El origen y costumbre del término solar Nieve
Hay un dicho en el viejo Nanjing, "encurtir verduras en nieve ligera, encurtir carne en nieve intensa". Cuando llega la nieve, todos los hogares se ocupan de preparar productos encurtidos, añadiendo anís estrellado, canela, pimienta, azúcar, etc. Freír en una sartén hasta que los chiles fritos y la sal estén completamente fríos. Aplicar sobre pescado, carne y aves, y frotar repetidamente hasta que la carne pase de fresca a negra y rezuma líquido de la superficie.
Ponga la marinada en una olla, agregue agua y hierva, retire la espuma, coloque la carne de ave secada al aire capa por capa en el frasco, vierta la marinada y presione con un gran Piedra, sácala después de diez días y cuélgala bajo el alero del sol naciente para que se seque para dar la bienvenida al Año Nuevo.
Origen histórico
Cada año alrededor del 7 de febrero de 65438 en el calendario gregoriano, cuando el sol alcanza los 255 grados de longitud de la eclíptica, es el término solar de "nieves intensas". Los veinticuatro términos solares son producto de la civilización agrícola. Los principales factores climáticos que afectan la producción agrícola son las precipitaciones, la temperatura y la luz. El término solar de fuertes nevadas, al igual que el término solar de nieve ligera, es un término solar que refleja las tendencias cambiantes de temperatura y precipitación, y es un reflejo de la cultura agrícola en los festivales.
Nivadas intensas es un término solar que refleja características climáticas. Los factores climáticos incluyen la precipitación, la temperatura y la luz, de los cuales la precipitación es un factor importante. En meteorología, la condensación del vapor de agua que cae del cielo al suelo en forma de lluvia, nieve y granizo se llama "precipitación". La llegada de fuertes nevadas en el término solar significa que el clima se vuelve más frío y las precipitaciones aumentan.