Come más de 3 melones después del calor del verano. Es sencillo y se puede servir en 5 minutos. Es un verano suave.

Hace unos días pasó el Gran Festival de Verano. Great Heat es el último término solar del verano. Aunque ya pasó, los días caninos del verano todavía están aquí, por lo que el clima sigue siendo relativamente húmedo y caluroso. Hoy en día, no sólo se requiere que comer sea delicioso, sino también ligero y no grasoso. Después del caluroso verano, asegúrese de darle a su familia tres melones más. Estos alimentos son simples y asequibles, pueden estar en la mesa en cinco minutos, ahorran tiempo y esfuerzo, son livianos y no grasosos y ayudan a las familias a pasar el verano y el verano sin problemas. Tanto a los mayores como a los niños les gusta comerlo.

Primero, pepino con miel.

Ejercicio:

(1) Prepare algunos pepinos frescos, luego límpielos, controle la humedad de la superficie, corte las cabezas y los mangos de los pepinos, colóquelos en la tabla de cortar y Déles palmaditas directamente con un cuchillo plano. Dales unos golpecitos para desmenuzarlos, luego corta los pepinos en gajos de dos centímetros de largo y colócalos en un plato.

② Prepara otro bol, vierte tres cucharadas de vinagre de arroz, luego agrega una cucharada de miel, agrega el ajo picado, agrega aceite de sésamo y un poco de sal, y revuelve uniformemente en una dirección.

(3) Distribuya el jugo uniformemente en los pepinos y revuelva uniformemente. La razón por la que se utiliza un cuchillo para aplastar los pepinos es porque el interior tiene una forma irregular y puede absorber más jugo, por lo que tiene un sabor crujiente y refrescante.

En segundo lugar, sofreír el melón amargo.

Ejercicio:

①A la hora de comprar melón amargo, no elijas uno que sea demasiado grande. Generalmente, este tipo de melón amargo sabe peor y más amargo. Hay que elegir un melón amargo más fino y tierno para cocinar, limpiarlo, cortarlo por la mitad, quitarle las semillas del melón amargo y cortarlo en gajos.

(2) Preparar unos granos de mijo picante, limpiarlos y cortarlos en trozos pequeños, y preparar unas cabezas de ajos, aplanarlas y cortarlas en trozos pequeños para su posterior uso.

(3) Primero vierte agua en la olla, hierve el agua, blanquea el melón amargo en el agua durante dos minutos, luego retira el agua y reserva, saca el cárter de aceite, vierte un poco de verdura. aceite y agregue el mijo Agregue el picante y el ajo hasta que el aceite esté 60% caliente, luego sofría el melón amargo.

(4) Sofreír durante un minuto, luego reducir el fuego al mínimo, luego añadir sal, una cucharada de esencia de pollo y un poco de vinagre de arroz, sofreír uniformemente y servir.

Gambas y melón de invierno.

Ejercicio:

① Lave el melón de invierno, retire la piel exterior dura del melón de invierno, luego retire la pulpa del melón de invierno y córtelo en rodajas finas de aproximadamente dos centímetros. El melón de invierno no debe quedar demasiado espeso, de lo contrario no será fácil absorber el sabor al freírlo. Enjuague la superficie, controle la humedad y colóquela en un recipiente para su uso posterior.

(2) Preprocesar los camarones, quitarles los hilos, enjuagarlos y ponerlos en un recipiente con agua seca.

(3) Vierte aceite vegetal en la olla y caliéntalo al 60% de fuego Agrega los camarones y sofríe hasta que se pongan rojos. Luego lo sacamos, lo retiramos de la cacerola de aceite, lo calentamos al 60% de fuego, añadimos las rodajas de melón de invierno y sofreímos, le añadimos un anís estrellado para realzar el sabor.

(4) Sofreír durante dos minutos, luego añadir un poco de sopa y seguir salteando. Agregue sal, salsa de soja ligera y camarones y saltee hasta que estén fragantes. Una vez que esté todo cocido, apaga el fuego, espolvorea con una cucharada de esencia de pollo y sirve.