¿Cómo descongelar camarones?
Saca los camarones congelados y remójalos en agua fría con sal durante 15-20 minutos hasta que se derritan por completo.
Escurrir el agua salada y dejar reposar 5 minutos.
Personalmente me gusta este método porque el agua fría ayuda a descongelar los camarones rápidamente y la sal en el agua agrega jugosidad y textura a los camarones. Además, puedes remojar los camarones congelados en agua fría y agua salada, y preparar las herramientas e ingredientes para cocinar los camarones, pero asegúrate de ajustar la sal en tus platos para evitar que queden demasiado salados.
La segunda forma de descongelar camarones en una bolsa de plástico es abrir una bolsa de plástico transparente desechable e insertar unos pequeños agujeros con unos palillos.
Mete los camarones congelados en una bolsa de plástico.
Ponemos el agua en el bol durante 15-20 minutos hasta que se descongelen por completo.
Este es un método de descongelación muy científico. Cuando los agujeros de la bolsa de plástico entran en contacto con el agua, los camarones congelados no quedarán completamente expuestos al agua y el sabor de los camarones no se verá afectado, por lo que es más seguro comer estos camarones.
Una tercera forma de descongelar camarones en agua del grifo es colocar los camarones congelados en un colador o colador grande.
Pon el colador bajo el chorro de agua durante unos minutos, donde los camarones rebosarán, hasta que se descongelen por completo.
Este método es la forma más rápida de descongelar, pero desperdicia mucha agua. Además, asegúrate de que la temperatura del agua sea lo más baja posible. El agua tibia provocará un calentamiento desigual de los camarones, lo que afectará el sabor.
La cuarta forma de descongelar gambas en el frigorífico es congelarlas en un recipiente hermético.
Colocar el recipiente en el frigorífico durante 8 horas o toda la noche para descongelar.
Lavar con agua fría antes de su uso.
Este es el método más común utilizado por restaurantes y hoteles para descongelar camarones u otros mariscos. La razón por la que no hago esto a menudo es porque no puedo planificar el futuro de esta manera. Por lo general, empiezo a pensar en la cena demasiado tarde, pero si estás cocinando un plato de camarones para una fiesta o sabes que tendrás invitados, esta es una excelente manera de asegurarte de que los camarones estén descongelados cuando estés listo. cocinar. Tenga en cuenta que 8 horas es el tiempo óptimo para que los camarones o langostinos se descongelen en el frigorífico.