Xiao Man tiene la costumbre de comer lo que quiera.
Xiaoman es uno de los veinticuatro términos solares y el segundo término solar en verano. Xiaoman: se refiere a las semillas de cultivos de verano que están llenas pero aún no maduras, simplemente pequeñas pero aún no llenas. Del 20 al 22 de mayo de cada año, cuando el sol alcanza los 60 grados de longitud de la eclíptica, se encuentra en su punto máximo.
El alimento habitual más representativo en el término solar Xiaoman son las verduras amargas, que son una de las primeras verduras silvestres consumidas por los chinos. Zhou Shu: Xiaomanri muestra vegetales amargos. El Libro de los Cantares: Después de todas las dificultades, llega la felicidad, bajo el sol. Se dice que Wang Baochuan comió vegetales amargos en un horno frío durante 18 años para sobrevivir. El té Kuding es amargo y astringente, astringente y dulce, fresco y refrescante, fresco y tierno, rico en nutrientes, contiene vitaminas, minerales, colina, azúcar, riboflavina, manitol que necesita el cuerpo humano y tiene la función de eliminar el calor y Enfriamiento de la sangre, efecto desintoxicante.
Las verduras amargas contienen proteínas, grasas, hidratos de carbono, diversas sales inorgánicas, vitaminas y otros nutrientes. Buen efecto preventivo. Esteriliza y reduce la inflamación, y tiene ciertos efectos sobre ictericia, hepatitis, faringitis, disentería bacteriana, resfriados y fiebres, traqueítis crónica, amigdalitis, etc. También puede prevenir y tratar la diabetes, el cáncer de cuello uterino y el cáncer de recto.
Después de hervir, las verduras amargas se pueden comer frías, cocidas en sopa, fritas en fideos o al vapor, como verduras amargas frías, verduras amargas y sopa de hígado de cerdo, verduras amargas salteadas, verduras amargas al vapor, etc. Asegúrese de blanquearlo en agua hirviendo antes de comerlo para eliminar el ácido oxálico y absorber el calcio.