de resistencia al fuego no inferior a 2,0h?
2. Iluminación de emergencia e instrucciones de evacuación
1. ¿Son suficientes la iluminación de emergencia y la iluminación de indicación de evacuación? ¿Funciona normalmente?
*¿Las tiendas, los almacenes traseros, las salas de procesamiento, las oficinas traseras, los pasajes de escape en caso de incendio y las escaleras de evacuación están equipados con iluminación de emergencia contra incendios? ¿Están dañadas las luces de emergencia? ¿Se está cargando (solo iluminación de emergencia alimentada por batería)?
* ¿Hay señales visibles de indicación de evacuación auxiliar con almacenamiento de luz continua en el suelo del corredor de evacuación? ¿Es correcto señalar la salida de incendios más cercana? ¿Las señales auxiliares de evacuación están bloqueadas o cubiertas? ¿La dirección de evacuación indicada por el letrero de evacuación auxiliar es consistente con la dirección indicada por el letrero de evacuación iluminado arriba?
*¿Hay un letrero luminoso de "Salida segura" encima de todas las puertas de salida de emergencia?
*Después de presionar el "botón de prueba" o desconectar el suministro eléctrico municipal, ¿están encendidas todas las luces de emergencia, señales de evacuación y luces de "salida de emergencia"? ¿Y se pueden distinguir claramente todas las rutas de escape?
2. ¿Las señales luminosas de evacuación están instaladas correctamente y sin obstrucciones?
*¿Las señales de evacuación luminosas están colocadas entre 2,2 y 3,0 m por encima de la pasarela de evacuación? ¿O está ubicado debajo de la altura de las paredes y columnas a 1,0 m sobre el suelo en los giros de las pasarelas de evacuación y a ambos lados de las intersecciones?
*¿Las señales de evacuación iluminadas no están ocultas por carteles, etiquetas de precios, mercancías, etc.?
*¿Las señales de evacuación iluminadas señalan correctamente la salida segura más cercana? ¿Están dañadas las señales luminosas de evacuación?
*¿Las distancias entre señales luminosas de evacuación no son mayores a 20m?
*¿La especificación de la señal luminosa de evacuación no es inferior a 0,85 m × 0,30 m?
(Nota 1: cuando el área de construcción del área comercial del primer piso es inferior a 500 m2, el tamaño de la señal de indicación de evacuación no debe ser inferior a 0,65 mx 0,25 m).
3. Transmisión de incendios
¿Está funcionando normalmente el sistema de transmisión de incendios?
*¿Hay evacuaciones pregrabadas en el sistema de transmisión de incendios?
*Suponiendo que el equipo rojo lo confirme, ¿se puede reproducir correctamente la grabación de la transmisión del incendio? Si no, ¿hay un locutor transmitiendo en vivo el incendio a través de un micrófono?
*Cuando suena la alarma de incendio, ¿se puede escuchar claramente la transmisión del incendio en el salón de negocios?
Cuatro. Orientación y formación
1. ¿Existe un plan de evacuación de emergencia detallado?
El plan debe incluir al menos:
*¿Cuándo debemos evacuar?
*¿Quién? ¿Cómo notificar a los empleados para que evacuen a los clientes?
*¿Quién es el guía de evacuación de cada turno y de cada salida?
*¿Dónde está el lugar de encuentro seguro fuera del centro comercial? (Este sitio no debe estar amenazado por edificios en llamas; no ocupe carriles contra incendios).
*¿Existe un plan de evacuación de emergencia específico para empleados con dificultades o discapacidades de movilidad y hay alguien asignado para ayudar a estos empleados? ¿evacuar?
*¿El plan de evacuación de emergencia incluye el alquiler de personal de mostrador?
2. ¿Realizan simulacros y capacitación sobre seguridad contra incendios para los empleados de la tienda?
*¿Se organiza una capacitación centralizada sobre protección contra incendios para todos los empleados del centro comercial al menos una vez cada seis meses y se mantienen registros de la capacitación? ¿Reciben los nuevos empleados, los nuevos promotores y el personal del mostrador de alquiler formación en protección contra incendios?
*¿El centro comercial realiza simulacros de incendio cada trimestre? ¿Los empleados que han estado empleados durante un año participaron en al menos un simulacro de incendio en el último año?
3. Marque aleatoriamente 10 empleados/promotores/limpiadores/empleados del mostrador de alquiler.
¿Conocen los siguientes conocimientos sobre protección contra incendios?
¿Sabes utilizar un extintor?
*¿Sabes cómo escapar por la vía de escape en caso de incendio? ¿Dónde está la salida de seguridad más cercana a tu lugar de trabajo? ¿De qué salida (si hay alguna) es imposible escapar?
*¿Sabes cómo abrir correctamente una puerta de salida de emergencia?
*¿Sabes cuál es el lugar seguro exacto para reunirte después del jailbreak?
verbo (abreviatura de verbo) equipo contra incendios
1. ¿Son normales las mantas ignífugas, las bocas de incendio y las válvulas contra incendios?
*¿Las salas de fritura de cocina y panadería están equipadas con mantas ignífugas? ¿Han recibido capacitación los empleados que participan en la fritura en el trabajo y después del bombardeo sobre cómo mantener a las personas alejadas de las fuentes de fuego, cómo evitar que los cárteres de aceite se incendien y cómo usar mantas ignífugas?
*¿Está completo el equipo de la caja del hidrante? (Válvula de la boca de incendios, manguera, pistola de agua)
*¿Está el gabinete de control de la bomba de la boca de incendios configurado en estado automático? ¿Está funcionando correctamente la bomba de la boca de incendios?
*¿Las válvulas de las tuberías contra incendios no se cierran accidentalmente? ¿Los tornillos de las válvulas están libres de óxido, giran bien y están engrasados para mantenerlos lubricados?
*¿Están todas las válvulas que no son de señalización enumeradas y bloqueadas? (Válvula de señal: la válvula que recibirá una señal de alarma cuando el centro de control de incendios esté cerrado).
2. ¿Está el extintor en buenas condiciones?
*¿Se inspeccionan mensualmente los extintores y bocas de incendio? ¿Están intactos los registros de inspección?
*¿Está el indicador de presión del extintor en el área verde y la pantalla es normal?
*¿La botella del extintor está libre de óxido y abolladuras? ¿No falta la boquilla?
*¿El extintor no tiene más de 5 años desde la fecha de fábrica?
Sexto, almacenamiento
1. ¿El almacenamiento de artículos cumple con los requisitos de protección contra incendios?
* ¿Se almacenan los productos a menos de 0,5 metros por debajo del evaporador de rociadores automáticos, luces y refrigeradores? ¿Está bloqueada la salida del ventilador?
(Nota: El nivel general de la carga debe estar por debajo de 0,5 m del camión rociador, y toda la carga debe estar dentro del rango de protección del camión rociador; no 0,5 metros por debajo de la boquilla ni menos de 0,5 metros a la redonda.)
*¿Hay algún objeto bloqueando el área dentro de 1,5 m delante de la boca de incendios? ¿Se puede abrir normalmente la puerta de la boca de incendios?
*¿El botón de alarma manual no está bloqueado o bloqueado por objetos?
*¿No hay objetos apilados a menos de 0,5 m a ambos lados de la persiana enrollable ignífuga?
(Nota: si hay estantes fijos e inamovibles, congeladores y otros elementos dentro de 0,5 metros a ambos lados de la puerta contra incendios, no afectará el descenso de la puerta contra incendios, pero no es una excepción.)
*¿La altura de almacenamiento de la mercancía está a menos de 3,5 m del suelo?
2. ¿Ha cambiado el uso del edificio sin autorización?
*¿Es ilegal utilizar oficinas, salas de capacitación, áreas de ventas, áreas de alquiler y estacionamientos como almacenes?
* ¿No hay estructuras ilegales construidas sin permiso en la azotea del centro comercial y sus alrededores?
*¿La ubicación del stand de promoción de piso coincide con la ubicación marcada en el plano de protección contra incendios? ¿Las cuotas promocionales no exceden las cifras del plan de incendios?
*¿La renovación del inquilino ha cambiado el diseño original de protección contra incendios, como muros cortafuegos y contraventanas cortafuegos? ¿No están bloqueados los rociadores, los extractores de humo, los botones de alarma y otras instalaciones de protección contra incendios?
7. Disposición de los productos
1. ¿Están los artículos colocados de forma limpia y ordenada? ¿Sin riesgos de seguridad?
*¿Se mantienen limpias y libres de sustancias inflamables todas las salas de distribución de energía, salas de generadores, salas de ventiladores y áreas de carga, y están despejados los pasajes?
* ¿La basura y los papeles combustibles del centro comercial se limpian a tiempo, no se amontonan en grandes cantidades y se mantienen alejados de fuentes de fuego?
*¿Se encuentran cartones, fundas de papel y otros desechos fuera del centro comercial a más de 6 metros del edificio?
*¿Se retiran a tiempo la basura y otros materiales combustibles cercanos al edificio?
2. ¿Se implementan estrictamente los procedimientos de inspección para el apagado seguro de equipos eléctricos y de gas?
*¿Los equipos eléctricos y de gas para alimentos frescos, pastas, restaurantes y electrodomésticos están apagados de forma segura para su inspección diaria?
*Después de apagar diariamente los equipos eléctricos y de gas, ¿hay un formulario de inspección firmado por el inspector del departamento y el gerente de la tienda de turno? Verifique aleatoriamente las listas de verificación de registro de inspección de 3 departamentos.
8. Sistema de rociadores automáticos
1. ¿Es normal el volumen de agua contra incendios del sistema de rociadores automáticos?
*¿Hay agua en el estanque de fuego? ¿Hay suficiente agua?
*¿Es normal la presión del agua en la tubería del aspersor?
2. ¿Está funcionando normalmente el sistema de rociadores automáticos? ¿Está en condiciones casi operativas?
¿Se realizan mensualmente las siguientes pruebas funcionales? ¿Están completos los registros de las pruebas?
*Prueba de señal de acción del interruptor de presión y agua de prueba del grupo de válvulas de alarma
*Dispositivo de prueba de agua final: prueba las señales del interruptor de presión y agua de extremo, y prueba de policía hidráulica.
3. ¿Existen otras excepciones que afecten el funcionamiento y eficacia del sistema de rociadores?
*¿La parte del tubo de vidrio de la boquilla no está dañada o pintada?
*¿Hay algún obstáculo cerca de la boquilla que pueda afectar el rociado de agua?
9. Sistema automático de alarma contra incendios
1. ¿Son normales las funciones de detección automática y alarma contra incendios del sistema automático de alarma contra incendios?
¿Se realizan periódicamente las siguientes pruebas funcionales? ¿Están completos los registros de las pruebas?
*Prueba mensual de función de humo y temperatura
*Prueba mensual de función del botón de alarma manual
*Prueba mensual del controlador de alarma contra incendios y prueba funcional del panel de visualización de alarma contra incendios.
*Prueba anual de funcionamiento de vinculación.
2. ¿Es normal el seguimiento de la sala de control de incendios?
*¿Existe un sistema de turnos de 24 horas en la sala de control de incendios, con no menos de 2 personas por turno?
*¿El personal de servicio en la sala de control de incendios ha recibido capacitación en protección contra incendios y ha tenido certificados para trabajar? ¿Están completos y bien mantenidos los registros de tareas?
*Presione un botón de alarma manual al azar en el centro comercial para ver si algún empleado irá al lugar del incendio para confirmar dentro de los 5 minutos posteriores a la aparición de la señal de alarma de incendio.
3. ¿Las sensaciones de humo o temperatura están libres de defectos y mal funcionamiento? ¿La instalación es correcta?
* ¿Hay detectores de humo o de temperatura en áreas clave de protección contra incendios, como centros comerciales, almacenes, oficinas, cocinas, panaderías, salas de distribución y salas de generadores?
*¿Está dañada la sonda de humo o temperatura? ¿Hay algún indicio de falla? ¿La sonda está cubierta por mercancías, estanterías, carteles, etc.?
4. ¿La inspección y el mantenimiento del sistema de protección contra incendios del edificio cumplen con la normativa?
*Si se contrata a una empresa de inspección de incendios calificada para realizar inspecciones individuales de las instalaciones de protección contra incendios de los edificios cada mes y emitir informes de inspección.
* ¿Contrata a una empresa de inspección de incendios calificada para realizar pruebas conjuntas de las instalaciones de protección contra incendios de los edificios? ¿Presenta registros anuales de pruebas conjuntas a la agencia local de protección contra incendios de seguridad pública para su presentación antes del 30 de febrero de cada año?
5. ¿Son normales los siguientes componentes del sistema automático de alarma contra incendios?
Consulte los registros de inspección mensuales de la empresa de mantenimiento de incendios en los últimos tres meses para determinar si los botones de alarma contra incendios, las campanas de alarma, los paneles de control de incendios, las pantallas de piso, los sistemas de extinción de incendios por gas y los hosts de alarma contra incendios están funcionando normalmente. ¿Hay alguna excepción no resuelta?
10. Gestión del procesamiento a alta temperatura
¿El procesamiento a alta temperatura cumple con los requisitos de seguridad contra incendios?
* ¿Las operaciones de procesamiento a alta temperatura, como soldadura y corte, tienen permisos de procesamiento a alta temperatura? ¿No hay materiales inflamables en un radio de 10 metros y hay extintores cerca? ¿Y hay alguien que lo controle? (Preste especial atención al trabajo en caliente realizado por proveedores externos)
*¿Todo el procesamiento a alta temperatura se realiza al aire libre siempre que sea posible? ¿Se realizan todas las operaciones de procesamiento a alta temperatura fuera del horario comercial siempre que sea posible?
XI. Seguridad eléctrica
1. ¿Es seguro utilizar electricidad temporalmente?
*¿Los cables de alimentación del tablero de terminales de alimentación temporal están protegidos y fijados con conductos retardantes de llama o canales para cables retardantes de llama?
*¿Se utiliza cada tablero de terminales de forma independiente cuando la carga lo permite? ¿No conectaste la otra tira a la tira?
*¿No hay ningún cable de alimentación colgando del enchufe?
*¿El consumo de energía temporal no supera los 21 días?
*¿Están todos aprobados por el Departamento de Información de Ingeniería?
2. ¿Son seguras las cajas de distribución y los enchufes?
*¿No hay objetos a 1 metro fuera de la caja de distribución?
*¿Está correctamente cerrada la tapa de la caja de distribución para evitar riesgos como polvo y picaduras de ratas?
*¿Están todos los enchufes en buen estado y sobrecargados?
*¿Los enchufes próximos a los equipos de refrigeración y calefacción están libres de condensación y horneado a alta temperatura?
3. ¿Son seguros los artefactos de iluminación?
*¿Las luces de la cabina trasera están equipadas con pantallas para evitar que se rompan?
*¿Las luces fluorescentes blancas del centro comercial no parpadean de forma evidente o se vuelven naranjas? (Si lo hay, es probable que sea un precursor de incendio y deba ser reemplazado).
12. Equipos y maquinaria
1. requisitos?
*¿Están desbloqueadas las rejillas de ventilación de la unidad para evitar el sobrecalentamiento?
*¿Los equipos de tratamiento térmico, como estufas eléctricas, hornos, freidoras y hervidores de agua, están limpios, sin grasa y alejados de materiales inflamables? ¿Se queda personal para garantizar que el equipo esté apagado?
*¿Existe una empresa profesional que realice el mantenimiento del equipo en la sala de procesamiento de alimentos frescos una vez al mes?
*Cuando el equipo de limpieza está encendido, ¿no hay objetos inflamables en un radio de 1 metro?
2. ¿El equipo del proveedor cumple con los requisitos de seguridad?
Revise todos los equipos del proveedor, su potencia es superior a 100W y utiliza electricidad, gas y petróleo como fuente de energía del centro comercial:
*¿Hay admisión de equipos? ¿aviso?
*¿Existe un certificado del dispositivo, un manual del dispositivo o una guía de seguridad?
*¿Existe un plan de mantenimiento, reparación y limpieza de equipos?
13. Sustancias Peligrosas
1. ¿Son seguros los centros comerciales, los tanques de gas y las tuberías que utilizan gas?
* Si el tanque de gas licuado de petróleo u otro gas combustible (si lo hubiera) ha pasado la inspección, si se encuentra dentro del período de validez y si presenta algún óxido, daño o corrosión.
*¿La manguera de gas no mide más de 2m? ¿Sin roturas ni grietas por el paso del tiempo? ¿Se reemplaza al menos cada 2 años?
*¿Están oxidadas las tuberías de gas? ¿La conexión es segura? ¿Se revisan las tuberías periódicamente para garantizar que no haya fugas de aire?
2. En los centros comerciales que utilizan gas, ¿es normal el sistema de alarma de gas?
*¿Están instalados sistemas de alarma contra fugas de gas en la cocina y en los cuartos de almacenamiento de gas enlatado?
*¿La sonda de alarma no está instalada en la puerta, cerca de la abertura del ventilador (afectada por el flujo de aire) o aislada por deflectores y otros elementos, lo que afecta la sensibilidad de detección?
*¿El sistema de alarma de gas se mantiene periódicamente y funciona correctamente?
3. ¿Es seguro el almacenamiento de gases y líquidos inflamables?
*Si el centro comercial utiliza gas licuado de petróleo enlatado, ¿la sala de almacenamiento está separada de otras áreas por cortafuegos y puertas cortafuegos?
*¿La sala de almacenamiento de aceite en la sala del generador está separada del generador por un muro cortafuegos y una puerta cortafuegos? ¿La capacidad total de almacenamiento de petróleo no excede las 8 horas de demanda?
* ¿Los líquidos inflamables (pintura, agua natural, etc.) se colocan en un gabinete ignífugo seguro y cerrado con llave? Las cajas de fuego deben mantenerse alejadas de fuentes de fuego y otros materiales inflamables.
14. Limitar la propagación del fuego
1. ¿Están intactas las puertas cortafuegos?
*¿La apariencia de la puerta cortafuegos está intacta, sin óxido, sin daños ni agujeros? ¿Se mantienen cerradas las puertas cortafuegos normalmente cerradas? ¿No hay ningún espacio evidente al cerrar y el efecto de sellado es bueno?
*¿El interruptor electromagnético de la puerta cortafuegos normalmente abierta está vinculado al receptor de fuego? ¿Puede la puerta cortafuegos cerrarse automáticamente cuando hay una señal de incendio?
* ¿Las puertas cortafuegos interiores están equipadas con cierrapuertas y secuenciadores? ¿Están sus funciones intactas? ¿Pueden cerrarse automáticamente en secuencia cuando se abren? (La puerta de evacuación más externa que conduce directamente al área de seguridad exterior tiene una función de evacuación, pero no tiene funciones de prevención de incendios ni de aislamiento de humo y no requiere un secuenciador).
2. en buenas condiciones?
*¿El almacén está separado de las áreas comerciales y de oficinas por tabiques con una clasificación de resistencia al fuego no inferior a 3,0 h? ¿La puerta que conduce al área comercial del almacén es una puerta cortafuegos Clase A?
*¿La cocina y las áreas de procesamiento de llamas abiertas están separadas de otras áreas por tabiques con una clasificación de resistencia al fuego no menor a 2.00 h? Las puertas y ventanas en las paredes divisorias deben ser puertas y ventanas cortafuegos de Clase B.
*¿Los huecos de los cortafuegos y puertas cortafuegos están sellados con materiales ignífugos?
* ¿Están bloqueados los conductos verticales entre pisos (como los orificios en pozos eléctricos de alto voltaje y pozos de tuberías de agua) para evitar que el fuego se propague hacia arriba y hacia abajo?
* ¿La persiana enrollable ignífuga no está dañada, se puede subir y bajar normalmente y se puede vincular normalmente? Cuando se baja al suelo, ¿no hay espacios evidentes y están bien sellados?
15. Control de humo
1. ¿Está en buenas condiciones el dispositivo de prevención y extracción de humo?
*Suministro mecánico de aire presurizado y prevención de humos;
*Puedes abrir la ventana de escape de humo natural para prevenir el humo.
2. ¿Se limpia el tubo de escape periódicamente?
*Si se contrata a una empresa calificada para limpiar los conductos de escape en la tienda de delicatessen, la panadería, el restaurante del personal, la cocina y la cocina del inquilino al menos una vez cada seis meses.
3. ¿Hay zona para fumadores?
*¿Hay áreas para fumadores al aire libre para empleados y proveedores? (Nota 1: si el área para fumadores está ubicada en el interior, debe ser una habitación independiente separada por paredes y puertas cortafuegos, y debe estar ventilada).
* Si el centro comercial tiene una clara norma "Prohibido fumar". ", especialmente ¿Está detrás de la puerta del baño?
16. Señales y Avisos
¿Están claras las siguientes señales?
* Mapa de evacuación de seguridad contra incendios: ubicado en un lugar visible junto al pasaje principal, indicando la ubicación y la ruta de escape más cercana.
* Encima de la puerta de salida de seguridad - cartel "Salida de seguridad, por favor no bloquear".
*Puerta de salida de seguridad-Bloqueo de palanca de empuje-Señal "Empuje esta palanca y la puerta se abrirá y emitirá una alarma".
*Nombre y estado de los equipos de protección contra incendios.
Por ejemplo, el nombre de la compuerta cortafuegos o de la puerta cortafuegos: "normalmente cerrada" o "normalmente abierta";
* ¿Hay un cartel de "Cuidado con el fuego" colocado en la pared y en la puerta de la cocina? ¿Publicar en la sala de procesamiento de alimentos cocinados?