Programa de formación de asistentes de habitaciones
La formación de los empleados, especialmente la formación corporativa de los empleados basada en el modelo de competencias, juega un papel estratégico y especial para mejorar el capital humano de la empresa y ayudar a la empresa a salir del "dilema de la formación". El siguiente es un plan de capacitación para asistentes de sala de muestra que recopilé y compilé. Bienvenido a consultarlo.
Plan de Formación de Auxiliares de Sala (1)
1. Descripción
El plan de formación se elabora según los estándares de nivel técnico para auxiliares de sala de nivel intermedio.
2. Objetivos de la formación
Permitir que los estudiantes tengan la conciencia de servicio que deben tener los asistentes de sala de nivel medio, comprender plenamente los conocimientos teóricos profesionales de los asistentes de sala de nivel medio y ser Dominar las habilidades operativas y el nivel de gestión de este tipo de trabajos. Alcanzar el nivel de adaptabilidad al puesto de trabajo.
III. Currículo y requisitos de formación
(1) Teoría profesional
1. Servicio de recepción en la habitación
2. Conferencia en la habitación recepción
3. Conocimientos de higiene de las habitaciones
4. Mantenimiento y conservación del equipamiento común de las habitaciones
5. Conocimientos de gestión hotelera
6. Conocimiento geográfico turístico
7. Costumbres y hábitos de los principales países emisores
8. Normativa turística y seguridad hotelera
9. /p>
10. Conocimiento de idiomas extranjeros
(2) Habilidades profesionales
1. Servicios de conferencias
2.
3. Habilidades básicas de gestión
4. Manejo de ordenadores
Plan de formación de asistentes de sala (2)
1. Requisitos de formación básica para este curso:
1. Comprender el conocimiento de los productos para las habitaciones
2. Dominar los requisitos estándar para los servicios de limpieza de las habitaciones
3. Dominar los requisitos estándar para la recepción de las habitaciones servicios
4. Aprender a utilizar la etiqueta básica en el servicio de habitaciones
5. Establecer conciencia de seguridad y dominar las medidas preventivas básicas
6. Estar familiarizado con el conocimiento integral de turismo, transporte, atracciones y otras áreas en Liaoning
7 Dominar el mandarín estándar e insistir en usar mandarín para atender a los clientes
8. Dominar el inglés comúnmente utilizado en el trabajo de servicio de habitaciones y poder. para responder preguntas sencillas
2. Requisitos y contenido de capacitación:
Capítulo 1 Descripción general de los productos para habitaciones de huéspedes
Requisitos de capacitación:
1 Ser capaz de describir los tipos de habitaciones y sus equipos y suministros
2. Comprender las tareas básicas del departamento de habitaciones
3. Aclarar las responsabilidades laborales y los requisitos de calidad de los asistentes de habitaciones.
Contenido de la formación:
1. Tipos de habitaciones y sus características
1. Diversos tipos y funciones de habitaciones
2 Instalaciones y equipamiento
3. Variedad, cantidad y distribución de los suministros para las habitaciones
2. Habitaciones La estructura organizativa y tareas del departamento de limpieza
1. La estructura organizativa y la posición del departamento de limpieza
2. Las tareas básicas del departamento de limpieza
3. El puesto del asistente de limpieza Responsabilidades y requisitos de calidad
.1. Responsabilidades laborales del asistente de habitación
2. Requisitos de calidad del asistente de habitación
Capítulo 2 Servicios de limpieza de habitaciones
Requisitos de capacitación:
1. Dominar los requisitos estándar para la limpieza diaria de las habitaciones
2. Dominar los requisitos de implementación para la limpieza del plano de planta
3. Conocimiento sobre el uso y mantenimiento de los productos de limpieza
Contenido de la formación:
1. Limpieza de las habitaciones
1. Principios generales del trabajo de limpieza
2. Procedimientos operativos para la limpieza de las habitaciones y requisitos de calidad
3. Precauciones para la limpieza de las habitaciones
2. Limpieza planificada
1. El concepto de limpieza planificada
2. artículos y requisitos operativos
3. Herramientas de limpieza
1. Tipos y funciones de agentes de limpieza
2. Uso y almacenamiento de herramientas de limpieza
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Capítulo 3 Servicio de recepción en habitación
Requisitos de capacitación:
1. Familiarizarse con el contenido del servicio de recepción en habitación
2. los procedimientos y procedimientos del servicio de recepción en la habitación Requisitos
Contenido de la capacitación:
1. Preparación del servicio
1.
> 2. Decoración de las habitaciones
3. Trabajos de inspección
2. Servicio de bienvenida en planta
1. Nuevos huéspedes
2. Antiguos invitados Invitados
3. Trabajo de atención al huésped
1. Servicio al huésped
2. Servicio de ropa para huéspedes
3. Servicio de bebidas
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4. Servicio de descubierta
5. Alquiler de artículos
6. Otros servicios
4. Servicio de salida de invitados
1. Servicio de despedida
2. Rondas de sala
Capítulo 4 Etiqueta del servicio de habitaciones
Requisitos de capacitación:
1. Dominar los requisitos de apariencia y apariencia del personal de servicio del hotel
2. Dominar el lenguaje cortés y la etiqueta operativa del servicio de habitaciones
Contenido de la capacitación:
1. apariencia Apariencia
1. Apariencia
2. Apariencia
3. Apariencia
2. Idioma
1. . Saludo
2. Saludo
3. Respuesta
3. Operación
1. Saludo
2. , Operación del servicio
Capítulo 5 Conocimiento de seguridad en las habitaciones
Requisitos de capacitación
1 Tener conciencia de seguridad
2. Conocimientos básicos de accidentes
3. Dominar los requisitos de seguridad laboral
Contenidos de la formación:
1. Visión general de la seguridad hotelera
1 Contenido, puntos clave y principios de seguridad del hotel
2. Leyes y regulaciones relevantes
2. Gestión de la seguridad del hotel
1. Requisitos para los huéspedes del hotel
2. Registro de alojamiento
3. Servicio de recepción y gestión de visitantes
4. Gestión de llaves
5. Custodia de las finanzas de los huéspedes
6. Manejo de avisos de búsqueda y notificaciones de órganos de seguridad pública
7. Manejo de objetos dejados por los huéspedes
3. Conocimientos de protección contra incendios
1 Requisitos de protección contra incendios
2. Principales medidas de prevención y extinción de incendios
3. Sistema de alarma contra incendios
4. Cuestiones a las que se debe prestar atención cuando se produce un incendio. se produce un incendio
4. Seguridad laboral
1. Seguridad operativa
2. Seguridad física y mental
Capítulo 6 Geografía turística (Liaoning Región)
Requisitos de formación:
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Estar familiarizado con las características y orientación de los diversos elementos de las actividades turísticas en Liaoning
Contenido de la formación:
1. Comida de Liaoning
2. Alojamiento de Liaoning
3. Viajar en Liaoning
4. Viajar en Liaoning
5. Compras en Liaoning
6. Entretenimiento en Liaoning
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Capítulo 7 Inglés
Requisitos de formación
Aprenda 100 oraciones en inglés de uso común y sea capaz de responder con expresiones simples y educadas.
Contenido de la capacitación:
1. Familiarícese con 100 oraciones en inglés general
2. Respuestas simples de etiqueta
Plan de capacitación para asistentes de sala (3) )
1 Objetivo: Fortalecer el conocimiento profesional y la capacitación de habilidades de los empleados, y mejorar la calidad cultural general de la fuerza laboral. Hacer que los camareros capacitados tengan buena ética profesional y normas de comportamiento, y dominen los conocimientos básicos. y diversos aspectos del servicio de restaurante.
2 Target: Todo el personal de servicio en el hotel.
3 Formato de capacitación: tiempo semicompleto, por lotes. formación.
4 Contenidos y entornos de la formación: Proyectos de gestión de empresa, cualidades profesionales de los camareros, habilidades en el servicio de restauración, procedimientos básicos de servicio de restauración, psicología del cliente, lenguaje cortés.
La formación combina la teoría. capacitación, capacitación de habilidades y operaciones prácticas. Los estudiantes son principalmente prácticos. Las simulaciones de escenarios se utilizan a menudo para aumentar el interés de los estudiantes en participar. También se pueden realizar conferencias y los estudiantes pueden ser evaluados después de cada etapa. Se pueden utilizar etc.
5 Tiempo de entrenamiento: entrenamiento en dos lotes, lunes, miércoles, viernes de 8:00 a 11:00 am, *** 20 días. 6 conferenciantes: la empresa contrata excelentes profesores y profesionales
7 Financiamiento: conferencias de profesores Costo: 20 000
Tarifa de utilería: 3000
Tarifa del lugar: 4000
Tarifa de material: 5.000
Total: 32.000 yuanes
8 Medidas de control de la formación: Con el fin de garantizar la implementación efectiva de este nuevo plan de formación de los empleados y garantizar la seguridad durante el capacitación, disciplinas y requisitos de capacitación para nuevos empleados están especialmente formulados:
1. Todos los nuevos empleados deben seguir Es necesario presentarse a tiempo y no llegar tarde
2. Después de registrarse; , deberá cumplir con los requisitos y manejo pertinentes de la capacitación de inducción;
3. No se le permitirá salir a voluntad durante el período de capacitación. Si necesita salir por negocios, debe tener una solicitud de permiso por escrito y solo puede salir con permiso.
4. Los alumnos deben unirse, ayudarse, cuidarse y amarse unos a otros para garantizar el éxito de las tareas formativas.
5. Durante la formación teórica, debes cumplir estrictamente las disciplinas del aula, tomar notas con atención y trabajar duro para enseñar la primera lección después de unirte a la empresa.
Plan de formación de asistentes de habitación (4)
Requisitos de formación
1: Durante el período de formación, la ropa de trabajo y el personal deben estar ordenados.
Dos: No se permiten objetos duros como teléfonos móviles/cigarrillos/llaves ni tesoros de los empleados durante la formación.
Tres: Durante el periodo de formación no está permitido bromear, charlar, moverse ni llamar para pedir informes si hay algún problema.
A través de la formación, los estudiantes pueden tener un conocimiento profundo de la filosofía empresarial de la empresa, mejorar sus capacidades integrales en servicio al cliente y satisfacer plenamente a los clientes con servicios de alta calidad. Haga todo lo posible para construir la marca de servicio del Dongshan Hotel. Mejorar la calidad del servicio hotelero.
Cuatro: Cuando entrenes, párate en una postura de pie estándar y alinéate de arriba a abajo.
Los cursos de conocimientos teóricos suponen el 40% del total de horas lectivas. La proporción de cada parte de conocimientos teóricos es: ética profesional 10%, conocimientos básicos 30%, realización de comidas familiares 15%, limpieza de muebles 15%, lavado y colocación de ropa 10%, cuidado de embarazadas y puérperas, bebés, ancianos y Pacientes de enfermería 20% %.
Tiempo de formación 60 minutos
15 minutos: Entrenamiento físico para todos los empleados: Requiere elementos esenciales de varios pasos {incluida la evaluación de los precios de las habitaciones individuales}
15 minutos: Implementación de instrucciones al camarero Un término cortés.
30 minutos: El personal de formación propone unos cuantos camareros para que realmente operen el proceso de asiento {el resto de empleados continúan haciéndolo}
Frases de cortesía para sentarse:
Obedecer al líder Organizar los trabajos de saneamiento antes de abrir, completar el llenado de la vajilla, preparar los condimentos, pavimentar la mesa, preparar el lugar, saneamiento ambiental, etc. para asegurar calidad y cantidad de todos los preparativos. Somos un todo, debemos tener una visión de conjunto, cooperar unos con otros y ayudarnos unos a otros.
1. Buenas noches, bienvenidos a Golden North Shore.
2. ¿Cuántos VIP hay? ¿Tienen alguna habitación reservada?
3. Hola VIP, ¿cuál es el apellido o apellido de la persona que reservó la habitación?
4. Hola VIP, ¿puedo organizarte un paquete de nivel medio?
5. El precio de la habitación es de 348 yuanes y no habrá factura de 278 yuanes después. ¿Crees que está bien?
Solicitar participar en la clase intermedia. El tasador de empleo debe haber obtenido el certificado de calificación profesional junior para esta ocupación y haber estado involucrado en esta ocupación de manera continua durante más de 1 año. o por más de 2 años.
Estrategias para lidiar con consumidores rápidos y lentos. Los consumidores compran bienes a diferentes velocidades. En términos generales, para los consumidores crónicos, el vendedor no debe impacientarse porque tardan mucho en comprar los bienes, y mucho menos ser impaciente y mostrar una expresión de impaciencia, para los consumidores agudos, el vendedor debe apresurarse a hacer las cosas sin pensar completamente en ellas; La decisión debe tomarse con cautela y prudencia, con recordatorios adecuados para evitar que se arrepientan de la devolución; los consumidores sensibles ya conocen el rendimiento y las características de los bienes que necesitan comprar, tienen los preparativos necesarios y tienen altos requisitos para los productos. El vendedor debe tomar lo que necesita comprar según sus requerimientos, y no introducir demasiado el rendimiento y características del producto.
6. Hola VIP, tu sala está aquí, por favor ven conmigo;
7. ¡Bienvenidos a los distinguidos invitados en la sala!
8. Gracias, buenas noches y bienvenidos al Golden North Shore.
9. Hola, distinguido invitado, su habitación está por aquí.
10. Tu habitación ha llegado. Te deseo una agradable estancia.
Idioma invitado de VT:
A, buenas noches, bienvenidos a Golden North Shore. ¿Alguno de los VIP tiene habitaciones reservadas?
B1. Organice una habitación para ustedes cinco
A1. El precio del paquete mediano es 348. No se emitirá ninguna factura por 278 yuanes después del descuento. ¿Crees que está bien?
¿Dónde está la habitación 211? > R2. Hola VIP, ¿puedo preguntar el apellido o número de teléfono móvil de la persona que reservó la habitación?
{Después de que el cliente explique la información, el camarero verificará la habitación? estado con el anfitrión}
Hola, VIP A, tu habitación está aquí, por favor sígueme
A ¿Cuántos invitados distinguidos serán recibidos en el piso? Hola VIP, ven a tu habitación. Tu habitación ha llegado. ¡Te deseo una feliz estadía!
El curso de capacitación laboral se configura mediante una combinación de módulos de competencias y proyectos de gestión de empresa, camarero de restaurante. Cualidades profesionales. Hay siete módulos de formación que incluyen habilidades básicas en servicio de catering, servicio de vinos, servicio y división de platos, reposición de vajillas y procedimientos básicos de servicio de restaurante.
Plan de formación de asistentes de habitación (5)
1. Descripción
Este plan de formación se elabora de acuerdo con las “Normas Ocupacionales Nacionales” emitidas por el Ministerio de Trabajo y Seguridad Social.
2. Objetivos de la formación
A través de la formación, los estudiantes tendrán un cierto sentido de servicio, comprenderán plenamente los conocimientos teóricos profesionales de los asistentes de sala junior y dominarán las habilidades operativas de este tipo de trabajo. , y alcanzar el nivel de capacidad para trabajar de forma independiente.
III. Requisitos curriculares y de capacitación
(1) Teoría profesional
1. Descripción general de los productos para las habitaciones
2. Limpieza de las habitaciones
3. Servicio de recepción en la habitación
4. Etiqueta del servicio de habitaciones
5. Etiqueta de seguridad en la habitación
6. Geografía turística (Liaoning área)
7. Conocimiento de idiomas extranjeros
(2) Habilidades profesionales
1. Capacitación en el trato de servicio
2.
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3. Mandarín estándar