¿Cómo hacer deliciosa la sopa cremosa de champiñones silvestres?

10 champiñones

2 lonchas de tocino

50 gramos de harina

50 gramos de mantequilla

50 ml de mantequilla

1500 ml de agua

Media cebolla

1 Preparar la materia prima;

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2. Cortar 20 gramos de mantequilla, calentar una olla a fuego medio y sofreír los champiñones en la olla.

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3. Agrega el tocino cortado en cubitos y continúa salteando y apaga el fuego.

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4. En otra sartén, sofreír los 20 gramos restantes de mantequilla a fuego medio hasta que se disuelva casi por completo, luego vierte la harina.

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5. Saltee a fuego medio;

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6. Saltee hasta que esté uniforme.

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7. Vierta agua;

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8. Revuelva mientras cocina;

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9. Cocine hasta que espese, agregue la cantidad adecuada de sal, pimienta blanca y mantequilla, revuelva uniformemente y apague el fuego.

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10. ¡Un pote de auténtica crema de champiñones!

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11. Espolvorea un poco de perejil en el plato y sirve con pan de calabaza. ¡sabroso!

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Consejos

Freír la mantequilla a fuego medio para evitar que la mantequilla se ponga negra.