¡Si abro un restaurante u hotel ahora! ¿A qué debo prestar atención? O dame algunas buenas sugerencias.

Estoy firmemente en desacuerdo con la respuesta anterior. Como los peces, los pájaros del mismo plumaje se juntan. El posicionamiento debe ser claro, no puede ser incorrecto, medio o incorrecto, o el propósito es demasiado pobre. Como hay una gran diferencia entre la cena y la comida rápida, la cena también se puede llevar, lo que tiene el efecto de la comida rápida, pero la calidad es diferente. Si son iguales, tu tienda tendrá mala reputación y abrir una tienda no será tan sencillo.

Entorno de mercado, costumbres y hábitos, posicionamiento, alimentación (departamento), nivel de consumo, tendencias de competencia, fuentes de materia prima, logística, personal, etc. Todos requieren planificación, incluso certificados preliminares de incendio, certificados sanitarios, impuestos locales, decoración, inversión móvil, etc. Todos requieren un buen presupuesto. Para referencia