Especialidad Hakka: ¡Cómo hacer plantas en macetas (requiere una explicación muy detallada)!

Materiales de preparación: 100 g de harina de tapioca, 28 g de sulfato de sodio, 60 g de azúcar fina, 200 g de agua, cantidad adecuada de frijoles rojos, cantidad adecuada de osmanthus, cantidad adecuada de pasas, herramientas: bol y vaporera.

Pasos de elaboración:

1. Mezclar uniformemente la harina de tapioca y la fécula de maíz.

2. Añade 200 gramos de agua al azúcar fino y hierve, luego vierte en la papilla y revuelve uniformemente hasta formar un líquido semicocido.

3. Unta el bol con una capa de aceite, añade las cantidades adecuadas de frijoles rojos, osmanthus y pasas (también puedes sustituirlo por cualquier otro ingrediente que desees).

4. Vierta en la papilla y revuelva mientras vierte. Recuerda revolver uniformemente, de lo contrario quedarán grumos.

5. Hervir agua en una olla, cocinar al vapor durante 15 minutos y seguir encendiendo a fuego alto.

6. Sácalo y déjalo enfriar. Dale la vuelta con una brocheta de bambú, insértala por un lado y desmolda.

7. Imagen del producto terminado.