¿Existen costumbres especiales durante la temporada de nieve?
1. Beber gachas de camote. Hay un dicho popular en el norte de Shandong que dice "Zhou Li abre la puerta y bebe gachas rojas y pegajosas". "Zhou Li" es una herramienta agrícola cilíndrica hecha de piedra, y "Hongstick Porridge" es una papilla de camote. El significado de toda esta frase es que la puerta ya no se abrirá con esta herramienta y los vecinos ya no se visitarán, sino que solo beberán papilla caliente en casa. De hecho, las batatas tienen un alto valor nutricional. Comer batatas en otoño e invierno no solo puede mejorar la resistencia, promover la motilidad gastrointestinal, sino también hidratar la sequedad. Por eso, incluso ahora, muchos lugares aún conservan la costumbre de beber gachas de boniato antes y después de una fuerte nevada. Toma un plato de gachas de camote por la mañana para calentar tu cuerpo y tu estómago. Te hará sentir cálido después de beberlo. ————Gachas de batata————Ingredientes: 200 g de batata, 100 g de mijo El método de papilla de batata es 1. Lavar los boniatos, pelarlos y cortarlos en trozos o dados del tamaño que gustes. 2. Añade a la olla los dados de boniato y el mijo lavado y vierte unos 1000 ml de agua; Debido a que se agregan batatas, puedes agregar un poco más de agua. Selecciona el botón de papilla y espera a que se cocine. 3. La papilla de boniato cocido se puede comer en un bol, es dulce y suave;
2. La tónica después de fuertes nevadas es un buen momento para "tónica". Hay un dicho popular que dice que "reponer la primavera en invierno puede matar a los tigres". Una suplementación adecuada en invierno puede mejorar la inmunidad humana. El momento más adecuado para tomar suplementos en invierno es después de fuertes nevadas. En este momento, el cuerpo humano suda menos y los nutrientes suplementados se pueden almacenar en el cuerpo al máximo y absorberse al máximo. Generalmente se elige el cordero para la suplementación en invierno. Como dice el refrán, "Comer cordero en invierno puede matar tigres en las montañas". Se puede ver que comer cordero en invierno es una buena opción. El cordero se puede guisar, estofar o cortar solo. El cordero disipa el frío y nutre, repone el qi y repone el qi, promueve la circulación sanguínea y mejora la capacidad de resistir el frío. ————Sopa de cordero——Ingredientes: 2 libras de cordero, 3 g de Angelica dahurica, 10 g de pimienta blanca, 60 g de jengibre el método de sopa de cordero es 1. Al comprar cordero, puede pedirle al carnicero que lo pique, limpie el cordero cortado y lo remoje en un recipiente durante 2 horas para absorber el exceso de sangre y agua del cordero. huele mal o tiene un olor fuerte; 2. Use tres ingredientes para el cordero guisado, Angelica dahurica, gránulos de pimienta blanca y jengibre. Por cada 2 gramos de cordero, use 3 gramos de Angelica dahurica, 10 gramos de gránulos de pimienta blanca y 60. gramos de jengibre, pimienta blanca y Angelica dahurica. Ponlos en una bolsa. Tritura el jengibre. Después de remojar el cordero, límpialo y ponlo en una cazuela. Agregue la cantidad adecuada de agua e ingredientes. Se debe agregar agua de una vez. El agua puede ser un poco menos que la de cordero. Abra la tapa, deje hervir a fuego alto, retire la espuma de la superficie y continúe cocinando durante 5 minutos. Luego cubra y cocine a fuego lento durante 1 hora. 4. Por último, utiliza unos palillos para pinchar un poco, cocínalo, agrega un poco de sal al gusto y agrega otros ingredientes como cilantro y cebolla de verdeo picada según tu preferencia para hacer una nutritiva y deliciosa sopa de cordero;