Aperitivos especiales en Hefei, Anhui
Tarta de sésamo: La tarta de sésamo es un auténtico snack de Sichuan con una larga trayectoria. Además de las características de piel fina, corazón grueso y sabor delicioso, los panqueques de sal y pimienta también contienen granos de pimienta de Sichuan y sal, lo que crea un sabor especial de pura dulzura, ligeramente adormecedor y ligeramente salado, y son un producto famoso de Sichuan.
Squabs: Los bollos de Hefei tienen una historia de más de 800 años, y la leyenda dice que comenzaron a finales de la dinastía Song del Norte. Sus principales características son fragante, dulce, crujiente y tiene el efecto de humedecer los pulmones y aliviar el asma. El almacenamiento prolongado no cambiará el sabor, no reducirá el carácter crujiente y es fácil de almacenar y transportar.
Corte blanco: "Corte blanco" significa: blanco, sin ningún tipo de condimento: el uso de un cuchillo. Las características del corte blanco son de color blanco lechoso y transparente, lonchas finas, dulces y crujientes. Debido a que el sésamo se come mezclado con él, es fragante, dulce y crujiente, por lo que se ha convertido en un nombre de alta calidad. Vale la pena mencionar que la tienda centenaria "Zhang Shunxing", que produce cuatro marcas conocidas, ganó recientemente la medalla de bronce de "Marca tradicional china" otorgada por el Ministerio de Comercio Interior. Le deseo juventud y brillantez. Sus características son: color blanco, crujiente y delicioso, fresco y delicioso. Es una variedad única de productos de arroz glutinoso.
Cun Jin: "Cun Jin" tiene la forma del grosor de un bolígrafo y aproximadamente una pulgada de largo, de ahí el nombre "Cun Jin". El azúcar es crujiente por fuera, suave por dentro y tiene un dulzor suave. Tiene un aroma único a pastel de naranja y osmanthus, y es a la vez crujiente y dulce. Características: La superficie es crujiente y suave, el espesor es uniforme, todo el cuerpo es blanco y limpio, suave pero no pegajoso, la boca es dulce, el dulzor es puro y duradero. Cunjin tiene el aroma único de pastel de naranja y osmanthus perfumado, crujiente y dulce, fragante y delicioso.