¿Qué vino auspicioso beber durante la estación fría del rocío?

El vino de crisantemo es un vino elaborado a base de crisantemos, arroz glutinoso y levadura de destilería. En la antigüedad se le llamaba vino de la longevidad. Su sabor es fresco y dulce, y tiene los efectos de nutrir el hígado, mejorar la vista, fortalecer el cerebro y retrasar el envejecimiento.

Después del antiguo rocío frío, es nuevamente el Festival Doble Noveno, y el “vino auspicioso” que se considera una bebida obligada durante el Festival Doble Noveno se usa para protegerse de desastres y orar por bendiciones. Ya en los escritos de Qu Yuan, había un dicho que decía que "comer crisantemos de otoño por la noche" significa comer pétalos de crisantemo. El vino de crisantemo existe desde la dinastía Han.

En la dinastía Wei, regaló crisantemos a Zhong Wu en el Doble Noveno Festival para desearle longevidad. Ge Hong de la dinastía Jin registró en "Baopuzi" que había una familia en la montaña Nanyang, provincia de Henan, que vivió una larga vida porque bebían agua Gangu llena de crisantemos.

En "Recogiendo crisantemos" de Liang, hay una frase: "Recoger crisantemos en una canasta, mojarse por la mañana", que también es un acto de recoger crisantemos para hacer vino. Hasta las dinastías Ming y Qing, el vino de crisantemo seguía siendo muy popular y todavía hay registros en las "Ocho notas sobre el respeto a la vida" de Gao Lian durante la dinastía Ming. Esta es una bebida fitness popular.

Información ampliada La elaboración de vino de crisantemo ha sido popular en mi país ya en las dinastías Han y Wei. Según las "Notas diversas de Xijing", "los crisantemos son aptos para la cosecha. Reúna los tallos y las hojas y prepare el mijo. Cocínelo el 9 de septiembre del próximo año y bébalo inmediatamente, por eso se llama vino de crisantemo". "El vino puede curar todas las enfermedades. El crisantemo puede curar el envejecimiento".

Más tarde, beber vino de crisantemo se convirtió gradualmente en una costumbre popular del pueblo Han, especialmente durante el Festival Doble Noveno. Durante las dinastías Ming y Qing, se añadió una variedad de hierbas al vino de crisantemo para lograr mejores efectos. El método de preparación consiste en exprimir jugo de crisantemo, hacer vino con levadura y arroz, o agregar raíz de rehmannia cruda, raíz de angélica y baya de goji.

Enciclopedia Baidu-Vino de crisantemo Gaozu