¿Qué alimentos tradicionales se comen durante las temporadas solares de verano? ¿Qué platos se deben comer durante las temporadas solares de verano?

Consuma lichis, cordero y granos de arroz en verano. Existe la costumbre de comer lichis, cordero y granos de arroz en verano, lo que se denomina "cruzar el verano". Algunas personas dicen que comer lichis en verano tiene tanto valor nutricional como comer ginseng.

Los granos de arroz se elaboran a partir de una mezcla de arroz koji y arroz blanco, que se deja fermentar y madurar completamente. En los días calurosos, se dice que cortarlo en trozos y añadir un poco de azúcar moreno a la cocción puede "reponer enormemente la vitalidad".

A los sureños también les gusta comer varios platos vegetarianos fríos antes y después de las estaciones solares de verano. La mayoría son platos sencillos y económicos, como brotes de soja, tofu, frijoles, etc., que tienen una textura crujiente y pueden despertar el apetito.

El acondicionamiento dietético estival se basa en las características climáticas del verano. Dado que el clima es caluroso en verano, es fácil dañar el cuerpo y consumir energía, por lo que a menudo se pueden usar gachas medicinales para nutrir el cuerpo. "Huangdi Neijing" tiene el dicho de que "la medicina puede eliminarlo y la comida puede seguirlo" y "se pueden comer cereales, carne, frutas y verduras para nutrirse".