¿Qué comer durante el festival de las fuertes nevadas? ¿Cuáles son los beneficios del festival de las fuertes nevadas?

1. Raíz de loto de nieve. La raíz de loto es rica en hierro, calcio y otros oligoelementos, así como en proteínas vegetales, vitaminas y almidón, que pueden reponer significativamente el qi y la sangre. Por eso, la medicina tradicional china lo llama "tonificar el medio y reponer el qi". Es de naturaleza fría, tiene el efecto de eliminar el calor y enfriar la sangre y puede usarse para tratar enfermedades febriles; la raíz de loto es dulce y de sabor ligero y es particularmente beneficiosa para personas con fiebre, sed, hemoptisis, epistaxis, y sangrado.

2. Cebollas verdes. Durante las fuertes nevadas y la posterior temporada de frío, comer cebollas verdes es bueno para la salud. Las cebollas verdes contienen nutrientes que combaten enfermedades. Como las vitaminas A, B6, C, K, ácido fólico y hierro, que son necesarias para mantener la salud humana. Cabe mencionar que los polifenoles contenidos en las cebolletas pueden proteger los vasos sanguíneos. Además, las investigaciones muestran que comer más cebollas puede reducir el riesgo de cáncer de próstata y colon.

3. Col china. La col china es rica en calcio, con 43 mg de calcio por 100 g. Una taza de jugo de col china cocida proporciona casi tanto calcio como una taza de leche. A algunas personas no les gusta beber leche. Pueden obtener mucho calcio comiendo suficiente col china.

4. Zanahoria grande. La borla de rábano es una hoja de rábano. Las hojas frescas de rábano recién cosechadas en otoño tienen un contenido nutricional mucho mayor que el de los rábanos. Es rico en fibra cruda, vitamina A y vitamina B1. Su contenido mineral de calcio, hierro, zinc y magnesio es de 3 a 10 veces mayor que el del rábano, y su contenido de calcio llega a 110-238 mg, que es más alto que el de la leche.