¿Qué comida deliciosa hay en Ningbo? Introducción a las especialidades gourmet de Ningbo\ x0d \ x0d \Ningbo no sólo es hermosa con hermosas montañas y aguas cristalinas, sino que también ha sido famosa por sus “cuatro fragancias” (la fragancia del arroz, el pescado, los libros, y tinta) desde la antigüedad, y sus productos son sumamente ricos. Las principales especialidades se pueden dividir en mariscos, productos secos, especialidades alimentarias, frutas de temporada, artesanía tradicional, indumentaria, etc. Ningbo, producto del mar fresco y seco, está situada en el estuario del río Yangtze, con una larga costa donde se encuentran el agua dulce y salada. El agua es extremadamente rica en microorganismos, por lo que el marisco tiene un sabor especialmente delicioso y un alto valor nutricional. Ningbo es una de las principales zonas productoras de mariscos en China. Aquí hay varios tipos de mariscos, como corvina amarilla, pez cola de pelo, sepia, mero, pez dulce, saltamontes, cangrejo nadador, camarones, almejas, ostras, caracoles y. vieiras, medusas, algas y algas. Entre los mariscos secos, algunos son los más famosos, como la corvina amarilla, el búho Mingfu, el cangrejo asado con pasta roja, el caracol borracho, los camarones secos, los camarones secos, la piel de camarón seco, la anguila fresca, la cabeza de medusa, las algas marinas, el musgo, a la parrilla. Películas de pescado, etc. A la gente de Ningbo le gusta regalar esta especialidad a familiares y amigos. \x0d\x0d\Albóndigas de Ningbo. Originalmente llamado Yuanxiao, según la investigación, Ningbo Tangtuan comenzó en las dinastías Song y Yuan y tiene una historia de más de 700 años. Se elabora con arroz glutinoso de primera calidad producido en la zona, molido hasta convertirlo en polvo y relleno con azúcar blanco puro y fino, semillas de sésamo negro y grasa de cerdo de alta calidad. Tiene las características de fragante, dulce, fresco, suave y glutinoso, y es delicioso, por lo que es muy conocido en el país y en el extranjero. En Ningbo, en la mañana del primer día del primer mes lunar, todos los hogares, hombres, mujeres, viejos y jóvenes, comen bolas de masa de Ningbo para expresar alegría, reencuentro y buena suerte. A algunos chinos de ultramar siempre les gusta comer platos de bolas de masa durante los festivales para expresar su nostalgia. Desde 1982, los dumplings de Ningbo se han convertido en la primera variedad de snack exportada al extranjero por la provincia de Zhejiang. Seleccionado como famoso snack chino en 1997. \ x0d \ x0d \Ningbo tiene la tradición de salir a hacer negocios. A medida que más y más habitantes de Ningbo abren tiendas y hacen negocios en varios lugares, también difunden las delicias de las albóndigas de Ningbo en varios lugares y abren tiendas de albóndigas de Ningbo. Ahora, hay tiendas de dumplings de Ningbo en muchas ciudades como Beijing, Shanghai, Hangzhou, Nanjing y Anqing. Después de que Ningbo se abrió al mundo exterior, las albóndigas de Ningbo se exportaron congeladas. \x0d\x0d\Polvo molido con agua. También conocidos como fideos Tangyuan, están elaborados con arroz glutinoso de alta calidad y son fragantes y suaves. No sólo es la principal materia prima para hacer bolas de arroz glutinoso de Ningbo, sino que también puede usarse para hacer réplicas de harina de arroz glutinoso como Yuanxiao y bolas de sésamo, y puede reemplazar el almidón como coagulante en productos de bebidas frías. \x0d\x0d\Xikou Pastel de Mil Capas. Ésta es la comida especial de Ningbo. Han pasado más de 100 años desde que se fabricó en Xikou. Tiene forma cuadrada, con 27 capas en su interior, con capas distintas, doradas y verde esmeralda, crujientes y refrescantes, dulces y saladas, saladas y frescas, con un sabor único. Hace que la gente se sienta deliciosa después de comerlo y nunca se cansarán de comerlo. El pastel de mil capas Xikou ha ganado muchos premios nacionales y provinciales de productos famosos y excelentes, y se ha convertido en un alimento turístico para que los turistas chinos y extranjeros lo prueben y lo regalen a familiares y amigos, especialmente a los turistas extranjeros que han abandonado sus lugares de origen. A todos les gusta dejar que familiares y amigos se lleven algo a casa para consolar su nostalgia. Los pasteles de mil capas no sólo son populares en el este de Zhejiang, sino que también se exportan a Japón, los países del Sudeste Asiático, Hong Kong, Macao y Taiwán. \x0d\\x0d\Caramelo crujiente Sanbei. Es un bocadillo tradicional de Ningbo, famoso en Jiangsu, Zhejiang y en el extranjero. La producción de dulces crujientes Sanbei tiene una larga historia y se produjo por primera vez en la ciudad de Lubu, Yuyao, hace más de 100 años. El caramelo de frijoles crujientes es rico en nutrientes y contiene proteínas, carbohidratos, calcio, fósforo, hierro, caroteno y otros nutrientes. Puede mantener las características de fragante, dulce, crujiente y suelto durante mucho tiempo. En la actualidad, la ciudad de Lubu en Yuyao, Shenshiqiao en la ciudad de Zhouxiang en Cixi y la fábrica de alimentos para turistas de Shenyang en Ningbo son los principales orígenes y empresas de producción. \x0d\x0d\Dulce de raíz de loto Sanbei. Con el mismo nombre que Sanbei Crispy Candy, es un manjar local en Ningbo y alguna vez se sirvió como tributo a la familia imperial. El caramelo de raíz de loto Sanbei se produce en Cixi. Fuera de la columna hay semillas de sésamo negro o semillas de sésamo blanco, que son crujientes y dulces y tienen un sabor único. \ x0d \ x0d \Fenghua taro (Luohan Guosheng). "Viajé a través de tres pasos y seis muelles para comer taro Fenghua". La gente está orgullosa de comer taro Fenghua, lo que demuestra que este taro es extraordinario. El taro Fenghua abunda en las ciudades de Xiaowangmiao y Xikou, Fenghua. Sus frutos son ricos en almidón y deliciosos. Se puede utilizar como snacks y snacks, como "olla de taro de perro (oveja) con albóndigas\x0d\", "olla de taro de costillas de cerdo" y "olla de taro de mariscos". \x0d\x0d\Té. Ningbo tiene la montaña Tiantai y la montaña Siming, y está ubicada cerca del lago. Llueve abundantemente durante todo el año y está envuelta en nubes y niebla, por lo que la calidad de su té es excelente, incluido "Wang Mi Yin Hao", "Ninghai". Yijian", "Té Wanghai" y "Té inmortal en cascada", "Si Ming Long Jian", "Lü Qin", "Lengua del dragón marino del este de China", "Si Ming Twelve Thunder", etc. El té de Ningbo se recoge mejor antes de Grain Rain, la mayor parte del tiempo durante el Festival Qingming.

Es famoso en la Exposición Internacional del Té por su color verde claro, sabor fresco, dulzura y fragancia duradera. \x0d\x0d\Brotes de bambú de cola de oveja secos. Fenghua, uno de los tres productos famosos, es tan famoso como el melocotón y el taro. Está elaborado a partir de brotes de bambú de barba larga que abundan en la zona. Debido a que su forma se asemeja a los brotes de bambú de oveja, se le llama "brotes de bambú de cola de oveja". Su pulpa es de color amarillo puro, de sabor delicioso, rica en nutrientes y tiene el efecto de aliviar el calor del verano y ser apetecible. Se puede utilizar para asar, escaldar o hacer sopa. \x0d\x0d\Mostaza refinada. La mostaza encurtida es abundante en Yuyao y Zhenhai. Tiene una textura crujiente y un color brillante. Tiene un sabor único después del procesamiento, con un sabor moderadamente salado y picante y un sabor refrescante. La marca "Meifu" de Yuyao, la marca "Tongqianqiao" de Zhenhai y la mostaza de la marca "Yun" no sólo se exportan a más de 20 provincias y ciudades de China y Estados Unidos, Japón, Hong Kong y Macao y otros países y regiones, sino que también Refinado en pequeños paquetes de mostaza como alimento para turistas. Suministra a turistas chinos y extranjeros. Qin Qing Tang. Generalmente llamadas legumbres secas de hoja perenne o legumbres secas, es una especialidad tradicional. En febrero y marzo, cuando la colza brota en grandes cantidades, las puntas tiernas de los tres o cuatro nudos superiores se utilizan como materia prima, se blanquean en agua hirviendo durante dos o tres minutos y luego se secan al sol cuando tienen tres. a siete años. Gracias a la tecnología de procesamiento especial, la mayor parte de la vitamina C y los minerales de las verduras frescas no se destruyen, por lo que el color, el aroma y el sabor son buenos y tentadores para el apetito. La costumbre general es hacer sopa. En el pasado, la mayoría de la gente lo procesaba en casa y lo comía ellos mismos o se lo regalaba a familiares y amigos en otros lugares. Hoy en día, Qin Qingtang es uno de los alimentos verdes "Kayizhi" producidos por Zhejiang Haitong Food Co., Ltd., que se suministra a ciudades como Ningbo, Hangzhou y Shanghai, así como a muchos países de ultramar. También es popular entre los turistas y se utiliza como buen forraje. \x0d\x0d\pastel de arroz. Desde hace cientos de años se producen réplicas de cereales tradicionales. Hay un dicho entre la gente de Ningbo que dice que "los pasteles de arroz aumentan cada año y este año es mejor que el año pasado". El pastel de arroz de Ningbo está hecho de arroz glutinoso tardío de alta calidad como materia prima. Es tan blanco como el jade, suave y terso, y no se vuelve blando después de cocinarlo durante mucho tiempo. Las ciudades de Ningbo Cicheng y Yuyao Sanqi son las principales bases de producción de las tortas de arroz de Ningbo. Las tortas de arroz "Tapai" también se exportan a los Estados Unidos, Canadá, Singapur, Australia y otros países y a las regiones de Hong Kong y Macao. \x0d\x0d\Pepinillos Qiuai. La especialidad de Ningbo, rica en la ciudad de Qiuai, distrito de Yinzhou, Ningbo, es la famosa "ciudad natal de los encurtidos". Encurtido con mostaza poterb, tiene un color amarillo brillante, es fragante, tierno, fresco y ligeramente ácido y puede estimular el apetito. Se puede comer crudo o utilizar como ingrediente. Hay un dicho entre la gente de Ningbo que dice que "si no comes sopa de pepinillos durante tres días, te dolerán un poco los pies". Los encurtidos Qiuai tienen una historia de procesamiento de casi cien años. Utilizan envasado al vacío y tecnología avanzada de conservación y almacenamiento. Los encurtidos de la marca "Dali" y otros productos de marcas famosas que producen se venden bien en el país y en el extranjero. \x0d\x0d\Fenghua Tao. Una famosa especialidad de la provincia de Zhejiang, abunda en la ciudad de Fenghua y tiene una historia de cultivo de casi cien años. Los melocotones Fenghua son de color brillante, piel gruesa y pulpa fina, y son fragantes y dulces. Se les conoce como "néctar" y "tesoro Yaochi". Las principales variedades incluyen topacio, melocotón topacio, melocotón plano topacio, etc. Los melocotones frescos están disponibles desde finales de junio hasta agosto de cada año. El melocotón no sólo es una de las frutas de temporada favoritas, sino que también contiene grasas, proteínas, sales inorgánicas, azúcar, fibra, vitaminas y otros nutrientes. También puede aumentar la secreción de bilis en el cuerpo humano, promover la motilidad gastrointestinal y tratar el estreñimiento. Las semillas de melocotón también se pueden utilizar como medicamento. \x0d\Yangmei. Esta famosa fruta de alta calidad es tan famosa como el lichi de Fujian-Guangxi. Fue catalogada como tributo ya en la dinastía Han (206-220 a. C.) y abunda en Yuyao, Cixi y otros lugares. Las principales variedades son la blanca, roja, rosada y negra. Las castañas de agua de la ciudad de Zhangting, la ciudad de Sanqi en Yuyao y la ciudad de Henghe en Cixi son de primera calidad. Los frutos son grandes o pequeños, con jugo espeso y sabor dulce. El arándano es rico en vitamina C, glucosa, ácido cítrico, ácido málico, ácido láctico y otros ingredientes beneficiosos, y tiene ciertos efectos farmacológicos. El "Compendio de Materia Médica" dice que puede "calmar la sed, armonizar los cinco órganos internos, purificar los intestinos y el estómago, eliminar la irritabilidad y eliminar el mal". Procesado en vino, el arándano también puede aliviar la fatiga, disipar el calor y el reumatismo. El vino de arándano de la marca "Dida" de Yuyao y el vino de arándano seco de la marca "Yongcheng" de Xiangshan son muy populares en el mercado. Yuyao y Cixi también celebran festivales del arándano a finales de junio, cuando los arándanos están en el mercado cada año para llevar a cabo actividades de intercambio económico, comercial y cultural. \x0d\x0d\Cao Tian(cítricos). Producido en las áreas de Xiangshan y Ninghai, tiene las características de buena calidad, apariencia hermosa, color brillante, sabor jugoso y suave y es resistente al almacenamiento y transporte. Generalmente se lanza al mercado en octubre. La marca Cao Tian, ​​"Montaña Elefante" del condado de Xiangshan, también figura como producto recomendado para el turismo en Ningbo. \x0d\x0d\Fresa. Debido al clima único, Fenghua, Cixi y Yuyao en Ningbo son ricos en fresas. En particular, Fenghua Shangtian Town utiliza una tecnología de cultivo exquisita para producir fresas de invernadero a gran escala con color rojo brillante, pulpa delicada, jugo fragante y excelente calidad, que son profundamente apreciadas por los consumidores. Las fresas Shangtian de la marca "Guanfeng" también figuran como productos recomendados para el turismo en Ningbo. \x0d\\x0d\Kumquat.