Manual de términos solares de verano Changxia

Changxia es uno de los veinticuatro términos solares. Changxia significa "termina la primavera y llega el verano", por eso los antiguos llamaban a este día "el fin de la primavera representa la llegada oficial del verano". Las flores de primavera están casi marchitas y las abejas han sido reemplazadas por mosquitos. Aunque el calor en verano no sea demasiado fuerte, no se puede tomar a la ligera. Recuerda usar protector solar al salir. Durante el largo verano, las cosechas también entrarán en su temporada alta, por lo que la gente siempre ha tenido la costumbre tradicional de comer "cereales largos de verano". Durante el período solar del Largo Verano, recuerde comer estos cinco "Alimentos del Largo Verano" nutritivos, deliciosos y significativos para pasar todo el verano de manera segura.

Después del largo verano, significa que la ocupada temporada agrícola está a punto de comenzar, por lo que las generaciones mayores abogarán por el largo verano para nutrir el cuerpo y poder tener más energía para realizar el trabajo agrícola. La gente de Ningbo mezcla frijoles rojos, frijoles negros, frijoles mungos, frijoles de soja y otros cinco tipos de frijoles para cocinar una olla de fragante "arroz de cinco colores", también llamado "arroz Changxia". Más tarde, a medida que evolucionó el método de cocción, los ingredientes del arroz Changxia también cambiaron, incluidos los brotes de bambú, el tocino y otros ingredientes. En cualquier caso, el arroz de verano largo es rico en nutrientes y tiene el hermoso significado de "granos abundantes".

Cada término solar tiene diferentes alimentos tradicionales, y Changxia no es una excepción. Comer "huevos de Changxia" durante el período solar de Changxia es una costumbre tradicional en Jiangnan. La gente local comerá huevos duros o huevos de pato salados en este día, lo que significa que comer huevos de Changsha puede fortalecer su salud. Hay un dicho popular que dice que "si comes un huevo en Changxia, ya no será verano en un día caluroso". Se dice que comer "huevos de Changxia" durante el período solar de Changxia puede pasar el caluroso verano de manera segura. Los antiguos creían que el círculo simboliza la perfección y tiene un hermoso significado, es decir, la familia puede pasar el verano de forma segura después de comer largos huevos de verano.

Changxia es un símbolo del comienzo del verano. Existe una costumbre tradicional de comer "fruta de Changxia" en Yiyang, Jiangxi, que se ha conservado hasta el día de hoy. La fruta Changxia, también conocida como fruta Changxia, se cocina con arroz, se tritura y se amasa hasta formar pequeñas bolas de arroz glutinoso y se cocina con brotes de soja, tofu seco, camarones secos, guisantes y otros ingredientes para hacer la "fruta Changxia". En el norte de Fujian, el nombre de "Changxia Guo" es "Ziyuan Tang". La generación mayor decía que comer fruta de Changxia significa "enviar la primavera y dar la bienvenida al verano". Cuanto más ricos sean los ingredientes de la fruta de verano, más rica será la cosecha. También se le puede llamar un alimento tradicional con excelente significado.

La comida tradicional de Changxia requiere una taza de "té de Changxia". Como dice el refrán: "Si cosechas menos durante la lluvia de cereales, seguirás cosechando durante el largo verano". Después del largo verano, los brotes primaverales de los árboles de té se desarrollan más rápido. Si no se recogen a tiempo, las hojas de té envejecerán. Hay una costumbre en Jiangxi llamada "Si no bebes té durante el largo verano, tendrás un verano amargo". El mismo día de Changxia, las mujeres van a las montañas Chashan a recoger té. Escogen siete tipos de hojas de té para hacer una taza de té, también llamada "Siete Tés". Simboliza que beber té de Changxia te dará energía y salud. y no tener sueño durante todo el verano. Hermoso significado.

Dado que existe la "fruta Changxia", naturalmente existe la "gachas de Changxia". En Leiyang, Hunan, durante el período solar de Changxia, cada hogar cocinará una olla de papilla de Changxia. Utilice más de diez tipos de ingredientes como carne magra, fideos, bolas de arroz glutinoso, dátiles rojos, despojos de cerdo, brotes de bambú secos, dátiles rojos, guisantes, brotes de soja, arroz, etc. para cocinar una olla de papilla Changxia con sabor fuerte. y rica nutrición. Los vecinos se hacen regalos, prueban comida deliciosa, muestran habilidades y mejoran la relación entre vecinos. Comer gachas de Changxia durante el largo verano representa costumbres tradicionales locales y buenos deseos de una buena cosecha.

Durante el largo verano, ¡no olvides comer cinco “alimentos para el largo verano” que significan una buena nutrición y un verano seguro! En cualquier caso, comer "comida Changxia" durante el largo verano representa el mejor significado de vida para la generación mayor. Durante el largo verano, diferentes regiones tienen costumbres tradicionales diferentes. ¿Cuáles son algunos platos tradicionales de Changxia? Bienvenidos todos a compartir conmigo.