Las batatas se cosechan antes o después de la primera helada.
A las batatas también se les llama boniatos. Hay dos etapas en el cultivo de la batata. La siembra por corte se suele realizar en primavera, desde abril hasta principios de mayo. Luego se puede cosechar desde finales de agosto hasta septiembre. La segunda etapa es la siembra a finales de junio y la cosecha a mediados o finales de junio. De hecho, la época de siembra de la batata es diferente debido al diferente clima y clima.
En términos generales, es mejor que los agricultores cosechen las batatas antes del día de la primera helada. La gente suele decir que "el rocío frío llega temprano, el comienzo del invierno es tardío y las heladas se cosechan en el momento adecuado. Esto significa que durante el período solar de rocío frío, los trozos de batata todavía son relativamente pequeños y hay más". Es hora de comer hojas frescas de camote en ese momento.