¿A quién conmemora el Cold Food Festival?
Festival de Comida Fría, uno o dos días después del solsticio de verano 105, y uno o dos días antes del Festival Qingming. Cuando el primer día del día es festivo, está prohibido fumar y sólo se come comida fría. En el desarrollo de generaciones posteriores, se agregaron gradualmente costumbres como los barridos de sacrificio, la escalada, el balanceo, el cuju, la hoz y el gancho y las peleas de gallos. El Festival de Comida Fría ha durado más de 2000 años y alguna vez fue conocido como el festival folclórico más grande de China. El Cold Food Festival es el único festival tradicional en China que lleva el nombre de costumbres gastronómicas.
El origen del Festival de la Comida Fría, según registros históricos: Durante el período de primavera y otoño, Chong'er, el príncipe del estado de Jin, huyó a otros países. Estuvo en el exilio durante 19 años. El ministro Jie Zitui siempre lo siguió y nunca lo abandonó; incluso "le cortó sus acciones". Chong'er trabajó duro para convertirse en un famoso duque Wen de Jin. Pero Jie Zitui no quería hacerse rico, por lo que vivía recluido en Mianshan con su madre. El duque Wen de Jin ordenó la liberación de Huo Shaoshan para obligarlo a salir de la montaña, pero Jie Zitui estaba decidido a no salir de la montaña y finalmente murió en el fuego. El duque Wen de Jin recordó su lealtad, lo enterró en Mianshan, construyó un santuario y un templo y ordenó la prohibición de la comida fría el día de Jiexiu para expresar su dolor. Este es el origen del "Festival de la Comida Fría".
Antes de la reforma del calendario de Tang Ruowang a principios de la dinastía Qing, el Festival Qingming estaba programado dos días después del Festival de Comida Fría. Después de la reforma de la familia Tang, el Festival de Comida Fría estaba programado para el día anterior al Festival Qingming. La definición moderna de los veinticuatro términos solares sigue la de la dinastía Tang, por lo que el Festival de Comida Fría se celebra el día anterior al Festival Qingming.
Desde el Período de Primavera y Otoño hasta la actualidad, el Festival de Comida Fría tiene una historia de más de 2.600 años. La historia tiene lugar en Shanxi, China, el día antes del Festival Qingming. En este día se han transmitido y aceptado en todo el país las costumbres de comer alimentos fríos, ofrecer sacrificios y realizar excursiones. Con el paso del tiempo, el Festival de Comida Fría se ha fusionado silenciosamente con el Festival Qingming, y la ideología feudal de tontería y lealtad representada por Jie Zitui también se ha hundido en el largo río de la historia. El elogio popular de la lealtad, la integridad y la claridad política representada por la comida fría ha sido así durante miles de años.