¿Cuáles son las costumbres de los términos solares de verano y las vacaciones de verano?
En verano, a partir de los 18 años, existen costumbres como representar pequeñas óperas de larga duración, enviar flores para adorar a los dioses, trasplantar plántulas de arroz, cocinar ciruelas verdes, llamar a la gente, preparar té nuevo, y comiendo Fuyang. Los antiguos celebraban varios rituales para celebrar cada período solar durante todo el verano.
En el norte, el verano es la estación con mayor frecuencia de actividades al aire libre.
¿Libro de los Ritos? "Lunar Eclipse" registra que durante el largo verano de la dinastía Zhou, el emperador personalmente dirigió o invitó a médicos a los suburbios del sur de Beijing para dar la bienvenida al verano todos los días y celebró una gran ceremonia para adorar al emperador Yan Zhurong.
El emperador dio la bienvenida a Changxia a los suburbios del sur con el fin de ofrecer sacrificios. Debido a que el sur es donde se encuentra Zhu Rong y pertenece al fuego, el propio Zhu Rong es el dios del fuego.
Esta ceremonia de bienvenida veraniega se transmite de generación en generación. La ceremonia de bienvenida de verano del emperador fue formal y grandiosa. Según el libro "La alegría del Año Nuevo Chino", los emperadores de todas las dinastías anteriores a la dinastía Qin llevaron personalmente a funcionarios civiles y militares al campo para celebrar ceremonias de bienvenida a la llegada de los Changxia.
El monarca y sus súbditos vestían túnicas escarlatas y adornos de jade, montaban caballos rojos y carros escarlatas, e incluso las banderas de los carros eran escarlatas. Esta ceremonia roja para dar la bienvenida al verano expresa con fuerza los mejores deseos de los antiguos de una buena cosecha.
Más tarde, la antigua costumbre de Changxia cambió. En la dinastía Ming, el día en que llegaba Changxia, los funcionarios a cargo de la gestión del hielo en la corte sacaban el hielo almacenado en el sótano de invierno, lo cortaban en pedazos y el emperador se lo entregaba a los funcionarios. De hecho, el envío de cubitos de hielo por parte del emperador Changxia a sus ministros no comenzó en la dinastía Ming, pero en la dinastía Song se convirtió en una rutina y costumbre para el emperador Changxia enviar cubitos de hielo a sus ministros.
Para dar la bienvenida a la llegada del verano, también se realizarán diversas actividades interesantes. Estas interesantes actividades fueron formando gradualmente muchas costumbres tradicionales, algunas de las cuales aún se conservan hoy.
En algunos lugares del sur existe la costumbre de degustar tres delicias. Los tres manjares se dividen en tres manjares: tierra, árbol y agua. En algunos lugares también existe la costumbre de comer tofu mohoso, lo que significa que comer tofu mohoso no traerá mala suerte.
En algunos lugares, durante el largo verano hay que comer "siete gachas", que es una olla grande de gachas hechas con arroz, frijoles y azúcar moreno del vecino, y todos la comparten.
En el norte de mi país, el largo verano es la estación en la que aparece el trigo. Por eso, en gran parte del norte es costumbre hacer pasta para celebrar la cosecha del trigo. Los principales tipos de pasta en Changxia incluyen pasteles de verano, fideos y rollitos de primavera.
Nuestro país siempre se ha basado en la agricultura, y la siembra y trasplante de primavera son el comienzo del mijo. Desherbar y arar en verano también son actividades agrícolas importantes, de lo contrario será difícil obtener una buena cosecha durante el almacenamiento en otoño e invierno. Por lo tanto, todas las dinastías han concedido gran importancia a este término solar.
En verano, la gente adora principalmente a los dioses y disfruta de la primera vez, prueba nuevos festivales, se reúne y prepara té. Prueba lo nuevo, es decir, prueba la frescura de la temporada, como espigas de verano, coliflor, cerezas, ciruelas, ciruelas verdes, etc. Primero invite a los dioses y antepasados a disfrutarlo, y luego los familiares, amigos y vecinos se hacen regalos entre sí.
Preparar té nuevo durante el largo verano ha sido una costumbre desde las dinastías Song y Yuan. En realidad, es una competencia popular de arte del té. Cada familia selecciona el té, mezcla los ingredientes, saca agua del grifo y lo mete en el horno para cocinarlo. El té también se mezcla con jazmín, canela, rosa, sándalo, Su Xing, etc. , dándose unos a otros deliciosas frutas y probándolas.
Algunas familias adineradas también aprovecharon esta oportunidad para competir entre sí, utilizando famosos juegos de té de porcelana para servir té, tallando frutas en varias formas, decorándolas con láminas de oro y sirviéndolas en bandejas de té. Los literatos celebraban una "fiesta de lucha contra el té" para celebrar probando té, apreciando las frutas y escribiendo poemas que rimaban.
A día de hoy, en algunos lugares sigue siendo popular comer "huevos de Changxia", caracoles y "cinco pastillas del tigre": dátiles rojos, dátiles negros, nueces, longans y lichis, que son restos de el gusto nuevo y antiguo.
Como uno de los veinticuatro términos solares, Xiaoman significa que los cultivos de verano como el trigo están llenos de leche y semillas. Pero no está completamente maduro, por eso se le llama "Xiao Man".
En el norte y el sur de la provincia china de Taiwán, los festivales folclóricos alrededor de Xiaoman son diferentes. El más grande del sur es el templo y la celebración del cumpleaños del Príncipe Li. La parte norte es el cumpleaños de Shennong, el legendario Shennong, también conocido como el "Rey de los Granos".
Se dice que el Festival Xiaoman es el cumpleaños del Dios Gusano de Seda, por lo que en este día, la Ópera Xiaoman es muy animada en Jiangsu y Zhejiang, famosa por la sericultura en China.
La Ópera Xiaoman se ha convertido en una actividad social y folklórica con características industriales.
Según la leyenda, el Año Nuevo Lunar es el cumpleaños del dios gusano de seda, y Lady Silkworm Flower es uno de ellos. Querían conmemorar a Lady Silkworm Flower y esperaban que Lady Silkworm Flower bendijera a los agricultores de los cuatro municipios para que tuvieran una buena cosecha de sericultura.
En la antigüedad, la cuenca del lago Taihu era el principal productor de seda de China. Desde las dinastías Ming y Qing, han surgido muchas ciudades industriales y comerciales de la seda en Jiangsu y Zhejiang, y las costumbres de la industria de la seda, como la adoración al dios gusano de seda, son muy populares entre la gente.
Las ciudades y pueblos de las zonas productoras de seda como Wang, Puyuan, Wangdian y Xincheng, como Shengze y Zhenze en Jiangsu, tienen templos de gusanos de seda, como el Templo del Gusano de Seda de las Hadas o el Salón del Emperador del Gusano de Seda. Sacrificio al Dios Gusano de Seda y oración por una buena cosecha.
El Festival Xiaoman se celebra a principios del verano, cuando los capullos de gusanos de seda se forman y están listos para ser enrollados. Plantar moreras y criar gusanos de seda es una industria secundaria tradicional en las zonas rurales de Jiangnan. Los gusanos de seda son un tesoro y la fuente de alimento y ropa para los aldeanos. La gente está llena de expectativas y gratitud hacia ellos. Por eso este festival está lleno de ricas costumbres populares de seda.
Ya casi es el quinto mes lunar, y las flores empiezan a marchitarse. La gente suele realizar rituales para adorar al Dios de las Flores en el día de las semillas de mango y, al mismo tiempo, expresar su gratitud al Dios de las Flores y esperar volver a encontrarse el próximo año. Esta costumbre ya no existe hoy en día, pero podemos entreverla en el capítulo veintisiete de "El sueño de las mansiones rojas" del famoso novelista Cao Xueqin: Niñas, ya sea que estén tejiendo sedanes y caballos con pétalos y ramas de sauce. , o amontonando miles de tules de brocado. Todos los edificios están hechos de hilos de colores. Estas cosas estaban atadas a cada árbol y cada flor. Cintas bordadas revoloteaban en el jardín y florecían flores. Es más, todas estas personas no tienen contacto entre sí y están tan avergonzadas que se quedan sin palabras por un momento.
El "Qian" en "Qianlou" significa escudo; Luo, Jing y Zhuang son banderas antiguas. En la parte superior del asta de la bandera de Luo hay una bandera con cola de yak. Jing es similar a Luo, excepto que está decorado con coloridas plumas dobladas y la forma arquitectónica tiene forma de paraguas. De esto podemos ver que el Festival del Mango celebrado por familias adineradas es un escenario animado para la despedida de la Diosa de las Flores. Las actividades de construcción de templos son una costumbre agrícola en el sur de Anhui que comenzó a principios de la dinastía Ming. Cada vez que es la temporada en la que las semillas de arroz cubren el cielo y el sol, para orar por una buena cosecha en otoño, se realizan sacrificios de plántulas en varios lugares.
Cada hogar utiliza bolsas nuevas de harina de trigo cocida al vapor, amasa la harina en forma de granos, ganado, frutas y verduras, y luego las tiñe con jugo de vegetales como sacrificio para orar por una buena cosecha y la seguridad. de los aldeanos.
El solsticio de verano es un término solar importante y con muchas costumbres. Según la "Revista Wenchang de la dinastía Song", los funcionarios de la dinastía Song tenían tres días de licencia, lo que les permitía regresar a casa para descansar, tomar un buen baño y divertirse. ¿Historia de Liao? El "Libro de los Ritos" dice: "El verano se llama el 'Festival del Chao', y las mujeres usan abanicos coloridos y se regalan reliquias con bolsas de grasa en polvo. Los abanicos coloridos se utilizan para disfrutar del frescor, y las bolsitas pueden eliminar el sudor y". olor. En este día, los agricultores de todo el país están ocupados ofreciendo sacrificios al cielo, orando por lluvia en el norte y tiempo soleado en el sur.
En Jinhua, Zhejiang, existe la costumbre de ofrecer sacrificios al Dios del Cielo y Dios del Cielo, es decir, ofrecer sacrificios a los dioses de la tierra para orar por una buena cosecha agrícola. Para prevenir plagas durante el solsticio de verano.
El solsticio de verano tiene una duración de 15 días, comenzando con 3 días, terminando con 5 días y terminando con 7 días. En este momento, lo que más teme es la lluvia. En el árido norte es muy popular la costumbre de rezar por la lluvia, principalmente en la capital, con faroles de dragones y similares para rezar por el buen tiempo. Sin embargo, cuando llueve demasiado, la gente usa la brujería para detener la lluvia. Por ejemplo, barrer el cielo con un corte de papel popular es una brujería para protegerse de la lluvia. En algunos lugares, esta mujer que originalmente era una maga de doble cuerpo también era adorada como un dios que buscaba la luz del sol después de la lluvia.
En el pasado, el segundo hijo de Li Bing, el dios Erlang, era adorado el día 24 del sexto mes lunar porque la gente lo adoraba como el dios del agua y oraba por el buen tiempo. El clima es seco, pídale a Erlang que llueva; la lluvia es demasiado intensa, pídale ayuda a Erlang.
Hoy en día, todavía existen varios festivales y costumbres interesantes del solsticio de verano en varios lugares.
El solsticio de verano tiene el tiempo de sol más largo, por eso hay un dicho en la jerga en Shaoxing: "Diviértete con el solsticio de verano". En la antigüedad, las personas, independientemente de si eran ricas o pobres, sacrificaban a sus antepasados en el solsticio de verano, lo que comúnmente se conoce como "solsticio de verano". Además de las ofrendas habituales, también se añadió especialmente un plato de pasteles Pusi. En aquella época, tras la cosecha de verano, llegó al mercado trigo nuevo. Debido a la nueva costumbre de comer fideos, el proverbio dice "wontons en el solsticio de invierno y fideos en el solsticio de verano". También hay quienes cocinan pasta de trigo, lo que significa mezclar harina de trigo y hornearla para hacer panqueques, lo que significa probar cosas nuevas.
En el noroeste de China, como en Shaanxi, la gente come bolas de arroz en el solsticio de verano y los crisantemos se utilizan como ceniza para evitar que las plagas dañen el trigo. En el Sur, la gente se pesa para ver si están gordas o delgadas.
Los agricultores enrollan panqueques con verduras, vainas de frijoles, tofu y tocino, los hornean, los comen después de adorar a sus antepasados o se los regalan a familiares y amigos.
“Dumplings en el solsticio de invierno, fideos en el solsticio de verano”. Los deliciosos habitantes de Beijing prestan atención a comer fideos en el solsticio de verano. Según la costumbre del antiguo Beijing, puedes comer lechuga y fideos fríos en el solsticio de cada verano. Debido a que el clima es cálido en esta época, comer algo crudo y frío puede reducir el fuego, estimular el apetito y no dañará tu salud. al frio.
En el período solar del pleno verano, hay dichos populares como "El trigo sarraceno puede crecer cuando la cabeza del rábano toca el suelo, el trigo sarraceno puede crecer cuando los pies tocan el suelo", "El trigo sarraceno puede crecer cuando las bolas de masa tocan el suelo". con la cabeza, y los huevos se pueden untar sobre las tortitas cuando sus pies tocan el suelo". Se trata de una alimentación ligera en verano.
Los Días de Perros son los días con mayor temperatura, mayor humedad y clima bochornoso en un año. Hay "Días de Perros" en un año. Esto es lo que la gente común llama el "verano amargo". Cuando la cosecha de trigo tiene menos de un mes, todos los hogares están llenos de almacenes, y como llega cada día canino, la gente está muy cansada y tiene mal apetito. Las albóndigas son un buen aperitivo en la comida tradicional, por eso la gente las toma. oportunidad de comer.
Comer fideos en los días de lluvia es una costumbre desde al menos la época de los Tres Reinos. Según los registros de "Wei Chunqiu", los estudiosos de la metafísica durante el período de los Tres Reinos "comían pasteles de sopa bajo el sol, se limpiaban el sudor con toallas y sus rostros estaban brillantes y claros. Sólo entonces la gente se dio cuenta de que la piel clara es naturalmente blanca, no blanca". cubierto de polvo. El "pastel de sopa" aquí son fideos de sopa picantes.
Las costumbres populares de los términos solares de verano se reflejan en la alimentación. Hay dos tipos de costumbres alimentarias en esta estación: una es comer alimentos fríos para aliviar el calor. Por ejemplo, hay un proverbio en el sureste de Guangdong: "Come hierba de hadas a mediados del verano en junio, vive como un dios y nunca envejecerás".
Por el contrario, en algunos lugares la gente está acostumbrada. a comer comida caliente en verano. Por ejemplo, la gente de Putian, provincia de Fujian, quiere comer lichis, cordero y granos de arroz para "escapar del calor del verano".
Existe un método tónico tradicional en el centro y norte de Hunan, que consiste en comer pollos en verano. También existe la costumbre de comer jengibre en verano en el sureste de Hunan. "Comer rábano en invierno y jengibre en verano no requiere prescripción médica."