Cultura anual y costumbres populares de Tianjin
Tianjin Wei tiene un dicho: "Después de Laba, es el Año Nuevo". Después de Laba, la gente ya no está ocupada con otras cosas y dedica su energía y recursos financieros a las ocupadas actividades del año. con gran entusiasmo. Cada hogar debe preparar alimentos, ropa y suministros.
De hecho, las personas de todas las edades en Tianjin no sólo pueden comer felices, sino también deleitarse la vista este año. Varias ferias de templos, ferias de flores, tambores, óperas, juegos y malabarismos hacen que el Festival de Primavera sea muy satisfactorio: el "entretenimiento" es el tema del Festival de Primavera para los habitantes de Tianjin.
La Feria del Templo del Templo Tin Hau hace sonar el primer gong del nuevo año.
En el pasado, la gente de Tianjin creía en muchos dioses, como el Dios de la Riqueza, el Dios de la Cocina, el Bodhisattva y el Emperador de Jade. Sin embargo, debido a que Tianjin está ubicada a orillas del mar, la gente enfatiza las habilidades de navegación y reza por las bendiciones de los dioses. Por lo tanto, la más famosa y respetada entre la gente es la "Emperatriz Tianhou", conocida como "Mazu" en el sur. Al mismo tiempo, Tianjin también es un centro de envío, con muchos empresarios extranjeros y frecuentes actividades de envío, por lo que el incienso en el "Palacio de Tianhou" también es muy fuerte y hay muchos festivales de flores. En los primeros años de la dinastía Qing, el emperador Kangxi visitó Tianjin, inspeccionó el Palacio Tianhou y admiró mucho el espectáculo floral. El emperador entregó la bandera a la exposición de flores y, a partir de entonces, la exposición de flores popular en el Palacio Thean Hou se convirtió en el "Partido Imperial". En las calles se realizaron varias actuaciones como tambores franceses, leones, banderas chinas y tambores de flores, y los sonidos de gongs, tambores y vítores se escucharon uno tras otro. Según los "Registros de examen imperial de Tianjin", "Me quedé despierto toda la noche hasta la medianoche. Cuando se apagaron las velas y la fragancia desapareció, me di cuenta de que el este era blanco Más tarde, además de los cumpleaños del 23 aniversario de marzo". , desde el día 15 del duodécimo mes lunar hasta También se celebró una gran feria del templo el primer día del primer mes lunar. Poco a poco, la feria del templo de Thean Hou se convirtió en el evento festivo más importante durante el Festival de Primavera.
Shang Jie, subdirector del Museo Folclórico de Tianjin, dijo: "¿Por qué se celebra una Feria del Templo de la Madre a gran escala en el frío mes de diciembre? Tiene mucho que ver con las costumbres tradicionales del pueblo de Tianjin La gente de Tianjin concede gran importancia al Año Nuevo. El festival es famoso en las grandes ciudades de todo el país e incluso en todo el mundo. Esto está relacionado con el entorno histórico y geográfico de Tianjin, la estructura demográfica de los cinco lugares y el hecho de que la mayoría. la gente se dedica al transporte marítimo y acuático durante mucho tiempo. Cada día de Año Nuevo, la gente espera una reunión pacífica con sus familias, * * *Disfrute de la felicidad familiar, * * *Les deseo buena suerte en el próximo año. Este tipo de precio de compra e intensidad psicológica no tienen comparación con la gente común de otras ciudades. La Feria del Templo del Templo Tianhou nació en una atmósfera tan animada A partir del día 15 del duodécimo mes lunar, varios vendedores de productos de Año Nuevo se reúnen en Thien. Hau Temple, formando un enorme mercado de comercio de productos de Año Nuevo. Los comestibles y juguetes para niños en el patio delantero del templo norte atraen a un gran número de turistas, y esta situación no ha cambiado hasta el día de hoy."
También dijo a los periodistas que en los primeros años, había muchas tiendas comerciales reconvertidas de los pasillos del templo de Thean Hou, que vendían rejas de ventanas cortadas en papel, dinero colgado, artículos de oro, flores, pájaros, peces e insectos, etc. , son todos muy famosos. Cuando todos fueron a comprar productos de Año Nuevo, observaron la deslumbrante variedad de productos de Año Nuevo. "¡Ir de compras también es divertido!"
Disfruta tocando la batería y haciendo malabares, apto para todas las edades.
En el antiguo Tianjin, los empresarios que cantaban tambores eran llamados "pueblo jianghu". Según la leyenda, el origen de este método de canto tiene una historia de al menos varios miles de años. Había tambores de amonestación en el palacio durante la era Yao y Shun. Aunque se trata de una exhortación a continuación, también tiene un significado educativo. En la antigüedad, el rey de Zhouzhuang una vez "tocaba los tambores para educar a la gente" con el fin de "corregir las costumbres", por lo que los descendientes de los tamborileros respetaban al rey Zhouzhuang como a su padre. Durante el Año Nuevo chino, los bateristas no instalarán tiendas de campaña cerca del mercado de Año Nuevo. Colocaban bancos largos en tres lados y colocaban mesas y tambores en el lado plano como escenario para que los actores cantaran. Esta es la llamada "obra". Las llamadas canciones de tambor son todos libros nobles, como Beating the People de Hu Yanqing, Seven Kingdoms Siege, Generals of the Yang Family, Crossing the Sea to Send East, Xue Gang's Rebellion contra la dinastía Tang, etc.
Este año, varios grandes cobertizos de tambores cantan diferentes canciones y la gente puede deleitarse la vista mientras las disfruta. Porque cada vez que se cantan tambores durante el Año Nuevo, inevitablemente habrá "espectáculos secundarios" que son más coloridos en forma y contenido para atraer a audiencias con diferentes pasatiempos. La conversación cruzada, el oboe, la magia (magia) y las acrobacias (como el diábolo, tocar la jarra, patear fieltro, etc.) se realizan juntas y se denominan "diez tipos de acrobacias", que son soplar, golpear, tirar y golpear.
Los zumbidos del diábolo resaltan el sabor del Año Nuevo.
Las palabras auspiciosas que solía utilizar eran "el país es pacífico y la gente está segura" y "el mundo es pacífico", que cambiaron rápidamente. Inicialmente, el equipo chino estaba formado por tres banderas chinas, cada una colgada de un poste de bambú de tres pies de largo y cinco pies de ancho. Inicialmente, había tres banderas chinas en raso verde, cada una suspendida de un poste de bambú de tres pies de largo y cinco pies de ancho. Está confeccionado en raso verde y tela roja. En la parte superior de las banderas se insertan diagonalmente dos banderas, dos linternas, tres paraguas y varias campanas de cobre. Cada marco tiene dos serpentinas largas (una o dos menos que las de la clase media de Beijing). Cada cuadro pesa más de 100 kilogramos y puede llevarse en el gremio o en la mano, en el brazo o en el hombro. Durante la actuación, el intérprete levanta la frente o extiende los brazos para sostener la torre. Los artistas realizan varios movimientos emocionantes, pero el palo no puede abandonar el cuerpo ni caer al suelo. Los asistentes a la feria del templo aplaudirán ruidosamente a los artistas, y estos actuarán con más fuerza después de ser reconocidos.
Salto de altura, splits, volteretas y zancos.
Cada Año Nuevo Chino, hay otro tipo de entretenimiento que es indispensable y es "caminar sobre zancos". Los artistas que van sobre zancos tienen los pies atados a "zancos" hechos de palos de madera de 1 a 3 pies de alto y actúan mientras caminan. Cuando los zancos se hicieron populares a mediados de la dinastía Qing, todavía había personas con zancos de hasta 5 pies de altura. Los zancos se dividen en zancos Wen y zancos Wu: los zancos Wen se centran en el canto, bailes sencillos y movimientos giratorios; Wu Qiao realiza paradas de manos, saltos mortales, apilamientos, saltos de altura y otros movimientos emocionantes.
Los zancos de Tianjin son en su mayoría zancos de artes marciales, con movimientos de danza y torsión como saltos mortales, correr hacia adelante, inclinarse hacia abajo, etc. El patrón es fijo, la forma es hermosa y la atmósfera es próspera. Desde la dinastía Qing, los clubes sobre zancos han sido los más comunes en los suburbios de Tianjin, y la mayoría de ellos se anuncian con nombres de ópera. Durante la actuación, las actuaciones se realizan de acuerdo con los elementos del repertorio, y los actores bailan con gracia y gracia con el acompañamiento de gongs, tambores, címbalos y címbalos. En el sonido sonoro y poderoso de gongs y tambores, el sabor del Año Nuevo es cada vez más fuerte, ¡y el alegre Festival de Primavera se vuelve cada vez más interesante!
"El modelo a seguir de la madre", también escrito como "madre hablando de niños", es un fenómeno popular en Beijing y Tianjin. La definición del "Diccionario del dialecto de Beijing" es "tabúes supersticiosos y comentarios supersticiosos en la vida diaria". En "Palabras del dialecto de Beijing", se dice que tiene el mismo significado que "el ejemplo de la anciana".
Los ejemplos, por supuesto, deben imitar o basarse en convenciones, estilos y reglas. Mamá se refiere a las personas mayores, en su mayoría amas de casa en el pasado. En otras palabras, el ejemplo de la madre es la presión de la anciana de la familia. El propósito de agregar palabras antiguas es resaltar la obsolescencia del "ejemplo".
¿Son todos "tabúes supersticiosos y comentarios supersticiosos"? No creo que porque el ejemplo de mi madre provenga de la clase baja y herede costumbres populares, la situación sea complicada. Hay al menos tres aspectos: primero, aparece en forma de superstición, incluido el contenido supersticioso; contiene contenido razonable en forma de superstición. En tercer lugar, contiene contenido razonable en una forma razonable; Las dos últimas se denominan en el folclore "creencias populares".
Esto demuestra que necesitamos utilizar un enfoque dialéctico para mirar a nuestras madres.
En primer lugar, no te afeites la cabeza durante el primer mes.
Este es un ejemplo de cómo juzgar a una madre. ¿Es eso así? No, algunas personas lo relacionan con la entrada de los soldados Qing al país. Esta es sólo la declaración del novelista. ¿Qué pasa si realmente se trata de un "juicio de verdad", es decir, una persona sin tío se afeita la cabeza (se corta el pelo) durante el primer mes? Si tienes un tío muerto, no puedes vivir sin él. ¿Sigue siendo este un juicio racional? Sin embargo, toma la forma de superstición para guiar el comportamiento razonable. En el primer mes, todo el mundo celebra la Fiesta de la Primavera, lo que incita a la gente a realizar una buena higiene personal antes de la Fiesta de la Primavera. No practicar esta higiene personal puede poner en riesgo a los seres queridos. ¡Qué asombroso! Además, la mayoría de los barberos (barberos) de la antigua sociedad eran del condado de Baodi. Al final del año viejo, trabajaban día y noche. Cuando trabajan horas extras en la víspera de Año Nuevo hasta el primer día del primer mes lunar, inmediatamente se van a casa para celebrar el Año Nuevo. Si quieres un corte de pelo, ¿dónde puedes encontrar un peluquero?
En segundo lugar, puerta a puerta, si no presenta una demanda, morirá.
A la hora de construir una casa nueva o renovar una casa en el patio, lo más tabú es tener la puerta o ventana mirando hacia la puerta o ventana del vecino, por eso hay un ejemplo del "puerta a puerta" de mi madre. , muerte de la red".
Este tipo de afirmaciones parecen un tabú popular y un tabú supersticioso absurdo, pero no es tan sencillo sacar una conclusión. Porque ésta es una forma supersticiosa de código de construcción.
Las puertas y ventanas son inconvenientes para vivir.
Todo el mundo tiene privacidad, al menos algo de su vida diaria que no quiere que otros vean y algunos comportamientos que no quiere hacer públicos. Hace calor en verano, por lo que es inevitable exponer la parte superior del cuerpo o ducharse en una habitación privada. ¿Puedes mantener las puertas y ventanas cerradas en todo momento? Aparentemente no. También hay casos en los que dos familias de un determinado lugar llegan a tu puerta. Cuando A sale de la casa, siempre camina hacia adelante y luego gira a la derecha. Pero el inquilino B, al otro lado de la puerta, se mudó y se mudó a la nueva residencia C. Unos días más tarde, un hombre de la tercera casa se paró frente a la puerta y maldijo en la calle, diciendo: "¿Qué significa si un perro mira?" ¿La casa de otra persona?" "No, algo así" o algo así. El residente A descubrió que el residente C también estaba resueltamente "maldiciendo a Haijie", diciendo: "No orines ni tomes fotografías. Nadie quiere que tu mujer se acueste en el suelo". "Haijie" maldijo varias veces, y A y C se enojó y empezó a pelear. Se levantó y regresó a la comisaría. Si hubiéramos seguido el ejemplo de nuestra madre y hubiéramos escalonado las puertas y ventanas al construir una casa, este tipo de disputa no habría ocurrido. Se puede ver que el ejemplo de esta madre aparentemente supersticiosa revela algunos principios de vida.
Ha habido muchos casos de celebraciones del Festival de los Faroles en Tianjin en el pasado.
Ora por mi sobrino-El tío envía una lámpara
El día quince del primer mes lunar, los tíos no deben olvidar una cosa. Debes regalarle una lámpara a tu sobrino. En el pasado, en Tianjin existía la costumbre de que los tíos regalaran linternas a sus sobrinos.
"Nos fijamos en enviar linternas con forma de 'pato', tomando el significado homofónico de 'ficha', para orar por el sobrino. También le deseo al sobrino una larga vida hasta el día de hoy." La costumbre no se ha desvanecido y los tipos de faroles son cada vez más diversos. Las linternas de peces de colores y las linternas tribulus significan riqueza y buena suerte.
Disfruten de las luces y den un paseo juntos: manténganse alejados de todas las enfermedades
El decimosexto día del primer mes lunar, hay otra costumbre en Tianjin. Este es el día en que todas las enfermedades desaparecerán. Las mujeres que nunca han dejado a sus suegros después de trabajar duro durante un año salen de sus casas, o regresan a las casas de sus padres para reunirse, o van a templos a adorar, o salen a caminar por el bullicioso centro de la ciudad. para relajarse. Sin embargo, deberá regresar el mismo día y no podrá pasar la noche.
Las mujeres no sólo tienen que regresar a casa de sus padres, sino que también viajan juntas, admirando los faroles, deambulando y “caminando” para ahuyentar todas las enfermedades. La gente cree que para "eliminar todas las enfermedades", hay que cruzar tres ríos y tres puentes, y también "dar en el clavo" para buscar buena suerte y eliminar las enfermedades. "Tocar un clavo" significa tocar un clavo en un puente o un clavo en la puerta de un templo con las manos. Debido a que "nail" y "ding" son homofónicos, y "ding" simboliza a los hombres, las mujeres, especialmente las que no están embarazadas, deben "dar en el clavo" con sinceridad para poder tener hijos, prosperar el negocio familiar y seguir adelante. la línea familiar. Afortunadamente, Tianjin tiene muchos ríos, puentes y templos. De lo contrario, los pies de una mujer no podrán soportarlo después de caminar durante un día.
Colección para llevar a casa: ratones al vapor
El decimocuarto día del primer mes lunar, las familias suelen estar muy ocupadas cocinando "erizos y ratones" al vapor con harina. El erizo tiene finas puntas triangulares recortadas en su cuerpo y el arroz de sorgo se utiliza como ojos. El ratón cortó cuatro patas y una cola larga, y usó frijoles negros para hacer ojos. En la espalda del erizo y el ratón, en el cabezal de molienda de madera, hay dos tipos de lingotes de harina, colocados de dos en dos, colocados en el alféizar de la ventana, el pilar de la puerta y la esquina de la estufa de la cocina, con la cabeza hacia afuera. . A la tarde siguiente, las cabezas de erizo y ratón colocadas por todas partes se giraron desde fuera hacia la casa para mostrar que regresaban a casa con tesoros. En cuanto al erizo y al ratón consagrados frente a la estatua, las tablillas ancestrales y la estatua del Dios de la Cocina no están volteadas.
Después del anochecer de la decimoquinta noche, las ofrendas y varios erizos y ratones fueron retirados, y los padres varones de la familia presidieron la quema de incienso para el Yuanxiao cocido. Toda la familia, hombres, mujeres y niños, se arrodillan y adoran, encienden velas, queman incienso, queman monedas de oro y hacen estallar petardos. Cuando se ha quitado todo el incienso, se hierve la Fiesta de los Faroles y se comparte con toda la familia, lo que se llama "comer por las puntas". Después de terminar la propina, comimos oficialmente. Quienes habitualmente viven separados o salen a trabajar deberán reunirse y comer en casa de sus padres. Debido a que el decimoquinto día del primer mes lunar es la primera luna llena, la luna llena simboliza la armonía y la felicidad familiar.
Ten una comida completa y come Yuanxiao.
Después del Festival de los Faroles, comer el Festival de los Faroles, naturalmente, no se mencionará. Hay fideos de arroz glutinoso (llamados "Jiangmi" en Tianjin) y fideos de sorgo (llamados "Xiaomi Mifen" en Tianjin). Las pastelerías venden harina de arroz glutinoso. Hay muchos tipos de rellenos para Yuanxiao, por eso se le llama "empanadillas surtidas". Se agita con un recogedor y se vuelve suave y delicioso después de cocinarlo. Generalmente, los fideos de sorgo caseros se elaboran a mano con relleno de azúcar y se vuelven ligeramente duros después de cocinarlos.
Nuestro país tiene la costumbre popular de comer Yuanxiao durante el Festival de los Faroles.
Según el folclore, el Festival de los Faroles tuvo su origen en el rey Zhao de Chu durante el período de primavera y otoño. El decimoquinto día del primer mes lunar, el rey Zhao de Chu cruzó el río Yangtze y vio objetos flotantes en el río, que eran dulces blancos por fuera y rojos por dentro. El rey Zhao de Chu le preguntó a Confucio, y Confucio dijo: "Esta fruta de lenteja de agua también es un signo del renacimiento del Señor". Yuanxiao es una comida festiva al igual que los pasteles de arroz durante el Festival de Primavera y las albóndigas de arroz durante el Festival del Bote del Dragón. Comer Yuanxiao, como la luna llena, simboliza la reunión familiar y expresa los mejores deseos de la gente para la vida futura.
El Festival de los Faroles se conoce como "tangyuan", "aster", "aster flotante" y "fuente de agua" en el sur. Se elabora con arroz glutinoso y se sirve sólido o con relleno. Los rellenos incluyen pasta de judías, azúcar, espino, etc. , se puede hervir, freír, cocer al vapor o freír. Echemos un vistazo a las variedades y formas de comer Yuanxiao. Antes de la dinastía Song del Norte, el Yuanxiao era sólido sin relleno y se colocaba en agua hirviendo con azúcar, dátiles confitados, osmanthus y longan. En la dinastía Song del Sur, comenzaron a existir "bolas de masa de lactosa" con azúcar en el medio, que probablemente eran anteriores bolas de masa con relleno. Desde entonces, los rellenos de Yuanxiao se han dividido en dulces y salados. Los rellenos dulces generalmente se elaboran con azúcar blanca, panela, osmanto, nueces, sésamo, etc. Los rellenos salados son en su mayoría rellenos de carne y contienen únicamente carne o platos de carne. El yuanxiao se hierve principalmente, pero algunos se fríen.
Hoy en día, existen más formas de comer Yuanxiao. La gente combina perfectamente los estilos chino y occidental en el Festival de los Faroles. Incluso el chocolate y el helado se pueden utilizar como relleno para Yuanxiao. ¿Hay algo que no se pueda cocinar ni comer?