Recuerde comer los "Tres tesoros para reponer el verano" en verano, y no haga las "tres cosas" para disipar el calor del verano y complementar el calcio. Debe recordarlo.

Como dice el refrán: "El sol nunca brilla en verano y las rocas se rompen en verano". Al mirar la lluvia torrencial fuera de la ventana y escuchar el trueno, de repente me sentí un poco asustado. ¿Por qué? Debido a que mañana es el undécimo término solar entre los veinticuatro términos solares, significa que estamos a punto de vivir un día de "pequeño verano y gran verano, humeando arriba y cocinando abajo". Días tan calurosos e irritables son como hormigas en una olla caliente, es muy doloroso.

Antes y después del calor abrasador también es un buen momento para “reponer energías del verano”, porque “el calor abrasador está en la canícula”, y la canícula está entre el calor abrasador y el calor intenso, para que puedas aprovechar el tiempo limitado para recuperar tu cuerpo. El verano está aquí y la gente "comerá alimentos frescos", "comerá bolas de masa" y "comerá fideos fritos" para pasar el amargo verano. Además de estos, también debes recordar comer los "tres tesoros para pasar el verano" y no hacer las "tres cosas" para pasar el verano de forma segura.

1 tesoro: los frijoles mungo

Con el aumento de los precios de varias marcas de helado, los frijoles mungo han entrado silenciosamente en la vida de las personas y vuelven a ser populares en verano. Aunque los frijoles mungo no son grandes, han sido un buen alimento para disipar el calor del verano y aliviar la fiebre desde la antigüedad. "Compendio de Materia Médica Yan Hui" escribe: eliminar el calor y aliviar el calor del verano, calmar el calor molesto, humedecer la sequedad y eliminar el calor, desintoxicar y eliminar el calor.

Los frijoles mungos son ricos en proteínas, fibra dietética, vitamina A, caroteno, calcio, magnesio y otros minerales. Puedes cocinar sopa de frijol mungo, hacer leche de soja, hacer brotes de soja, hacer pasteles, etc. El precio de una libra de frijol mungo oscila entre 3,5 y 6 yuanes. La familia puede comer varias comidas, lo que es mucho más rentable que comer helado.

Receta recomendada: leche de soja de tres frijoles

Ingredientes: 10 g de frijoles negros, 10 g de frijoles mungos, 10 g de frijoles rojos, cantidad adecuada de azúcar de roca.

① Ponemos en remojo las judías negras, las judías mungo y las judías rojas en agua fría con 2 horas de antelación. El agua fría tiene una alta tasa de formación de espuma y también puedes saltearla para que la leche de soja sea más fragante.

(2) Lavar los tres tipos de frijoles y verterlos en la máquina rompemuros.

③Agregue 1000 ml de agua, seleccione el botón de leche de soja espesa y comience a romper paredes.

(4) Después de que la máquina rompemuros deje de funcionar, retire la espuma de la superficie, viértala en una taza, agregue unos granos de azúcar de roca y beba.

El segundo tesoro: el jengibre

Hay un viejo dicho: "Come rábano en invierno y jengibre en verano sin receta médica". Ahora que llega el verano, toca comer. jengibre. En verano, el sol irradia hacia arriba, por eso tengo mucho calor. A la gente le gusta comer alimentos fríos y encender el aire acondicionado puede dañar fácilmente el bazo y el estómago. Comemos un poco de jengibre para disipar el resfriado, aliviar el calor y bajar la fiebre.

El jengibre se puede añadir a los platos como guarnición, encurtir y comer, convertir en caramelo de jengibre, leche de jengibre, etc. Pero no comas demasiado y recuerda no comer por la noche.

Receta recomendada: jengibre rallado.

Ingredientes: 80g de jengibre, 1 pimiento de color, 100g de lomo, 1 pimiento de mijo, salsa de soja ligera, almidón, sal, aceite de cocina, cebolla verde, jengibre, salsa de soja.

Lavamos el lomo y lo cortamos en tiras. Agregue la salsa de soja, el agua con cebolla, jengibre y el almidón, revuelva uniformemente.

② Lavar el jengibre, la pimienta de colores y el mijo y cortarlos en trozos.

3 Calentar la sartén con aceite frío, añadir el cerdo desmenuzado y sofreír. Después de que la carne cambie de color, agregue unas gotas de salsa de soja clara y salsa de soja oscura y saltee hasta que se dore. Agrega el jengibre rallado y sofríe unas cuantas veces.

(4) Después de saltear el jengibre, añadir los pimientos morrones rallados y sofreír a fuego alto. Cuando el color de los pimientos se intensifique, agregue sal al gusto y continúe salteando por un rato. Espolvorea un poco de pimienta mijo para realzar el sabor, sofríe un par de veces y ya está listo para comer.

El tercer tesoro: las hojas de boniato

Hay muchas frutas y verduras en verano, y las hojas de boniato no son muy llamativas. Pero no lo subestimes, se llama "plato de la longevidad".

Las hojas de batata se han comido durante mucho tiempo. Algunas se fríen, se cuecen al vapor, se encurten y se hacen pasteles. Es rico en proteínas, caroteno, vitaminas, hierro, calcio y otros minerales. Las hojas de boniato de esta temporada no están ni viejas ni tiernas. Agrega un poco de manteca de cerdo y chile para sofreír un arroz especial, que no es peor que el pescado y la carne grandes.

Receta recomendada: hojas frescas de boniato

Ingredientes: 400 gramos de hojas de boniato, 80 gramos de pierna delantera de cerdo, mijo pimiento, cebolla jengibre agua, almidón, salsa de soja, sal , aceite de cocina y ajo .

①Quitamos las hojas de las hojas de boniato, dejando sólo los tallos. Remojar en agua y limpiar con un paño. Corta los tallos de boniato en trozos pequeños y colócalos en un recipiente.

②Limpiamos el mijo, el pimiento, los ajos y las patas delanteras del cerdo y los cortamos en trozos. Agregue las cebollas, el agua de jengibre, la salsa de soja y el almidón a las patas delanteras de cerdo y revuelva uniformemente. Calentar la sartén con aceite frío, agregar el cerdo desmenuzado y sofreír.

(3) Después de que la carne desmenuzada cambie de color, agrega los tallos de batata y sofríe a fuego alto. Cuando el color de los tallos de la batata se intensifique, agregue sal al gusto y continúe salteando por un rato.

(4) Después de que los tallos de batata estén cocidos, espolvoree un poco de mijo para decorar.

⑤Colocar los tallos de boniato en un bol y servir. No tires las hojas de camote, puedes hacer relleno con ellas o cocinarlas al vapor.

Ítem 1: No bañarse en la mañana, tarde y tarde, y no bañarse en lugares deshabitados.

En los últimos años, la natación se ha convertido en un deporte favorito, y muchos niños se han sumado a sus filas. Aunque las temperaturas en verano son relativamente altas, las temperaturas matutinas y vespertinas son relativamente frescas. Si vas a nadar en este momento, es fácil resfriarse. No se permite nadar en lugares deshabitados, ya que el factor de riesgo es alto.

Lo segundo: no vayas a supermercados y otros lugares.

Cuando hace calor, a la gente le gusta ir a supermercados, centros comerciales y otros lugares con aire acondicionado. Estos lugares son frescos, pero no respirables. Si hay mucha gente, el aire estará contaminado. Hacemos todo lo posible para salir después de comprar, recuerda usar mascarilla y lavarnos las manos cuando regresemos.

Lo tercero: no comer sobras.

La diligencia y la frugalidad siempre han sido las virtudes tradicionales de la nación china. Muchas personas consideran que las sobras no se deben desperdiciar e incluso pueden comerlas durante varios días. Cada año, muchas personas van al hospital por comer sobras, así que trate de controlar la cantidad de comida en cada comida, no cocine demasiado y nunca coma sobras.