¿Cuáles son los beneficios de comer huevos durante el solsticio de verano?
Beneficios de comer huevos en el solsticio de verano
1. Puede retrasar el envejecimiento del organismo
Los huevos contienen una gran cantidad de vitamina C, vitamina E. , selenio y otros ingredientes antioxidantes . Estos ingredientes antioxidantes pueden retrasar el envejecimiento de las células humanas. Por lo tanto, la gente suele comer huevos para retrasar el envejecimiento del cuerpo.
2. Puede fortalecer el cerebro y mejorar la inteligencia.
La yema de huevo contiene una gran cantidad de lecitina, triglicéridos, colesterol y proteína de la yema. Cuando el cuerpo digiere estos ingredientes, se puede liberar una sustancia llamada colina, que puede promover el crecimiento de las células nerviosas del cerebro. Por lo tanto, la gente suele comer huevos para fortalecer su cerebro y mejorar su inteligencia.
3. Puede proteger el hígado
Estudios clínicos han descubierto que la proteína contenida en los huevos puede reparar el tejido hepático dañado. Además, la lecitina contenida en la yema de huevo puede favorecer la regeneración de las células del hígado. Por lo tanto, la gente suele comer huevos para proteger el hígado.
4. Puede prevenir y tratar la arteriosclerosis.
Científicos americanos realizaron un experimento. A muchos pacientes con arteriosclerosis les dieron 20 gramos de lecitina extraída de huevos cada día, pero no se les permitió usar ningún medicamento para tratar la arteriosclerosis. Tres meses después, los científicos descubrieron que la arteriosclerosis en estos pacientes no sólo no continuaba desarrollándose, sino que en algunos incluso mejoraba. Por lo tanto, la gente suele comer huevos para prevenir y tratar la arteriosclerosis.
5. Puede prevenir el cáncer
Los huevos contienen una gran cantidad de vitamina B2, que puede descomponer y oxidar los carcinógenos que ingresan al cuerpo humano. Además, los oligoelementos contenidos en los huevos como el selenio y el zinc también tienen efectos anticancerígenos. Por lo tanto, la gente suele comer huevos para prevenir el cáncer.
Veinticuatro términos solares: el origen del solsticio de verano
El solsticio es el término solar más antiguo entre los veinticuatro términos solares. En el siglo VII a.C., los antepasados utilizaban brújulas terrestres para medir la sombra del sol y determinar así el solsticio de verano. El solsticio de verano anual comienza el 21 (o 22) de junio y finaliza el 7 (u 8 de julio). Según el "Manuscrito Zunxiano": "El sol llega al norte, el día es largo y la sombra es corta, por eso se le llama solsticio de verano. En el mejor de los casos, es excelente en este día del solsticio de verano". el sol brilla directamente sobre la tierra durante la mayor parte del año. En el punto más al norte, casi directamente al Trópico de Cáncer (23° 26' de latitud norte), el día en el hemisferio norte es el más largo y los días se vuelven más largos. más cuanto más al norte vayas. Por ejemplo, la duración del día en Haikou, Hainan es de poco más de 13 horas, en Hangzhou es de 14 horas, en Beijing es de aproximadamente 15 horas y en Mohe, Heilongjiang, puede llegar a más de 17 horas. Después del solsticio de verano, la posición de la luz solar directa sobre el suelo se desplaza gradualmente hacia el sur y los días en el hemisferio norte se vuelven cada vez más cortos. Hay un proverbio popular que dice que "comer fideos en el solsticio de verano acortará el día". En esta época, el hemisferio sur se encuentra en pleno invierno.
En la antigua China, el solsticio de verano se dividía en tres períodos.
"La primera es esperar a que suelten las astas; la segunda es esperar a que las cigarras empiecen a cantar; la tercera es esperar a Pinellia ternata."
Aunque Los alces y los ciervos pertenecen a la misma familia, los antiguos creían que pertenecen al yin y al yang. Las astas de un ciervo miran hacia adelante, por lo que pertenece a Yang. En el solsticio de verano, nació Yin Qi y Yang Qi comenzó a declinar, por lo que las astas en el frente comenzaron a caerse. Debido a que el arroz pertenece a la sombra, solo se cae en una esquina en invierno; después del solsticio de verano, las cigarras macho aletean y cantan debido a la sensación de Yin Qi. Pinellia ternata es una hierba amante de la sombra, de ahí su nombre; porque crece en pantanos o arrozales en pleno verano. Se puede ver que en el caluroso verano, algunas criaturas amantes del yin comienzan a aparecer, mientras que las criaturas amantes del yang comienzan a disminuir.
Los chinos dividen los 15 días posteriores al solsticio de verano en tres "horas", generalmente los primeros tres días, los cinco días intermedios y los últimos siete días. Durante este período, la mayoría de las zonas de mi país tienen temperaturas más altas, suficiente luz solar, rápido crecimiento de los cultivos y mayores necesidades fisiológicas y ecológicas de agua. Las precipitaciones en esta época tienen un gran impacto en la producción agrícola. Hay un dicho que dice que "las gotas de lluvia en el solsticio de verano valen decenas de millones". En años normales, las precipitaciones en los tramos medio e inferior del río Yangtze y en la región de Huanghuai generalmente pueden satisfacer las necesidades para el crecimiento de los cultivos. La "Crónica de los años de Jingchu" dice: "La familia Tian pensó que era dulce cuando llovió el tercer día de junio, y toda la ciudad se felicitó mutuamente. Se puede ver que ya hace más de 1.000 años". , la gente tenía una comprensión clara de las características de esta lluvia.
Antes y después del solsticio de verano, las primeras espigas y floraciones de arroz en el sur del río Huaihe, el manejo del agua en el campo requiere suficiente agua para el espigado, el riego húmedo y el uso tanto seco como húmedo, lo que no solo satisface. La demanda de agua para la fructificación del arroz, pero también permite la ventilación y la nutrición de las raíces para asegurar la madurez y aumentar el peso del grano.
Como dice el refrán, "La siembra en verano no permite el mediodía". Hay que prestar mucha atención a la siembra en verano, fortalecer el manejo del contenido sembrado y esforzarse por obtener plántulas completas. Una vez que emergen las plántulas, se deben espaciar, fijar y trasplantar a tiempo para compensar las deficiencias. Durante el solsticio de verano, diversas malas hierbas en los campos agrícolas crecen tan rápido como los cultivos. No sólo compiten con los cultivos por agua, fertilizantes y luz solar, sino que también albergan diversos patógenos y plagas. Por eso, el proverbio agrícola dice: "Si no quitas las raíces o las malas hierbas en el solsticio de verano, es como criar una serpiente venenosa para que te muerda". Cultivar y cavar bien es una de las medidas importantes para aumentar la producción en el verano. solsticio. Generalmente el algodón ha brotado y tiene un crecimiento vegetativo y reproductivo vigoroso. Es necesario prestar atención al surco, cultivo y cultivo oportunos del suelo. En áreas con fuertes lluvias, es necesario limpiar zanjas y drenar los campos para evitar el encharcamiento y el daño de las fuertes lluvias.
“Sin embargo, el solsticio de verano no hace calor”, “El solsticio de verano ya tiene tres años”. Aunque el solsticio de verano indica que ha llegado el verano caluroso, no es la época más calurosa. Después del solsticio de verano, la temperatura seguirá aumentando durante un tiempo y el clima más caluroso durará entre 20 y 30 días.
Después del solsticio de verano, debido al crecimiento vigoroso de los cultivos, el rápido crecimiento y propagación de malezas, enfermedades y plagas de insectos, y la estación dorada para la prosperidad de la hierba, los fertilizantes y el ganado en las zonas pastoriles de la meseta. , la producción agrícola en la mayor parte de las zonas del sur de mi país ha entrado en un período de gestión de campo. En ese momento, las precipitaciones aumentaron significativamente en el oeste del sur de China, cambiando gradualmente el patrón de distribución de las precipitaciones en el sur de China de más al este a menos en el este desde principios de la primavera.
Si se produce una sequía de verano, generalmente se espera que desaparezca en esta época. En los últimos 30 años, las inundaciones a gran escala en el oeste de China meridional a finales de junio han sido raras pero graves. Por lo tanto, se debe prestar especial atención a la preparación ante inundaciones. El período solar del solsticio de verano es el período solar con mayor precipitación anual en el este del sur de China. En el futuro, a menudo estará controlado por la alta presión subtropical, lo que provocará una sequía latente. Para mejorar la resistencia a la sequía y obtener cosechas agrícolas, capturar y almacenar agua de lluvia previamente latente en estas áreas es una medida importante.
¿Qué se dice sobre comer huevos en el solsticio de verano?
Existe un dicho que dice que los antiguos creían que los huevos eran redondos, simbolizando una vida completa. Comer huevos en el solsticio de verano puede rezar por la paz en el verano. "Comer huevos durante el largo verano hará que ya no sea verano cuando hace calor". Muchos lugares tienen la costumbre de comer "huevos en el solsticio de verano", lo que significa que comer huevos en el solsticio de verano puede prevenir la pérdida de apetito. fatiga, pérdida de peso, etc. Síntomas comunes en verano. También hay un dicho que dice que comer en el solsticio de verano es lo más nutritivo. Comer un huevo equivale a comerse una gallina. Después del solsticio de verano, la agricultura está ocupada y la gente se cansa fácilmente. Comer dátiles rojos y huevos es para reponer fuerzas físicas.
Los huevos no son perjudiciales para el bazo ni el estómago y son aptos para el consumo de la mayoría de las personas. También es un alimento ideal para bebés, mujeres embarazadas, parturientas y pacientes, pero no es aconsejable comer en exceso. 65438+ 0-2 huevos al día es más adecuado. Hervir huevos es la mejor forma de comerlos. Los huevos fritos perderán muchas vitaminas, por lo que es mejor no comer huevos inmaduros.
En términos de tasa de digestión o absorción de nutrientes, los huevos cocidos son el 99%, los huevos revueltos son el 97%, los huevos fritos tiernos son el 98%, los huevos fritos viejos son el 81,1%, los huevos cocidos son el 92,5% y los crudos los huevos son del 30% al 50%. Desde esta perspectiva, los huevos cocidos son una excelente forma de comerlos, pero hay que tener cuidado de masticarlos lentamente, de lo contrario perjudicará la digestión o la absorción.
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