Cómo hacer un buen trabajo pidiendo comida en la empresa

1. Después de que el encargado se ponga a trabajar, limpie el área sanitaria y verifique si las líneas telefónicas internas y externas y otras instalaciones son normales.

2. Al aceptar una reserva, el ordenante debe recibirle cálidamente, escucharle atentamente, tomar notas con atención y despedirse cortésmente. Hay dos formas de realizar un pedido:

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Al realizar el pedido por teléfono, debes contestar antes de tres timbres y tomar la iniciativa de saludar. Después de informar el nombre del hotel, debe preguntar el nombre del huésped, la unidad, el número de habitación, el número de contacto, el número de personas que realizan el pedido, el tiempo y los requisitos, repetir los estándares establecidos por el huésped, agradecerle por realizar el pedido y realizar registros. al mismo tiempo. Por ejemplo: "¡Hola! XX Departamento de Catering del Hotel". "¿Puedo saber su nombre?"/"¿Cómo se llama?"/"Su empresa (unidad)", "¿Cuántos de ustedes hay?"/"Disculpe". ¿Está pidiendo una comida de negocios o una comida familiar para que podamos servirle mejor?"/"Sr. X, ¿tiene algún otro requisito para la comida?"/"Sr. /"Sr. X, ¿tiene alguno? ¿Requisitos especiales para su pedido?" "Sr. X, el restaurante que reservó es..." / "¿Cuál es su información de contacto?"/"¡Adiós (asegúrese de esperar hasta que la otra parte cuelgue! )"