¿Qué comer durante el Cold Food Festival? ¿Cuáles son las delicias locales durante el tradicional Festival de Comida Fría?
1. Fruta Qingming: un alimento elaborado antes y después del Festival Qingming. Esta fruta parece una bola de masa, pero su sabor es muy diferente. La piel está hecha de tuya o artemisa y el relleno es de puerros, huevos y tofu seco.
2. Qingtuan: Pastel verde elaborado con jugo de hierba, dulce y delicioso, suave y delicioso, con aroma a hojas de artemisa. Comer bolas de masa es principalmente popular durante el Festival Qingming, el Festival de Comida Fría y otros festivales en el sur del río Yangtze. Es una comida tradicional del pueblo Han.
3. Runcake: También conocido como Runcake y pastel tierno, es una especie de rollito de primavera que se originó en Quanzhou y luego se hizo popular en la provincia de Taiwán y Fujian. En cada festival de Qingming, la gente de Quanzhou tiene la costumbre de comer "platos de pastel húmedos". Se dice que esto es un legado del antiguo Festival de Comida Fría.
4. Arroz verde: También conocido como arroz negro, arroz negro y arroz negro, el color del arroz glutinoso cocido con la savia del árbol del arroz negro es Wuqin, que es uno de los alimentos del Frío. Fiesta gastronómica. Cada año, el tercer día de marzo, cada familia She cocinará "arroz negro" y se lo dará a los familiares y amigos Han. Con el tiempo, los Han locales también tienen la costumbre de comer "arroz negro" durante el Festival Qingming.
5. Gachas de comida fría: durante el Festival de comida fría, las personas no pueden usar fuegos artificiales y deben preparar comida fría como gachas de avena para conmemorar que esta papilla de comida fría es una comida del festival que se transmite de generación en generación. al Festival de Comida Fría.
6. Huan: El caramelo moderno es un alimento especial del antiguo Festival de la Comida Fría. "No hay comida fría en el extranjero, no hay comida fría en primavera", "No hay comida fría en la ciudad", "El silbato suena para calentar el clima", "La papilla huele a flores blancas de albaricoque"... No es difícil ver en muchos poemas sobre comida fría que mencionan la comida fría que debe haber comida fría en la antigüedad, pero no hubo comida fría.
7. Serpiente y conejo: una especie de pastelería, alimento esencial de la comida fría Qingming en Shanxi con una historia de 2.500 años. Amasar la serpiente y el conejo hasta darle la forma de serpiente y conejo con harina. La serpiente representa a la madre de Jie Tui y el conejo representa al propio Jie Tui. Serpientes y conejos se entrelazan para expresar piedad filial. También hay un proverbio transmitido de generación en generación: "Una serpiente enrollada alrededor de un conejo será rica".
8. Xunzi: una especie de pasta frita, conocida como "utensilios fríos" en la antigüedad, es una comida festiva de comida fría. El zongzi existe desde la antigüedad, pero ahora existen diferencias entre el norte y el sur: las albóndigas de arroz del norte están hechas principalmente de harina de trigo y son generosas y gratuitas; las albóndigas de arroz del sur están hechas principalmente de harina de arroz y son delicadas y; delicado.
9. Caracol Qingming: El caracol Qingming es un caracol, un caracol. Antes del Festival Qingming, es la mejor temporada para comer caracoles. En este momento, los caracoles son tan gordos como un ganso, y hay un dicho que dice que "los caracoles Qingming son tan gordos como un ganso" y "los caracoles Qingming son tan gordos como un ganso".