¿Qué alimentos debes comer en verano? ¿Cuáles son los beneficios de la moxibustión en el organismo en Dog Days?
¿Qué come Futou?
1. Jiaozi
En la antigua sociedad agrícola, la cosecha del trigo tardaba menos de un mes. En Mancang, cada hogar tiene un valle, y la gente aprovecha esta oportunidad para hacer sacrificios dentales y comer harina blanca. En el norte, definitivamente comerán bolas de masa durante la canícula del verano. Es una costumbre tradicional ponerse bolas de masa en la cabeza para comer porque la gente tiene mal apetito cuando llueve y no pueden comer. Las bolas de masa son un alimento que estimula y satisface el apetito en las costumbres tradicionales chinas.
A la hora de cocinar dumplings, dos problemas habituales son que se peguen y se pelen, que son muy molestos. ¿Cómo cocinarlo para mantener intacta su forma? De hecho, durante el proceso de cocción de las albóndigas, el agua se hierve cuatro veces antes de cocinarlas. Agregue agua hirviendo a las albóndigas. Cuando el agua hierva por primera vez, agregue un poco de agua fría y luego agregue agua fría después de que hierva. El contenido total de agua es 3 * * * y las bolas de masa se cocinarán después de 4 veces de ebullición. No se pegarán ni se romperán fácilmente.
2. Wontons
En algunas zonas del sur, como Shanghai, la gente quiere comer wontons. De hecho, para los sureños, los wontons y las albóndigas son casi la misma comida. Los habitantes de Shanghai tienen un dicho que dice: "Wontons Futou y dos tés negativos".
En comparación con las bolas de masa, los wonton son finos y transparentes cuando se cocinan. Además, el tiempo de cocción del wonton es muy corto y es necesario agregar agua fría varias veces para garantizar que se cocine bien. Otro punto es que los dumplings están muy bañados y los wontons están muy soperas, especialmente en Guangdong. El caldo de pollo y el caldo de carne y huesos son las bases de sopa preferidas. Aquí a menudo comemos wonton con fideos, llamados fideos wonton.
3. Jamón
La gente de Hangzhou lo llama "jamón en la cabeza y pollo en las patas". La medicina tradicional china cree que el jamón tiene efectos fortalecedores del bazo, apetecibles, favorecedores de los fluidos corporales y beneficiosos para la sangre. El jamón se puede comer durante todo el año, pero es mejor consumirlo en verano. En verano, la gente suele sufrir pérdida de apetito y falta de nutrición. El jamón es rico en nutrientes, no tiene un sabor grasoso y puede estimular el apetito. Hervir juntos jamón y melón de invierno, que es rico en nutrientes y puede prevenir golpes de calor y enfermedades.
La sopa de jamón también tiene un efecto nutritivo. Se pueden añadir alimentos ricos en vitamina C, como el tomate, para eliminar las preocupaciones sobre el cáncer causado por los encurtidos. El jamón también tiene el efecto de acelerar la cicatrización de heridas y ahora se utiliza como alimento auxiliar después de la cirugía.
4. Sopa de fideos
El primer día de alojamiento, existe la costumbre en el norte de que "las cabezas de bola de masa están en el segundo piso y los huevos se extienden en el tercero". piso." En el sur, por ejemplo, se come wonton en Shanghai y sopa de fideos en Guangzhou. Los fideos son ricos en carbohidratos, que aportan suficiente energía y absorben mucha agua durante el proceso de cocción. 100 gramos de fideos se convertirán en unos 400 gramos después de cocinarlos, por lo que pueden producir una fuerte sensación de saciedad.
Además, los fideos pueden estimular las actividades de pensamiento de las personas. El cerebro y el sistema nervioso humanos necesitan un alimento con un 50% de carbohidratos, y los fideos son el alimento que necesita el cerebro humano. El trigo duro contiene vitamina B, que estimula las células cerebrales.
5. Pollo
Nanchang es "el primero en comer pollo y patos". Hunan y Jiangxi son adyacentes, y el primer lugar también come pollo. En términos relativos, la gente de Jiangxi y Hunan come pollo en los días caninos del verano, lo cual es bastante científico.
Hay un dicho popular: "Come un pollo durante los altibajos y estarás sano durante un año". Las personas consumen más energía física durante la época canina, por lo que necesitan complementar su nutrición adecuadamente. . Puedes agregar una cantidad adecuada de jengibre al guisar pollo. El jengibre es cálido por naturaleza y puede regular la diferencia de temperatura entre el interior y el exterior del cuerpo humano en verano, lo que permite que el cuerpo humano se adapte al entorno externo y desempeña un papel en la eliminación de la humedad y el fortalecimiento del cuerpo. Esto puede dispersar el frío acumulado en el cuerpo y prevenir la aparición de resfriados en otoño.
6. Cordero
“No hace falta que un médico te recete un plato de sopa”. Como todos sabemos, el cordero es un alimento sudoroso y es el mejor alimento en invierno. . Sin embargo, la gente de Xuzhou acepta el desafío y come cordero con pimiento rojo durante el verano más caluroso del año. El "Festival Buyang" es un festival tradicional en Xuzhou. A partir del primer día del Año Nuevo Lunar de cada año, en el mes siguiente, la gente de Xuzhou se reúne en varios hoteles, restaurantes, restaurantes de cordero y puestos de barbacoa para comer cordero y beber sopa de cordero, por lo que comen cordero.
Comer cordero en los días caninos del verano es una gran innovación en el tratamiento basado en alimentos. Puede eliminar el calor del cuerpo, inducir la sudoración y la desintoxicación, y eliminar la humedad venenosa en invierno y primavera. Los médicos recuerdan que comer Fuyang en verano provocará una gran pérdida de agua y puede provocar fácilmente un desequilibrio electrolítico en el cuerpo humano. Los ancianos, las mujeres embarazadas, los niños pequeños y otras personas débiles no son aptos para sudar mucho. Las personas que toman Fuyang deben beber más agua para evitar la sudoración excesiva, comer más alimentos salados y reponer los electrolitos.
¿Qué tienes en la cabeza? Los alimentos anteriores son adecuados para comer durante los días caninos del verano, por lo que también puedes comer más el primer día.
2. Beneficios de la moxibustión del Día del Perro
1. Ayudar a las enfermedades
La moxibustión del Día del Perro puede ayudar al cuerpo a deshacerse de las enfermedades. Durante el proceso de moxibustión, el yang puro del fuego moxa y la energía yang emitida por el cuerpo en el Día del Perro trabajan juntos en las partes enfermas del cuerpo, expulsando el viento, el frío, la humedad, el veneno y la sequedad del cuerpo, ayudando a abrirse. los meridianos del cuerpo y fortalecer el cuerpo.
2. Calentar los riñones y fortalecer el yang
La moxibustión en los días caninos del verano ayuda a calentar los riñones y fortalecer el yang. La moxibustión actúa localmente en los puntos Shenshu, Guanyuan y Sanyinjiao del cuerpo humano, ayudando a reponer las deficiencias y los daños, mejorar la energía yang del cuerpo, nutrir los riñones y fortalecer el yang.
3. Potenciando el Qi y activando la sangre
La moxibustión durante la época canina ayuda a promover el Qi y activar la sangre si está caliente se dispersará y si está fría. se coagulará. La moxibustión ayuda a calentar los meridianos, promueve el qi y la circulación sanguínea y ayuda a eliminar el frío y la humedad del cuerpo.
4. Aliviar la inflamación
La moxibustión durante la época canina ayuda a aliviar la inflamación en el organismo. Hace calor todos los días durante los días caninos del verano y las heridas son propensas a infecciones e inflamación. La moxibustión puede ayudar a mejorar la capacidad fagocítica de los macrófagos y la vitalidad de los timocitos, mejorar la inmunidad de las células y fluidos corporales humanos, prevenir la inflamación y reducir la inflamación al mismo tiempo.
5. Favorecer la digestión
La moxibustión durante la época canina puede ayudar a favorecer la digestión. Hace calor todos los días durante los días caninos del verano y su función digestiva es limitada, lo que lo hace propenso a la pérdida de apetito. La moxibustión puede fortalecer la función del sistema digestivo y mejorar la absorción de nutrientes por parte del cuerpo.
6. Bella y bella
La moxibustión en los días caninos del verano también puede ayudar con el cuidado y la belleza de la piel. La moxibustión puede acelerar la circulación sanguínea de la piel, hacer que la piel sea blanca, tierna y rosada, y ayudar a mejorar problemas de la piel como bolsas en los ojos, ojeras, párpados caídos y arrugas caídas.