¿Qué especialidades de Ninghai se pueden llevar?
El condado de Ninghai está rodeado de montañas y mar, con 1.219 kilómetros cuadrados de zonas montañosas y semimontañosas y 157 kilómetros cuadrados de playas poco profundas. Es rico en bambú, madera, té, moreras, pescado. camarones, cangrejos, mariscos y algas. En los últimos años, el comité del partido del condado y el gobierno del condado han fomentado activamente el desarrollo de la inversión agrícola e introducido una serie de políticas preferenciales. La acuicultura marina se ha desarrollado rápidamente, con una superficie de más de 200.000 acres, 8 bases de cría de más de 10.000 acres, casi 70 variedades de camarones, almejas, cangrejos azules y corvinas amarillas, y un volumen total de productos acuáticos de 80.000 toneladas. Es el primer condado de la provincia de Zhejiang. Se ha seguido promoviendo el desarrollo económico integral en las zonas montañosas, creando una base de productos básicos para los cítricos, el té, los brotes de bambú, la torreya, las hortalizas alpinas, la ganadería y otros productos básicos. Los productos agrícolas de Ninghai son famosos por ser naturales, verdes y orgánicos, como las navajas Changjie, las ostras Xidian y el dulce Panxi. El té Wanghai de la marca Wanghaishan, el té orgánico Wangmi Yinhao y la naranja ombligo de la marca Luyi son famosos en todas partes.
La almeja constrictor de mango largo se produce principalmente en las zonas costeras de Ninghai, Changjie y Minggang. Estas áreas están cerca de la bahía de Sanmen. El puerto está en calma, la marea es suave, el limo es ligeramente arenoso y se inyecta una gran cantidad de agua dulce durante todo el año. El agua de mar es salada, apta y nutritiva. Esta es una buena zona para las navajas de tallo largo. Las navajas que se crían aquí son famosas por sus grandes conchas, carne grasa, color blanco y delicioso sabor. Los gourmets locales las llaman "Lengua Xi Shi". También son famosos los caracoles de barro producidos principalmente en Changjie. La carne del caracol de barro de Changjie es crujiente y tierna, sin tendones de barro (intestinos de barro). Son regordetes y deliciosos y la gente suele encurtirlos, especialmente los caracoles de barro amarillos en mayo y los caracoles osmanthus de aroma dulce en agosto. El método de decapado es: lavar con sal y ceniza vegetal, y luego lavar la ceniza con saliva. Después de marinar durante 5 días, escurrir la salmuera y hervir. Enfriar y aclarar antes de usar, agregar un poco de sal y replicar por 1 mes.
Las ostras de Xidian se producen principalmente en el mar poco profundo de la ciudad de Xidian. En la actualidad, los 20 pueblos a lo largo de la costa de la ciudad tienen ostras fuertes, con una superficie de cría de 18.000 acres y una producción anual de 12.800 toneladas. Xidian tiene una historia de 700 años en el cultivo de ostras. Según registros históricos relevantes, hay dos islas en el río Tiejiang llamadas Shikong, donde Feng, un erudito de la aldea de Shikong en la dinastía Song, una vez buscó refugio del caos. Al ver que las ostras crecían exuberantemente en el borde de las rocas, pidieron a los aldeanos que recolectaran piedras para criar ostras, que era la primera vez que se criaban ostras. La razón por la que las ostras Xidian son deliciosas está relacionada con la calidad única del agua aquí. La salinidad del agua de mar aquí es inferior al 20 ‰, que es la calidad del agua más adecuada para el crecimiento de las ostras. Las ostras Xidian son conocidas como "leche del mar" y son ricas en proteínas, vitaminas, riboflavina y otros nutrientes. Según el "Compendio de Materia Médica", las ostras también tienen valores medicinales como tratar la debilidad, aliviar la erisipela y calmar la sed.
Las crónicas del condado de Ninghai escritas por el emperador Guangxu de la dinastía Qing registraron que Xiang Yu se produjo en la corriente y debía flotar fuera de la corriente. Yuanxi tiene una gran área de recolección de agua de lluvia, ricos nutrientes, flujo de agua rápido, fondo de grava y muchas piscinas profundas, lo que lo hace adecuado para el crecimiento. Ayu tiene escamas finas y ojos blancos, ricos en grasas, fragantes, insípidos y ricos en nutrientes. Es conocido como el "Rey de los peces de agua dulce". Ase hasta que esté seco, de color dorado, fragante y crujiente. Este es un homenaje de la dinastía Qing. & ltBR & gtEn la década de 1940, circulaba en un arroyo en la aldea de Fuxi, con una producción anual de más de 200 kilogramos de dulce. En la década de 1950, la producción anual era de unos 2.500 kilogramos. En los años 1960, debido a la construcción de embalses que bloquearon los arroyos, los canales migratorios del dulce se interrumpieron. Debido a la sobrepesca, la producción cayó drásticamente y estuvo al borde de la extinción en los años 1970. En 1993, el personal científico y tecnológico superó las dificultades y llevó a cabo con éxito la cría artificial de ayu en la granja de anguilas Yongjia en el río Dajia. En la actualidad, existen 5 criaderos en el condado, con una producción anual de más de 5 toneladas de dulce.
La ciudad de Jiahe, la ciudad natal del camarón, es la "Ciudad natal del camarón en Zhejiang" y tiene 26 aldeas administrativas bajo su jurisdicción para criar camarón. En la actualidad, se ha formado un cinturón de cría de camarón en ocho aldeas profesionales, incluidas Xixiawang, Yingjia y Jiajiayue, con una longitud de 10 kilómetros desde la costa de Huangdungang hasta el muelle Yuanshan en Xiangshan. En la actualidad, hay más de 8.600 acres de estanques camaroneros en la ciudad, con 12 especies de camarones. El valor de la producción acuícola, principalmente la cría de camarones, ha alcanzado los 65.438+26 mil millones de yuanes. & ltBR & gtLos camarones del río Jiajia son famosos por tres razones: primero, la salinidad del agua de mar en el puerto de Xiangshan, cerca de la ciudad, es inferior al 20 ‰, que es más baja que la de cualquier zona de reproducción costera del país. Los camarones producidos con esta calidad de agua son los más tiernos. ; en segundo lugar, el alimento para camarones es fresco. Todas las mañanas, los criadores de camarones van a la ciudad pesquera de Ninghai para comprar pequeños camarones vivos y peces vivos, mezclarlos con yemas de huevo y alimentarlos con ellos. Por lo tanto, el camarón del río Dajia es rico en nutrientes y el individuo más gordo. En tercer lugar, el agua clara del puerto de Xiangshan favorece la mejora de la calidad de la carne de los camarones.
El té Wanghai se produce en Wanghaigang, a 931 metros de altitud, rodeado de nubes y niebla durante todo el año.
La base cubre una superficie de 5.000 acres. El té Wanghai tiene una larga historia. El producto terminado tiene una forma delicada y ligeramente plana, color verde esmeralda y picos expuestos. 19...
¿Cuáles son las especialidades de Ninghai?
Cuando vengas a Ninghai, no solo debes disfrutar del hermoso paisaje de Ninghai, sino también traer algunas especialidades de Ninghai.
Esto no es solo un recuerdo de su propio viaje, sino que también puede llevárselo a su familia o parientes para que ellos también puedan probar las deliciosas especialidades de Ninghai. Camarones: Ninghai es una base de productos acuáticos, por lo que aquí hay abundantes productos acuáticos. Ninghai es también el condado con la mayor superficie de maricultura en la provincia de Zhejiang. Por lo tanto, aquí hay muchos tipos de productos acuáticos. El camarón es uno de los principales productos acuáticos de Ninghai. A la hora de comprar langostinos en Ninghai, también conviene elegir la temporada en la que la cría es más vigorosa y la carne es más abundante. Los langostinos de Ninghai son ricos en nutrientes, suaves y fáciles de digerir. Es un buen alimento para los enfermos. Hay muchas formas de comer gambas, como gambas al vapor, gambas asadas en seco, etc. Estos camarones también son bastante deliciosos. Los visitantes que prefieran productos a granel podrán llevárselos a casa. Además de las gambas, también existen productos acuáticos como los cangrejos, que también son un alimento delicioso.
¿Qué especialidades se pueden envasar en Ninghai en 2016?
Patata Chen Hu, cerdo negro Chalu, té Wanghai, pera Cuiguan, kiwi Hongyang, pez saltarín Yuexi, níspero blanco Ninghai, naranja ombligo Ninghai, rábano noria, caracol Changjie, pastel de trigo Chalu, fideos de boniato Chayuan (melón de invierno apestoso, amaranto apestoso, repollo apestoso), camarones del río Jiajia, ostra Xidian, cangrejo azul de Ninghai, pescado dulce Fuxi.
¿Qué especialidades tiene Ninghai?
Ningbo no sólo tiene hermosas montañas y aguas cristalinas, sino que también tiene "cuatro fragancias" (la fragancia del arroz, el pescado, los libros y la tinta) difundidas por todo el mundo desde la antigüedad, y sus productos son extremadamente rico. Las principales especialidades se pueden dividir en mariscos, productos secos, especialidades alimentarias, frutas de temporada, artesanía tradicional, indumentaria, etc. Mariscos y productos del mar secos Ningbo está situada en el estuario oriental del río Yangtze y tiene una larga costa. Es donde se encuentran el agua salada y el agua dulce. Los microorganismos del agua son extremadamente ricos, por lo que los mariscos tienen un sabor particularmente delicioso y un alto valor nutricional. Ningbo es una de las principales zonas productoras de mariscos en China. Aquí hay varios tipos de mariscos, como corvina amarilla, pez cola de pelo, sepia, mero, pez dulce, saltamontes, cangrejo nadador, camarones, almejas, ostras, caracoles y. vieiras, medusas, algas y algas. Entre los mariscos secos, algunos son los más famosos, como la corvina amarilla, el búho Mingfu, el cangrejo asado con pasta roja, el caracol borracho, los camarones secos, los camarones secos, la piel de camarón seco, la anguila fresca, la cabeza de medusa, las algas marinas, el musgo, a la parrilla. Películas de pescado, etc. A la gente de Ningbo le gusta regalar esta especialidad a familiares y amigos.
Ningbo Tangtuan originalmente se llamaba Yuanxiao. Según las investigaciones, Ningbo Tangtuan comenzó en las dinastías Song y Yuan y tiene una historia de más de 700 años. Se elabora con arroz glutinoso de primera calidad producido en la zona, molido hasta convertirlo en polvo y relleno con azúcar blanco puro y fino, semillas de sésamo negro y grasa de cerdo de alta calidad. Tiene las características de fragante, dulce, fresco, suave y glutinoso, y es delicioso, por lo que es muy conocido en el país y en el extranjero. En Ningbo, en la mañana del primer día del primer mes lunar, todos los hogares, hombres, mujeres, viejos y jóvenes, comen bolas de masa de Ningbo para expresar alegría, reencuentro y buena suerte. A algunos chinos de ultramar siempre les gusta comer platos de bolas de masa durante los festivales para expresar su nostalgia. Desde 1982, los dumplings de Ningbo se han convertido en la primera variedad de snack exportada al extranjero por la provincia de Zhejiang. Seleccionado como famoso snack chino en 1997.
Ningbo tiene la tradición de salir a hacer negocios. A medida que más y más habitantes de Ningbo abren tiendas y hacen negocios en varios lugares, también difunden las delicias de las albóndigas de Ningbo a varios lugares y abren tiendas de albóndigas de Ningbo. Ahora, hay tiendas de dumplings de Ningbo en muchas ciudades como Beijing, Shanghai, Hangzhou, Nanjing y Anqing. Después de que Ningbo se abrió al mundo exterior, las albóndigas de Ningbo se exportaron congeladas.
Los fideos de arroz molidos con agua también se llaman bolas de arroz glutinoso. Están hechos de arroz glutinoso de alta calidad y son fragantes y suaves. No sólo es la principal materia prima para hacer bolas de arroz glutinoso de Ningbo, sino que también puede usarse para hacer réplicas de harina de arroz glutinoso como Yuanxiao y bolas de sésamo, y puede reemplazar el almidón como coagulante en productos de bebidas frías.
Pastel de mil capas
Esta es la comida especial de Ningbo. Han pasado más de 100 años desde que se fabricó en Xikou. Tiene forma cuadrada, con 27 capas en su interior, con capas distintas, doradas y verde esmeralda, crujientes y refrescantes, dulces y saladas, saladas y frescas, con un sabor único. Hace que la gente se sienta deliciosa después de comerlo y nunca se cansará de comerlo. El pastel de mil capas Xikou ha ganado muchos premios nacionales y provinciales de productos famosos y excelentes, y se ha convertido en un alimento turístico para que los turistas chinos y extranjeros lo prueben y lo regalen a familiares y amigos, especialmente a los turistas extranjeros que han abandonado sus lugares de origen. A todos les gusta dejar que familiares y amigos se lleven algo a casa para consolar su nostalgia. Los pasteles de mil capas no sólo son populares en el este de Zhejiang, sino que también se exportan a Japón, los países del Sudeste Asiático, Hong Kong, Macao y Taiwán.
Caramelo crujiente de judías Sanbei
Es un snack tradicional de Ningbo, famoso en Jiangsu, Zhejiang y en el extranjero. La producción de dulces crujientes Sanbei tiene una larga historia y se produjo por primera vez en la ciudad de Lubu, Yuyao, hace más de 100 años. El caramelo de frijoles crujientes es rico en nutrientes y contiene proteínas, carbohidratos, calcio, fósforo, hierro, caroteno y otros nutrientes. Puede mantener las características de fragante, dulce, crujiente y suelto durante mucho tiempo. En la actualidad, la ciudad de Lubu en Yuyao, Shenshiqiao en la ciudad de Zhouxiang en Cixi y la fábrica de alimentos para turistas de Shenyang en Ningbo son los principales orígenes y empresas de producción.
Sopa de raíz de loto Sanbei
Con el mismo nombre que Sanbei Crispy Candy, es una especialidad local en Ningbo y alguna vez se sirvió como homenaje a la familia imperial. El caramelo de raíz de loto Sanbei se produce en Cixi. Fuera de la columna hay semillas de sésamo negro o semillas de sésamo blanco, que son crujientes y dulces y tienen un sabor único.
Fenghua Taro (Luohan Guosheng)
“Viajé por los tres pasos y seis muelles para comer taro Fenghua”. La gente está orgullosa de comer taro Fenghua, lo que demuestra que este taro. es extraordinario. El taro Fenghua abunda en las ciudades de Xiaowangmiao y Xikou, Fenghua. La fruta es rica en almidón y deliciosa. Se puede utilizar como snack, snack o "bola de masa".
La olla de taro de perro (oveja), la olla de taro de costillas de cerdo y la olla de taro de mariscos se han convertido en platos especiales.
Residuos de té
Ningbo tiene la montaña Tiantai y la montaña Siming, y vive cerca del lago. Llueve abundantemente durante todo el año y está envuelto en nubes y niebla, por lo que el té es de. Excelente calidad Hay "Wang Mi Yin Hao", "Ninghai Yijian", "Wanghai Tea", "Waterfall Immortal Tea", "Siming Longjian", "Lüqin", "East China Sea Dragon Tongue", "Siming Twelve Thunder". , etc. El té de Ningbo se recoge mejor antes de Grain Rain, la mayor parte del tiempo durante el Festival Qingming. Es famoso en la Exposición Internacional del Té por su color verde claro, sabor fresco, dulzura y aroma duradero.
Brotes de bambú de cola de oveja secos
Los nombres de las tres principales especialidades locales de Fenghua...
¿Hay alguna especialidad de Ningbo que pueda regalar? ?
Especialidades de Ningbo
Fenghua taro (Luohan Guosheng), pastel de arroz Cixi, bolas de arroz glutinoso de Ningbo (bolas de arroz glutinoso), pescado dulce Fuxi, cangrejos de río, volteretas talladas en bambú, secados verduras y brotes de bambú, mariscos secos (verduras secas, mejillones secos), incrustaciones de hueso y madera, kumquats, bordados de oro y plata (bordados de Ning), ostras de Ninghai, lacas de oro y tallas de hierba de Ningbo. Siming Stegosaurus, Lu Qin, Donghai Longtong Pavilion, Siming Twelve Thunder Gods), Sanbei Crispy Candy, Yellow Corvina (corvina amarilla, corvina amarilla, pez de río), brotes de bambú secos con cola de oveja, caramelo de raíz de loto Sanbei, anguila pastel de arroz Cicheng, Corvina amarilla, corvina amarilla, talla de madera de Zhu Jin, Yu, Yu y sepia seca, mostaza en escabeche Yuyao, pollo tres amarillos Yuyao, Yuyao Lei Zhusheng, pato salvaje Yuyao, cola de oveja, brotes de bambú secos, mostaza, musgo de cangrejo fresco, pastel en capas, tiburón de pescado envuelto en aceite de cristal, caramelo de raíz de loto Sanbei, caramelo crujiente de soja Sanbei, sopa clara, arándano de Ningbo, pasta de cangrejo salada de Ningbo, piel de camarón de Ningbo, polvo de molino de agua de Ningbo, kumquat, corvina amarilla seca de Ningbo, abeja del viento de Ningbo, ciruela, almeja, lana Fruta, vino, albóndigas, medusas, pescado con hueso y madera, taro Fenghua, melocotones Fenghua, almejas, sombrero de paja Cixi, melón de invierno maloliente.
¿Hay alguna especialidad de Ningbo que puedas regalar?
Especialidad de Ningbo Fenghua taro (Luohan Guosheng), pastel de arroz Cixi, bolas de arroz glutinoso de Ningbo (bolas de arroz glutinoso), pescado dulce Fuxi, cangrejos de río, saltos mortales tallados en bambú, brotes de bambú de vegetales secos, vegetales secos tributo ( mariscos, mejillones), incrustaciones de madera de hueso, kumquat, bordados de oro y plata (Ningxiu), ostras de Ninghai, lacas, etc. Té inmortal en cascada, Siming Stegosaurus, Lu Qin, Lengua de dragón Donghai, Siming Twelve Thunders), caramelo crujiente Sanbei, corvina amarilla (corvina amarilla, corvina amarilla, pez de río), brotes de bambú secos con cola de oveja, caramelo de raíz de loto Sanbei, arroz Cicheng Anguila pastelera, corvina amarilla, corvina amarilla, talla de madera de Zhujin, rocío de lluvia, rocío de lluvia y sepia seca, mostaza en escabeche de Yuyao, pollo amarillo tres de Yuyao, Lei Zhusheng de Yuyao, pato de arroz salvaje de Yuyao, cola de oveja, brotes de bambú secos, mostaza en escabeche , musgo de cangrejo fresco, tiburón anguila envuelto en aceite cristal, caramelo de raíz de loto Sanbei, caramelo crujiente de soja Sanbei, sopa clara, arándano de Ningbo, pasta de cangrejo salada de Ningbo, piel de camarón de Ningbo, polvo de molino de agua de Ningbo, kumquat, corvina seca de Ningbo, anguila de Ningbo, abejas, ciruelas, almejas, lana Frutas, vino, albóndigas, medusas, pescado con hueso y madera, taro Fenghua, melocotones Fenghua, almejas, sombrero de paja Cixi, melón de invierno maloliente.
¿Cuáles son las especialidades de Ningbo? ¿Qué especialidades pueden traer los turistas?
La artesanía tradicional de tallado de bambú de Ningbo tiene una historia de más de 100 años. Use bambú grande para pelar la piel verde, pélelo capa por capa, extraiga el manantial de bambú y procéselo en diversas artesanías, como modelado, pintura, tallado y pintura. Existen más de 100 variedades, como cajas de espejos, jarrones azules, floreros, muebles de animales, biombos, etc. Las esculturas incluyen figuras, paisajes, flores y pájaros, y las imágenes son vívidas y realistas. Las esculturas incluyen bocetos tradicionales chinos y la simplicidad y vitalidad del corte de sellos, y son ampliamente elogiadas en el país y en el extranjero.
La artesanía en laca de Ningbo tiene una larga historia. Un cuenco de madera lacada de 7.000 años de antigüedad desenterrado en el yacimiento de Hemudu es prueba de ello. La laca en bruto china es la principal materia prima para la laca de barro y oro de Ningbo. Los artículos lacados están hechos principalmente de madera, así como de astillas de bambú y tejidos de bambú. La producción se divide en tres categorías: flores flotantes, flores planas y flores dobles. Los productos incluyen principalmente biombos, taburetes, mesas de café, fruteros, muebles de televisión, estanterías, escritorios, etc. Es una de las principales artesanías exportadas de Ningbo.
El tallado en madera de Zhujin, también conocido como tallado en madera lacada en oro, es una artesanía tradicional famosa en Ningbo.
La composición es rica y el contenido trata principalmente sobre eventos festivos y auspiciosos y folclore. Las imágenes son ricas y coloridas, formando un estilo local único. Biombos, armarios, figuras antiguas, estatuas de Buda, animales, faroles, etc. El brocado Zhu hecho de tallas de madera se exporta a muchos países de Europa, América y Asia.
La estera de paja de Ningbo, también conocida como "Kaixi", "Yongxi", comúnmente conocida como "Slider", es una famosa especialidad de Ningbo, especialmente Huanggulin, Yinzhou y Xixiang en Ningbo. Este producto tiene las características de pasto fino, raíces blancas, color claro, núcleo de pasto liso y recto, elástico y fuertes propiedades de sudor (absorción de agua). , y dormir sobre la colchoneta es especialmente fresco y cómodo. Hay dos tipos de esteras de paja: esteras duras con diámetro de cáñamo, esteras de alta calidad con diámetro de cáñamo blanco, que no gotean cuando se vierte agua sobre ellas durante mucho tiempo; esteras suaves con diámetro de hilo; Las esteras Liang generalmente se pueden utilizar durante veinte o treinta años y gozan de una gran reputación en el extranjero. Los brotes secos de bambú de cola de oveja son uno de los tres productos famosos de Fenghua, tan famosos como los melocotones y el taro. Está elaborado a partir de brotes de bambú de barba larga que abundan en la zona. Debido a que su forma se asemeja a los brotes de bambú de oveja, se le llama "brotes de bambú de cola de oveja". Su pulpa es de color amarillo puro, de sabor delicioso, rica en nutrientes y tiene el efecto de aliviar el calor del verano y ser apetecible. Se puede utilizar para asar, escaldar o hacer sopa.
La mostaza refinada abunda en Yuyao y Zhenhai. Tiene una textura crujiente y un color brillante. Después del procesamiento, tiene un sabor único, un sabor moderado salado y picante y un sabor refrescante. La marca "Meifu" de Yuyao, la marca "Tongqianqiao" de Zhenhai y la mostaza de la marca "Yun" no sólo se exportan a más de 20 provincias y ciudades de China y Estados Unidos, Japón, Hong Kong y Macao y otros países y regiones, sino que también se refinan. en pequeños paquetes de mostaza como alimento para turistas Suministrar a turistas chinos y extranjeros. Qin Qing Tang. Generalmente llamadas legumbres secas de hoja perenne o legumbres secas, es una especialidad tradicional. En febrero y marzo, cuando la colza brota en grandes cantidades, las tiernas puntas de los tres o cuatro nudos superiores se utilizan como materia prima, se blanquean en agua hirviendo durante dos o tres minutos y se secan cuando estén maduras de tres a siete veces. . Gracias a la tecnología de procesamiento especial, la mayor parte de la vitamina C y los minerales de las verduras frescas no se destruyen, por lo que el color, el aroma y el sabor son buenos y tentadores para el apetito. La costumbre general es hacer sopa. En el pasado, la mayoría de la gente lo procesaba en casa y lo comía ellos mismos o se lo regalaba a familiares y amigos en otros lugares. Hoy en día, Qin Qingtang es uno de los alimentos verdes "Kayizhi" producidos por Zhejiang Haitong Food Co., Ltd., que se suministra a ciudades como Ningbo, Hangzhou y Shanghai, así como a muchos países de ultramar. También es popular entre los turistas y se utiliza como buen forraje.
Las tortas de arroz son réplicas de cereales tradicionales que se producen desde hace cientos de años. Hay un dicho entre la gente de Ningbo que dice que "los pasteles de arroz aumentan cada año y este año es mejor que el año pasado". El pastel de arroz de Ningbo está hecho de arroz glutinoso tardío de alta calidad como materia prima. Es tan blanco como el jade, suave y terso, y no se vuelve blando después de cocinarlo durante mucho tiempo. Las ciudades de Ningbo Cicheng y Yuyao Sanqi son las principales bases de producción de las tortas de arroz de Ningbo. Las tortas de arroz "Tapai" también se exportan a los Estados Unidos, Canadá, Singapur, Australia y otros países y a las regiones de Hong Kong y Macao.
Los encurtidos Qiuai son una especialidad de Ningbo y se producen en la ciudad de Qiuai, distrito de Yinzhou, Ningbo, la famosa "ciudad natal de los encurtidos". Encurtido con mostaza poterb, tiene un color amarillo brillante, es fragante, tierno, fresco y ligeramente ácido y puede estimular el apetito. Se puede comer crudo o utilizar como ingrediente. Hay un dicho entre la gente de Ningbo que dice que "si no comes sopa de pepinillos durante tres días, te dolerán un poco los pies". Los encurtidos Qiuai tienen una historia de procesamiento de casi cien años. Utilizan envasado al vacío y tecnología avanzada de conservación y almacenamiento. Los encurtidos de la marca "Dali" y otros productos de marcas famosas que producen se venden bien en el país y en el extranjero.
El melocotón Fenghua es una famosa especialidad de la provincia de Zhejiang, abunda en la ciudad de Fenghua y tiene una historia de cultivo de casi cien años. Los melocotones Fenghua son de color brillante, piel gruesa y pulpa fina, y son fragantes y dulces. Se les conoce como "néctar" y "tesoro Yaochi". Las principales variedades incluyen topacio, melocotón topacio, melocotón plano topacio, etc. Los melocotones frescos están disponibles desde finales de junio hasta agosto de cada año. Los melocotones son algo más que una delicia. ......
¿Hay alguna especialidad de Ningbo que puedas regalar?
Especialidad de Ningbo Fenghua taro (Luohan Guosheng), pastel de arroz Cixi, bolas de arroz glutinoso de Ningbo (bolas de arroz glutinoso), pescado dulce Fuxi, cangrejos de río, saltos mortales tallados en bambú, brotes de bambú de vegetales secos, vegetales secos tributo ( mariscos, mejillones), incrustaciones de madera de hueso, kumquat, bordados de oro y plata (Ningxiu), ostras de Ninghai, lacas, etc. Té inmortal en cascada, Siming Stegosaurus, Lu Qin, Lengua de dragón Donghai, Siming Twelve Thunders), caramelo crujiente Sanbei, corvina amarilla (corvina amarilla, corvina amarilla, pez de río), brotes de bambú secos con cola de oveja, caramelo de raíz de loto Sanbei, arroz Cicheng Anguila pastelera, corvina amarilla, corvina amarilla, talla de madera de Zhujin, rocío de lluvia, rocío de lluvia y sepia seca, mostaza en escabeche de Yuyao, pollo amarillo tres de Yuyao, Lei Zhusheng de Yuyao, pato de arroz salvaje de Yuyao, cola de oveja, brotes de bambú secos, mostaza en escabeche , musgo de cangrejo fresco, tiburón anguila envuelto en aceite cristal, caramelo de raíz de loto Sanbei, caramelo crujiente de soja Sanbei, sopa clara, arándano de Ningbo, pasta de cangrejo salada de Ningbo, piel de camarón de Ningbo, polvo de molino de agua de Ningbo, kumquat, corvina seca de Ningbo, anguila de Ningbo, abejas, ciruelas, almejas, lana Frutas, vino, albóndigas, medusas, pescado con hueso y madera, taro Fenghua, melocotones Fenghua, almejas, sombrero de paja Cixi, melón de invierno maloliente.
¿Qué especialidades merece la pena visitar en Ningbo?
Mariscos y productos del mar secos Ningbo está situada en el estuario este del río Yangtze y tiene una larga costa. Es donde se encuentran el agua salada y el agua dulce. Los microorganismos del agua son extremadamente ricos, por lo que los mariscos tienen un sabor particularmente delicioso y un alto valor nutricional. Ningbo es una de las principales zonas productoras de mariscos en China. Aquí hay varios tipos de mariscos, como corvina amarilla, pez cola de pelo, sepia, mero, pez dulce, saltamontes, cangrejo nadador, camarones, almejas, ostras, caracoles y. vieiras, medusas, algas y algas. Entre los mariscos secos, algunos son los más famosos, como la corvina amarilla, el búho Mingfu, el cangrejo asado con pasta roja, el caracol borracho, los camarones secos, los camarones secos, la piel de camarón seco, la anguila fresca, la cabeza de medusa, las algas marinas, el musgo, a la parrilla. Películas de pescado, etc. A la gente de Ningbo le gusta regalar esta especialidad a familiares y amigos. Las albóndigas de Ningbo originalmente se llamaban Yuanxiao. Según la investigación, las albóndigas de Ningbo comenzaron en las dinastías Song y Yuan y tienen una historia de más de 700 años. Se elabora con arroz glutinoso de primera calidad producido en la zona, molido hasta convertirlo en polvo y relleno con azúcar blanco puro y fino, semillas de sésamo negro y grasa de cerdo de alta calidad. Tiene las características de fragante, dulce, fresco, suave y glutinoso, y es delicioso, por lo que es muy conocido en el país y en el extranjero. En Ningbo, en la mañana del primer día del primer mes lunar, todos los hogares, hombres, mujeres, viejos y jóvenes, comen bolas de masa de Ningbo para expresar alegría, reencuentro y buena suerte. A algunos chinos de ultramar siempre les gusta comer platos de bolas de masa durante los festivales para expresar su nostalgia. Desde 1982, los dumplings de Ningbo se han convertido en la primera variedad de snack exportada al extranjero por la provincia de Zhejiang. Seleccionado como famoso snack chino en 1997. Ningbo tiene la tradición de salir a hacer negocios. A medida que más y más habitantes de Ningbo abren tiendas y hacen negocios en varios lugares, también difunden las delicias de las albóndigas de Ningbo a varios lugares y abren tiendas de albóndigas de Ningbo. Ahora, hay tiendas de dumplings de Ningbo en muchas ciudades como Beijing, Shanghai, Hangzhou, Nanjing y Anqing. Después de que Ningbo se abrió al mundo exterior, las albóndigas de Ningbo se exportaron congeladas. Los fideos de arroz molidos con agua también se llaman fideos de arroz Tangyuan. Están hechos de arroz glutinoso de alta calidad y son fragantes y suaves. No sólo es la principal materia prima para hacer bolas de arroz glutinoso de Ningbo, sino que también puede usarse para hacer réplicas de harina de arroz glutinoso como Yuanxiao y bolas de sésamo, y puede reemplazar el almidón como coagulante en productos de bebidas frías. Pastel de mil capas
Esta es la comida especial de Ningbo. Han pasado más de 100 años desde que se fabricó en Xikou. Tiene forma cuadrada, con 27 capas en su interior, con capas distintas, doradas y verde esmeralda, crujientes y refrescantes, dulces y saladas, saladas y frescas, con un sabor único. Hace que la gente se sienta deliciosa después de comerlo y nunca se cansará de comerlo. El pastel de mil capas Xikou ha ganado muchos premios nacionales y provinciales de productos famosos y excelentes, y se ha convertido en un alimento turístico para que los turistas chinos y extranjeros lo prueben y lo regalen a familiares y amigos, especialmente a los turistas extranjeros que han abandonado sus lugares de origen. A todos les gusta dejar que familiares y amigos se lleven algo a casa para consolar su nostalgia. Los pasteles de mil capas no sólo son populares en el este de Zhejiang, sino que también se exportan a Japón, los países del Sudeste Asiático, Hong Kong, Macao y Taiwán. El caramelo crujiente de judías Sanbei
es un snack tradicional de Ningbo, famoso en Jiangsu, Zhejiang y en el extranjero. La producción de dulces crujientes Sanbei tiene una larga historia y se produjo por primera vez en la ciudad de Lubu, Yuyao, hace más de 100 años. El caramelo de frijoles crujientes es rico en nutrientes y contiene proteínas, carbohidratos, calcio, fósforo, hierro, caroteno y otros nutrientes. Puede mantener las características de fragante, dulce, crujiente y suelto durante mucho tiempo. En la actualidad, la ciudad de Lubu en Yuyao, Shenshiqiao en la ciudad de Zhouxiang en Cixi y la fábrica de alimentos para turistas de Shenyang en Ningbo son los principales orígenes y empresas de producción. Sopa de raíz de loto Sanbei
Con el mismo nombre que Sanbei Crispy Candy, es una especialidad local en Ningbo y alguna vez se sirvió como tributo a la familia imperial. El caramelo de raíz de loto Sanbei se produce en Cixi. Fuera de la columna hay semillas de sésamo negro o semillas de sésamo blanco, que son crujientes y dulces y tienen un sabor único. Fenghua Taro (Luohan Guosheng)
"Viajé por los tres pasos y seis muelles para comer taro Fenghua". La gente está orgullosa de comer taro Fenghua, lo que demuestra que este taro es extraordinario. El taro Fenghua abunda en las ciudades de Xiaowangmiao y Xikou, Fenghua. La fruta es rica en almidón y deliciosa. Se puede utilizar como snack, snack o "bola de masa".
La olla de taro de perro (oveja), la olla de taro de costillas de cerdo y la olla de taro de mariscos se han convertido en platos especiales. Residuos de té
Ningbo tiene la montaña Tiantai y la montaña Siming, y está ubicada cerca del lago. Llueve abundantemente durante todo el año y está envuelto en nubes y niebla, por lo que la calidad del té es excelente. son "Wang Mi Yin Hao", "Ninghai Yijian", " "Té Wanghai", "Té inmortal en cascada", "Siming Longjian", "Lüqin", "Lengua del dragón marino del este de China", "Siming Twelve Thunders", etc. El té de Ningbo se recoge mejor antes de Grain Rain, la mayor parte del tiempo durante el Festival Qingming. Es famoso en la Exposición Internacional del Té por su color verde claro, sabor fresco, dulzura y aroma duradero. Brotes de bambú de cola de oveja secos
Fenghua, uno de los tres productos famosos, es tan famoso como el melocotón y el taro. Está elaborado a partir de brotes de bambú de larga barba que abundan en la zona. Debido a que su forma se asemeja a los brotes de bambú de oveja, se le llama "brotes de bambú de cola de oveja". Su pulpa es de color amarillo puro, de sabor delicioso, rica en nutrientes y tiene el efecto de aliviar el calor del verano y ser apetecible. Se puede utilizar para asar, escaldar o hacer sopa.
Mostaza refinada en escabeche
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Costumbres y especialidades de Ningbo
Ningbo está situada en la costa del Mar de China Oriental, y sus mariscos Es famoso tanto en casa como en el extranjero. Especializado en mariscos al vapor, a la parrilla y guisados, es único, de forma ligera, de sabor espeso, fresco, salado y delicioso. La gente de Ningbo lo llama en broma "Xia Fan". La cocina se basa principalmente en la cocción al vapor y el guisado, con especial énfasis en el calor y la habilidad con el cuchillo, así como en el color, el aroma y el sabor. Los diez platos más famosos de Ningbo son la tortuga de azúcar de roca, la anguila estofada deshuesada, el plato pequeño a la parrilla con musgo, la corvina amarilla en escabeche, la corvina amarilla con tofu, el foie gras absoluto envuelto en aceite, la carne al vapor con hojas de loto, la corvina amarilla y la sopa de pepino de mar. , corvina amarilla entera frita de colores, lomo de anguila frita. En particular, la tortuga de azúcar de roca y la anguila asada son los platos tradicionales más famosos de Ningbo. Además, diversas sobremesas también tienen sabores únicos. Los más famosos son los diez platos más famosos de Ningbo: bolas de arroz glutinoso con manteca, albóndigas doradas del dragón y el fénix, bollos de aceite de cristal, arroz con pasta de frijoles y bollos de los ocho tesoros, pasteles extranjeros de manteca, fideos para banquetes de tres alambres, albóndigas de carne fresca, barbacoa, wontons de carne fresca y albóndigas fermentadas. Entre ellos, los dumplings de manteca de cerdo de Ningbo son famosos en todo el país. Además, también son famosos los mariscos de Xiangshan, el taro Fenghua, el pastel de arroz Yuyao, la fresa Shangtian, el arándano Yuyao, el caramelo crujiente de frijoles Sanbei, la estera de paja de Ningbo y el arroz salvaje Hemudu. Tortuga de azúcar de roca: uno de los diez platos más famosos de Ningbo. Tiene un sabor suave y glutinoso, agridulce y un sabor único. Este plato es un tónico. La tortuga guisada con azúcar de roca tiene los efectos de nutrir el yin, reponer el qi y eliminar el calor. Encurtidos Qiuai: una especialidad de Ningbo. Es popular en la ciudad de Qiuai, Dongxiang, Yinzhou, y se encurte con mostaza poterb. Las semillas de mostaza se siembran en invierno y se cosechan en primavera, y la temporada de encurtido se escalona según la cantidad de sal. Los encurtidos Qiuai son de color amarillo brillante, fragantes, tiernos, frescos y ligeramente ácidos. Pueden estimular el apetito del cuerpo y pueden freírse, hervirse, asarse, guisarse, cocerse al vapor, mezclarse crudos, adornarse con verduras y prepararse en sopas y rellenos. Los ingredientes para cocinar pueden aliviar el olor a pescado y eliminar la grasa. La "corvina amarilla en escabeche" es un plato famoso en Ningbo. Como dice el refrán: "Si no comes sopa de kimchi durante tres días, te dolerán las piernas". Los encurtidos Qiuai tienen una historia de casi cien años. En los últimos años, Qiuai Vacuum Packaging Food Factory ha mejorado el equipo sanitario y el almacenamiento fresco del kimchi, lo que ha hecho que el kimchi sea popular en el país y en el extranjero. Albóndigas de Ningbo y albóndigas de manteca: la gente de Ningbo tiene la costumbre de comer albóndigas de manteca durante el Festival de Primavera. El primer día del primer mes lunar, todos los hogares comen bolas de masa. Las bolas de masa son redondas y simbolizan el reencuentro. Las bolas de arroz glutinoso de Ningbo son finas y suaves, blancas y de color brillante, glutinosas pero no pegajosas, el relleno está justo en la boca, picante y dulce, cada una con sus propias características. Hay una tienda de bolas de masa "Janzi Duck Dog" en la ciudad de Ningbo. En los últimos años, también ha exportado bolas de masa de manteca de cerdo Ningbo congeladas rápidamente a Hong Kong, Macao, Taiwán, Europa y Estados Unidos. Pastel Xikou de mil capas: una especialidad de Ningbo. Los ingredientes son estrictos: sésamo blanco, musgo de invierno, harina de trigo local, azúcar y aceite se mezclan en proporciones. La temperatura de horneado debe ser moderada, crujiente pero no quemada, y cada pastel tiene 27 capas. Extraordinariamente crujientes, salados y dulces, y llenos de sabor. Yuyao Yangmei: una especialidad de Ningbo. La carne es suave, dulce y melosa, tiene forma de perlas y color como ágata. Hay cuatro categorías: blanco, rosa, rojo y negro. La castaña de agua negra es la mejor. Se llama así porque se vuelve negro púrpura cuando madura y parece una castaña de agua. La temporada del arándano es corta, las variedades rojas tempranas son las primeras en madurar a principios del verano y el arándano de cristal blanco es el último en comercializarse. Se lo conoce comúnmente como "los arándanos están llenos de rojo en el solsticio de verano". Los arándanos estarán infestados de insectos en verano." El arándano tiene una apariencia linda, un jugo delicioso y es tan dulce como la miel. Como fruta fresca, se presenta en muchas variedades. Después del procesamiento, hay arándanos secos confitados, bebidas de arándanos, salsa de arándanos, jarabe de arándanos, etc. El jugo de arándano tiene los efectos de promover los fluidos corporales, calmar la sed y disipar el calor. El shochu de arándano es un buen producto para aliviar el calor. El arándano Yuyao es una de las bases de productos famosos, especiales, raros y de alta calidad invertidos y construidos por el Ministerio de Agricultura durante el período del Séptimo Plan Quinquenal. Cixi también es una importante zona de producción de arándano. Fritillaria de Zhejiang: una especialidad de Ningbo. Es un tipo de Fritillary, llamado "Feyelia de Zhejiang" porque se produce en Zhejiang, también conocido como Speyeria Grande. Originario de Xiangshan, es una famosa especialidad económica y un valioso material medicinal chino en el distrito de Yinzhou, ciudad de Ningbo. También se lo conoce como "Concha de elefante" y es uno de los "Ocho sabores de Zhejiang". La fritillaria es ligeramente fría y amarga. Se utiliza principalmente para tratar la fiebre tifoidea, la tos y el qi, calmar los cinco órganos internos, beneficiar la médula ósea, reducir la inflamación, humedecer el corazón y los pulmones, reducir la inflamación y la hinchazón, y tratar las hemorroides y los ántrax. El área alrededor de Zhangcun en Yinzhou es relativamente rica. Plantar en la segunda mitad del año y cosechar en mayo del año siguiente. La producción de la ciudad de Yinjiang en Yinzhou representa el 70% de la producción total de la provincia de Zhejiang y es conocida como la "Ciudad natal de los mariscos en Zhejiang". Incrustación de madera de hueso artesanal tradicional: artesanía tradicional. Su historia se remonta a las dinastías Sui y Tang, hace más de 1.000 años. En la dinastía Ming, las incrustaciones de madera de hueso se utilizaban principalmente para tallar muebles. Durante el período Qianlong de la dinastía Qing, la artesanía de incrustaciones de hueso y madera de Ningbo era famosa por su estilo local único y sus exquisitas habilidades, y estaba catalogada como un "tributo". Los métodos de producción se dividen en incrustaciones altas, incrustaciones planas e incrustaciones mixtas. Las incrustaciones altas utilizan marfil, boj, amarillo bambú, piedra encerada y otras materias primas para la decoración de superficies, que se aserran e incrustan en la madera en bruto. Las incrustaciones planas están hechas de marfil, fragmentos de hueso, rodianos, astillas de madera, etc. , incrústelo en la pieza de madera de acuerdo con el patrón del dibujo y luego engánchelo con un cuchillo de trinchar. La composición con incrustaciones se puede dividir en "cuadro" y "antiguo". ......