¿Cuáles son las comidas tradicionales durante el Festival Nevado?

Cuando llega la temporada de fuertes nevadas, todo el mundo debe pensar que es la época de fuertes nevadas. De hecho, Daxue es el término solar número 21 entre los 24 términos solares. El término solar de Daxue se produce entre el 6 y el 8 de febrero en el día 12 del calendario lunar de cada año. Es el frío invierno durante el Festival de las Nieves Intensas, entonces, ¿sabes qué comidas tradicionales se comen durante el Festival de las Nieves Intensas? vamos a ver.

1. Coma gachas rojas y pegajosas durante la temporada de nieve: después de las fuertes nevadas, el clima se volverá gradualmente más frío. Ya ha nevado mucho en el norte y la gente presta gran atención a mantenerse caliente. Los abrigos de invierno son esenciales para protegerse contra el congelamiento y la congelación. Hay un dicho entre la gente del norte de Shandong que dice que "cuando la familia está bien formada, la gente solo bebe gachas rojas y pegajosas", lo que significa que cuando hace frío, ya no visitan la casa y solo beben gachas calientes de batata. en casa. La papilla nutre el estómago. La papilla de mijo tiene el efecto de nutrir el yin y la sangre, armonizar el estómago y calmar los nervios. También se dice que las batatas "tonifican la deficiencia y el qi, fortalecen el bazo y el estómago y fortalecen el yin del riñón". "longevidad y menos enfermos". Beber papilla en invierno es una buena forma de mantenerse en forma.

2. Cordero durante el período solar de fuertes nevadas: "Alimentarse en invierno y matar tigres en primavera". Las fuertes nevadas recuerdan a las personas que deben comenzar a tomar suplementos para que todos puedan regular sus cuerpos. Para sobrevivir física y mentalmente al frío invierno, en el viejo Nanjing, las fuertes nevadas complementan el amor. Comer cordero puede disipar el frío y nutrir, reponer el qi y la deficiencia, promover la circulación sanguínea y mejorar la capacidad de resistir el frío. Según los consejos de los expertos pertinentes, el cordero es mejor que la baya de goji y el ñame. En algunos lugares del norte la temporada universitaria ya es muy fría. Por ejemplo, hay un dicho en Baotou que dice que "la nieve ligera mata a los cerdos, la nieve intensa mata a las ovejas". La temporada de nieve ya está aquí y es hora de matar cerdos en preparación para el Año Nuevo. En este momento, no importa quién mate el ganado, familiares y amigos vendrán a ayudar, y el anfitrión preparará vino, comida y guarniciones para el banquete. Por lo tanto, los períodos solares de nieve ligera y nieve intensa son un momento para que familiares y amigos recuerden el pasado y establezcan vínculos entre sí.

3. Comer carne de perro durante la temporada de fuertes nevadas: El pleno invierno es la mejor época para comer carne de perro como alimento. Hay un registro en "Ming Dynasty Materia Medica" que dice que "los perros amarillos son de gran beneficio para las personas y los colores restantes son ligeramente tónicos". Por eso, las personas de la generación mayor dicen que comer carne de perro puede mejorar este problema en los niños débiles. Muchos lugares comen carne de perro durante la temporada de fuertes nevadas.

4. Coma dulces durante el período solar de nieve: "Amantes del azúcar, coman despacio y los más jóvenes seguirán al grupo grande. Cada vez que haya nieve antes y después del período solar". ser una escena de "intercambio de dulces" en las calles de Wenzhou. El caramelo de página completa producido por los talleres de caramelo en varios lugares se entrega a pequeños vendedores que llevan cargas por las calles, comúnmente conocidos como "clientes de dulces". Por eso estoy acostumbrado a comer dulces cuando nieva.