¿Qué tipo de sopa es buena para el rocío frío? Seis tipos de vegetales de rocío frío son los más adecuados para hacer sopa.
¿Qué tipo de sopa es buena para el rocío frío? 1. Ingredientes para la sopa Sydney y Tremella: 1 pera Sydney, 30 g de Tremella, 5 g de Fritillaria y la cantidad adecuada de azúcar.
Elaboración: Lavar el hongo blanco y partirlo en trozos pequeños; pelar y despepitar la pera y cortarla en trozos. Ponga las rodajas de hongo blanco, los trozos de pera china, la fritillaria y el azúcar blanca en la cacerola, cocine al vapor durante 30-40 minutos y luego sáquelo.
Eficacia: Esta sopa puede nutrir el yin y limpiar los pulmones, resolver la flema y reducir el fuego.
2. Sopa de tremella y dátil rojo Ingredientes: dos tremella, 12-16 dátiles rojos, cantidad adecuada de azúcar de roca (según tu propio gusto).
Elaboración: Remojar el hongo blanco en agua fría hasta que esté completamente hinchado, quitarle los tallos, desgarrarlo en trozos pequeños, enjuagar repetidamente y escurrir. Lavar los dátiles rojos con agua y reservar. Agregue suficiente agua a la olla de barro violeta, agregue el hongo blanco y los dátiles rojos, hierva a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante 2-3 horas hasta que el hongo blanco se derrita por completo y se vuelva gelatinoso. Agrega azúcar de roca a tu gusto, revuelve hasta que se derrita, luego apaga el fuego y sirve.
Eficacia: Tiene las funciones de nutrir los riñones, hidratar los intestinos, beneficiar el estómago, nutrir el qi, activar la circulación sanguínea, fortalecer el corazón, fortalecer el cuerpo, fortalecer el cerebro, refrescar la mente, nutrir. la piel y prolongando la vida. Puede usarse para tratar la tos causada por el calor pulmonar, la tos seca causada por sequedad pulmonar, la menstruación irregular, la gastritis, el estreñimiento y los trastornos endocrinos. Puede hidratar a las personas con piel apagada durante mucho tiempo y tiene el efecto de eliminar el cloasma y las pecas del rostro.
3. Ingredientes para la sopa de pulmón de cerdo Xingjian: 12 g de almendras del sur, 30 g de flores de espada secas (250 g de flores de espada frescas), 2 dátiles confitados, 500 g de pulmones de cerdo frescos, un poco de sal.
Elaboración: 1. Lavar los pulmones de cerdo frescos con agua y cortar en trozos; remojar las almendras en agua tibia, pelarlas y lavarlas en agua las flores de espada y lavarlas, cortarlas a espada; flores, dátiles confitados, Poner los pulmones de cerdo en una olla de barro, agregar una cantidad adecuada de agua, cocinar a fuego alto primero, luego cocinar a fuego lento durante 1 hora y agregar sal al gusto.
Eficacia: Esta sopa no solo puede aliviar el calor del verano y eliminarlo, sino que también humedece los pulmones y alivia la tos.
¿Cuáles son las recetas recomendadas de rocío frío? 1: Ingredientes para la sopa de carpa cruciana: 1 trozo de carpa cruciana, 1 trozo de tofu, 3 trozos de jengibre, 2 cebolletas, un poco de aceite, sal, pimienta, vino de cocción y esencia de pollo.
Elaboración: Lavar el carpín y marinarlo con sal y vino de cocción para su preparación; cortar el tofu en trozos de 1cm de espesor, calentar la cazuela, añadir un poco de aceite, añadir el carpín y sofreír; hasta que estén dorados por ambos lados; agregue la cebolla y el jengibre, vierta una cantidad adecuada de agua hirviendo, cubra la olla, deje hervir, luego baje el fuego y cocine a fuego lento durante 40 minutos, agregue el tofu, cocine por unos 5 minutos y sazone; con sal, pimienta y esencia de pollo.
Receta recomendada 2: Sopa de papaya y carpa cruciana Ingredientes: media papaya, mitad de zanahoria, 2 rodajas de jengibre, 1 carpa cruciana.
Método: Primero cortar la carpa cruciana en trozos y lavarla, limpiar las escamas y branquias, enjuagar las manchas de sangre del pescado con agua limpia, limpiar el lomo del pescado y freír el pescado con jengibre. y aceite hasta que esté ligeramente amarillo. Coloque la carpa cruciana frita y las rodajas de jengibre en el agua hirviendo, déjela hervir a fuego alto, luego gire a fuego medio-bajo y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Pelar y quitar las semillas de la papaya, lavarla y cortarla en trozos. Pelar y cortar las zanahorias en trozos. Saltee las zanahorias y la papaya en otra sartén. Poner las zanahorias fritas y los trozos de papaya en la olla de pescado, cocinar a fuego alto durante media hora y ajustar la sal.
La mejor sopa de los seis tipos de verduras en Hanlu es la 1. El rábano blanco es beneficioso para el estómago, suaviza el qi y digiere. Puede promover la secreción de bilis y ayudar a digerir la grasa. Entre ellos, el aceite de mostaza y la fibra dietética pueden promover la motilidad gastrointestinal y ayudar a eliminar los desechos del cuerpo. Por lo tanto, comer rábano blanco con sopas como costillas, ternera, cordero y manitas de cerdo no sólo regula el flujo de energía, sino que también reduce la untuosidad. Si no quieres que el daikon quede demasiado picante, no cubras demasiado la sopa.
2. Kelp Kelp contiene ácido algínico, ácido algínico y otras sustancias que pueden reducir la presión arterial, reducir los lípidos en sangre y también tener un efecto hemostático sobre el sangrado arterial. Además, las algas marinas son ricas en oligoelementos, como yodo, hierro, calcio, etc. Las algas se pueden combinar con tofu, camarones, costillas, maní, manitas de cerdo, etc. , o hacer sopa directamente con algas, sin ningún ingrediente, muy rica.
3. Melón de invierno: El melón de invierno es de naturaleza fría y tiene los efectos de humedecer los pulmones, favorecer la producción de líquidos, eliminar el calor y la diuresis. El propilenglicol que contiene puede inhibir eficazmente la conversión de azúcar en grasa. El melón de invierno es una verdura dietética adecuada para pacientes con diabetes, hiperlipidemia, hipertensión y enfermedades coronarias.
Hay muchos ingredientes adecuados para hacer sopa de melón de invierno, como costillas, pato, gambas secas, champiñones, etc. Cabe recordar que lo mejor es tomar la cáscara de la sopa de melón de invierno, porque la cáscara no solo contiene una variedad de vitaminas y minerales, sino que también contiene una variedad de componentes volátiles, que tienen funciones para el cuidado de la salud, como aliviar el calor del verano. y fortalecer el bazo.
4. Patatas Las patatas son ricas en fibra dietética y otros nutrientes. Después de comerlas, pueden estimular el peristaltismo intestinal y aliviar el estreñimiento. Las patatas frescas todavía pueden tener grumos en el agua después de cocinarlas y tienen muy buen sabor, adecuado para hacer sopa. La más común en la comida occidental es la sopa de col lombarda, también llamada borscht. Las patatas, las zanahorias, las algas, las cebollas y la carne de res se cocinan juntas para hacerla agridulce. Además, la sopa de patatas y ternera también es una de las combinaciones más clásicas, está llena de sabor y puede fortalecer el bazo y el estómago.
5. Yam Yam es rico en una variedad de vitaminas, aminoácidos y minerales, y tiene funciones para la salud como mejorar la inmunidad humana, beneficiar al corazón y calmar la mente. Los ñames son adecuados para hacer sopa junto con carne, lo que no solo duplica los nutrientes del caldo, sino que también facilita la absorción de nutrientes en el caldo. Las carnes que a menudo se combinan con ñame incluyen costillas, ternera, pato, cordero, etc.
6. Raíz de loto La medicina tradicional china cree que la raíz de loto cruda es de naturaleza fría y tiene el efecto de eliminar el calor y aliviar los problemas. Cuando se cocina, se calienta por el frío y tiene el efecto de nutrir el cuerpo. estómago, nutriendo el yin, fortaleciendo el bazo y reponiendo el qi. La sopa de raíz de loto y frijoles puede mejorar la calidad del sueño, y la sopa de costillas de cerdo puede fortalecer el bazo y el apetito, lo cual es adecuado para personas con bazo y estómago débiles para nutrir y mantener la salud.