¿Cuáles son sus consejos de registro de alimentos para viajar a Kunming en verano?
En Kunming no te cansarás de comer fideos de arroz. Entre los muchos tipos de fideos de arroz, los más famosos son los fideos de arroz con puente cruzado, los fideos de arroz en olla pequeña y los fideos de arroz con frijoles. Sin embargo, en comparación con los famosos fideos de arroz con puente cruzado, los fideos de arroz en olla pequeña y los fideos de arroz con tofu son los favoritos de la gente de Kunming.
Cada plato de fideos de arroz en olla pequeña se cocina en una olla pequeña separada. La salsa es única, la capa (el ingrediente principal que determina el sabor de los fideos de arroz) es rica, la sopa es deliciosa y, lo más importante, puedes agregarla según sea necesario. Existe una forma auténtica de comer fideos de arroz en una olla pequeña: agregar carne picada, raíz de cebollino, pepinillos encurtidos y tofu apestoso a los fideos de arroz. Recomendaciones de la tienda: Fideos de arroz en olla pequeña Tiepeng y Fideos de arroz en olla pequeña tradicionales Gaoji.
Existen dos tipos de fideos de arroz con tofu: de carne y vegetarianos. La principal diferencia entre ambos es si hay carne en salsa o no. Cuando coma fideos de arroz con tofu, asegúrese de mezclarlos. Carne de cerdo salteada, chiles, kimchi y tofu fresco se mezclan para crear un sabor sutil pero rico de salado, picante, ácido y dulce.
Recomendaciones de tiendas: Fideos de tofu Deshengqiao, Tres tazones de fideos de tofu y Fideos de tofu tradicionales Xinyingbin.
Si'er
El cebo de pescado se puede hervir, freír o encurtir. El cebo de pescado estofado es el refrigerio característico de Kunming. La sopa espesa penetra en el cebo blanco, haciéndolo suave y elástico. Servido con carne fresca, guisantes, jamón y otros ingredientes, quedará muy fragante después de cocinarlo.
Recomendación de tienda: Laosanjia Qujing Steamed Bait Silk.
Pollo al vapor El pollo al vapor es un pollo cocido al vapor, y la sopa del interior se condensa con vapor, asegurando la frescura y frescura de la sopa de pollo. Fu Zhaolou en Kunming sirve pollo al vapor desde su apertura en 1937. Si quieres probar el auténtico pollo al vapor, debes ir a Fu Zhaolou.
Recomendación de tienda: Pollo al vapor Fu Zhaolou.